Cuțit Nakiri 175 mm Dellinger Pearl Damascus 89 Layers
Cod: K-H336Produse asociate
Descriere detaliată a produsului
Dellinger Pearl Damascus Nakiri 175 mm – 89 Layers
10Cr15CoMoV · desert ironwood · Black Lip Mother of Pearl
Dellinger Pearl Damascus 89 Layers Nakiri 175 mm este specializat în tăierea precisă a legumelor. Lama înaltă, aproape dreptunghiulară, și tăișul relativ drept facilitează mișcările verticale, feliile fine și tocarea verdețurilor. Lama are 175 mm lungime, 53 mm înălțime și 2 mm grosime, cu ascuțire simetrică 50/50. Lungimea totală este 330 mm, greutatea 195 g. Potrivit pentru dreptaci și stângaci. Lama Damascus în 89 de straturi conține un miez din 10Cr15CoMoV cu duritate 61 ± 1 HRC. Mânerul îmbină desert ironwood american, molar fosilizat de mamut, Black Lip Mother of Pearl și bolster din oțel inoxidabil SS304. Cuțitul este prezentat într-o elegantă cutie cadou din lemn, care subliniază aspectul său deosebit.
#ShowMore#
Nakiri – cuțitul japonez pentru legume
Nakiri este o formă tradițională japoneză, cu lamă înaltă, aproape dreptunghiulară. Spre deosebire de cuțitul Chef, nu este destinat în principal mișcărilor de balansare, ci tăierilor verticale drepte spre tocător.
Lamă Damascus în 89 de straturi cu miez 10Cr15CoMoV
Miezul 10Cr15CoMoV are duritate 61 ± 1 HRC și este protejat de 88 de straturi exterioare inoxidabile. Împreună formează 89 de straturi cu desenul specific oțelului Damascus.
Mâner: preistorie, deșert și ocean
Mânerul oval ergonomic îmbină materiale naturale. Desert ironwood american are fibră densă și desen bogat. Molarul fosilizat de mamut prezintă straturi cromatice unice. Black Lip Mother of Pearl adaugă reflexe irizante, iar un bolster lustruit din SS304 leagă mânerul de lamă.
Specificațiile cuțitului Nakiri 175 mm
Cuțitul este prezentat într-o elegantă cutie cadou din lemn, care subliniază aspectul său deosebit.
Nakiri – cuțitul japonez pentru legume
Nakiri este o formă tradițională japoneză, cu lamă înaltă, aproape dreptunghiulară. Spre deosebire de cuțitul Chef, nu este destinat în principal mișcărilor de balansare, ci tăierilor verticale drepte spre tocător.
Este potrivit pentru ceapă, morcovi, dovlecei, castraveți, varză, frunze verzi, ciuperci, verdețuri și feliere fină. Lama lată ajută la transferul ingredientelor. Nu este satâr pentru oase.
Lamă Damascus în 89 de straturi cu miez 10Cr15CoMoV
Miezul 10Cr15CoMoV are duritate 61 ± 1 HRC și este protejat de 88 de straturi exterioare inoxidabile. Împreună formează 89 de straturi cu desenul specific oțelului Damascus.
10Cr15CoMoV este uneori comparat cu VG-10, dar nu este un echivalent standardizat identic. Desenul este pus în evidență prin sablare controlată, fără gravare chimică. Lama este tratată termic în vid și finisată manual.
Ascuțire simetrică 50/50
Tăișul are ascuțire simetrică 50/50, cu geometrie uniformă pe ambele fețe, astfel fiind potrivit pentru dreptaci și stângaci. 50/50 nu indică un unghi de ascuțire.
Mâner: preistorie, deșert și ocean
Mânerul oval ergonomic îmbină materiale naturale. Desert ironwood american are fibră densă și desen bogat. Molarul fosilizat de mamut prezintă straturi cromatice unice. Black Lip Mother of Pearl adaugă reflexe irizante, iar un bolster lustruit din SS304 leagă mânerul de lamă.
Culoarea și desenul materialelor naturale diferă de la un cuțit la altul; fiecare piesă are un aspect unic.
Sfatul lui Marek
Nakiri este ideal dacă pregătiți des legume. Tăișul mai drept oferă tăieri verticale controlate, iar lama înaltă ajută la mutarea ingredientelor în tigaie. Recomand un tocător din lemn sau plastic adecvat, nu din sticlă ori piatră.
Marek Šmíd – DellingerSpecificațiile cuțitului Nakiri 175 mm
| Tip cuțit | Nakiri pentru legume |
|---|---|
| Lungimea tăișului | 175 mm |
| Înălțimea lamei | 53 mm |
| Lungimea totală | 330 mm |
| Grosimea lamei | 2 mm |
| Greutate | 195 g |
| Ascuțire | Simetrică 50/50 |
| Construcția lamei | Damascus în 89 de straturi |
| Miez tăietor | 10Cr15CoMoV |
| Duritatea miezului | 61 ± 1 HRC |
| Bolster | Oțel inoxidabil SS304 |
| Mâner | Desert ironwood, molar fosilizat de mamut, Black Lip Mother of Pearl |
| Ambalaj | Cutie cadou din lemn |
| Cod produs | K-H336 |
| EAN | 8595705411425 |
Îngrijirea cuțitului Pearl Damascus
- Spălați numai manual cu detergent delicat și apă călduță.
- Uscați imediat lama și mânerul; nu le lăsați în apă.
- Nu folosiți mașina de spălat vase.
- Folosiți tocător din lemn sau plastic potrivit, nu sticlă, piatră ori ceramică.
- Nu tăiați oase sau alimente congelate și nu forțați lama.
- Protejați materialele naturale de umiditate, lovituri și variații bruște de temperatură.
- Întrețineți tăișul cu piatră de ascuțit potrivită și presiune moderată.
Întrebări frecvente
Pentru ce este cuțitul Nakiri 175 mm?
În principal pentru tăierea, tocarea și felierea legumelor și verdețurilor; tăișul drept facilitează mișcările verticale.
Care sunt lungimea lamei și lungimea totală?
Lama are 175 mm și lungimea totală este 330 mm.
Cât cântărește și ce înălțime și grosime are lama?
Greutatea este 195 g, înălțimea lamei 53 mm și grosimea 2 mm.
Are ascuțire simetrică?
Da, ascuțirea 50/50 este simetrică pentru ambele mâini.
Ce oțel se folosește pentru miez?
10Cr15CoMoV cu duritate declarată 61 ± 1 HRC.
Ce înseamnă 89 Layers?
Miezul și 88 de straturi exterioare din inox formează 89 de straturi.
Poate tăia oase?
Nu. Lama fină nu este destinată oaselor, produselor congelate sau forțării.
Din ce materiale este mânerul?
Desert ironwood american, molar fosilizat de mamut, Black Lip Mother of Pearl și SS304.
Este potrivit pentru stângaci?
Da, tăișul simetric 50/50 și mânerul oval sunt potrivite pentru ambele mâini.
Poate fi spălat în mașina de vase?
Nu. Spălați manual și uscați imediat.
Poate tăia carne?
Carnea moale dezosată poate fi feliată cu grijă, dar Nakiri este specializat pentru legume.
Cum este ambalat?
Într-o cutie cadou elegantă din lemn.
Parametri suplimentari
| Categorie: | Pearl Damascus 89 Layers |
|---|---|
| Garanţie: | 2 ani |
| Greutate: | 0.195 kg |
| EAN: | 8595705411425 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oválná - asijský typ |
| typ nože: | Nakiri - na zeleninu |
| producție: | China |