Cuțit Santoku Cullens 180 mm Pirge Classic®

Cod: PIR-49009-01
Novinka
Neevaluat
€95,84 €79,21 fără TVA
✅ Skladem (>5 buc.)
Gravírování ?
Livrare la:
09.12.2025

Cuțit universal Santoku din seria PIRGE Classic cu lamă din oțel 1.4116 inoxidabil german. Duritatea lamei 58 HRC. Mâner occidental din plastic POM durabil (polioximetilenă). Cuțit tradițional pentru tăierea, felierea și curățarea cărnii, fructelor, legumelor și ierburilor aromatice. Lungimea lamei 180 mm.

Informaţii detaliate

Descriere detaliată a produsului

Cuțit de bucătărie Santoku Cullens 180 mm Pirge Classic®

Cuțitul Santoku este un cuțit versatil care provine din Japonia. Santoku înseamnă "trei virtuți" - se poate ocupa de felierea, mărunțirea și tocarea cărnii, legumelor și peștelui. Lama Sheepsfoot are o margine dreaptă și un vârf contondent care este paralel cu lama și apoi se curbează în jos spre vârf, ca o oaie care paște. Acest model de lamă a fost proiectat inițial pentru lucrări de tăiere și feliere în care un vârf ascuțit ar putea duce la înțepături sau tăieturi nedorite. Coloana vertebrală tocită vă permite să prindeți bine lama cu degetele ("sufocare") sau să extindeți degetul pentru a crește controlul fin al lamei pentru lucrări delicate.

Avantajele folosirii unui cuțit Santoku

  • •Versatilitate - Santoku este cunoscut pentru versatilitatea sa și este potrivit pentru o gamă largă de sarcini de bucătărie, inclusiv felierea, tăierea și decaparea.
  • •Tehnici de tăiere - Acest cuțit este ideal pentru tehnici precum felierea, tocarea și mărunțirea. Datorită lamei late, cuțitul Santoku poate fi folosit și pentru a transfera cu ușurință mâncarea tocată de pe blatul de lucru în oală sau cratiță.
  • •Lucrări mai mici - Santoku este potrivit și pentru lucrări mai mici, cum ar fi tăierea ierburilor, legumelor și fructelor.

#ShowMore#

Mâner ergonomic occidental cu protecție forjată

Mânerul este fabricat din plastic rezistent POM (polioximetilenă), care este puternic, igienic și rezistent la temperaturi ridicate. Forma ergonomică și niturile din aluminiu asigură o prindere fermă și o durată de viață îndelungată, chiar și în cazul utilizării solicitante.

Finisajul Cullens (uneori numit Granton edge sau buzunare) este un tratament special al lamei, care este utilizat pe cuțitele de tip Santoku. Aceasta este o serie de tăieturi ovale puțin adânci de-a lungul marginii lamei, care au mai multe avantaje practice:

  1. Reduce aderența materiilor prime – Datorită buzunarelor, aerul pătrunde între lamă și materiile prime tăiate, ceea ce reduce semnificativ aderența alimentelor moi sau umede, cum ar fi feliile de legume, brânzeturile sau carnea crudă.

  2. Reduce frecarea la tăiere – Un contact mai mic între aliment și lamă înseamnă o tăiere mai fină și mai eficientă, cu mai puțină rezistență.

  3. Îmbunătățește precizia și viteza de tăiere – Datorită mișcării fluide a cuțitului, se pot obține tăieturi mai precise și o muncă mai eficientă, lucru apreciat nu numai de bucătarii profesioniști.

Parametrii cuțitului Santoku Cullens:

Lungime totala: mm
Lungimea lamei: 180 mm
Puterea lamei: 2,5 mm
Greutate: G

În această serie Pirge CLASSIC veți găsi toate cuțitele necesare pentru bucătăria sau restaurantul dvs.

Cuțit de pâine Bread 220 mm

Cuțit Gyuto/Chef 210 mm

Cuțit Gyuto/Chef 180 mm

Cuțit Santoku 180 mm

Cuțit pentru feliat 180 mm

Cuțit de dezosat Boning 160 mm

cuțit de friptură zimțat 130 mm

Cuțit pentru friptură zimțat 120 mm

furca 140 mm

cuțit de toaletă 90 mm

Suport pentru cuțite din lemn de fag

Ai nevoie de un sfat?

Vom fi bucuroși să vă ajutăm cu selecția dvs. sau să vă răspundem la întrebările despre produs! Sunați la linia noastră de asistență pentru clienți +420 702 049 048, care este disponibilă pentru dvs. de luni până vineri, 7:30 - 16:00!

Recomandări și întreținere


  • •Nu spălați niciodată cuțitul în mașina de spălat vase. Pentru a menține ascuțimea, spălați manual și uscați imediat cuțitul.
  • •Nu folosiți cuțitul ca o rangă și evitați să îl îndoiți.
  • •Nu utilizați cuțitul pentru a tăia alimente tari și congelate. Puteți rupe lama sau rupe o parte din ea.

  • •Protejați cuțitul și lama acestuia de cădere sau impact.
  • •Dacă știți că nu veți avea nevoie de cuțit pentru o perioadă lungă de timp, este recomandabil să îl acoperiți cu ulei și să îl înveliți într-o cârpă sau într-un ziar.
  • •Depozitați cuțitul într-un loc sigur și țineți-l departe de copii!

Observa

Fiecare cuțit este fabricat din materiale naturale. Fiecare bucată de oțel este originală și inimitabilă, astfel încât cuțitul dvs. poate să nu arate exact ca în fotografie. Cuțitul pe care îl primiți va fi de aceeași calitate și cu aceleași detalii, dar poate varia ușor.

Ascuțirea unui cuțit de bucătărie

recomandăm utilizarea pietrelor diamantate și a pietrelor de șlefuit cu apă pentru muchia cuțitului. Dacă nu sunteți 100% încrezător în competențele și abilitățile dumneavoastră, vă rugăm să ne contactați. Vă vom ascuți cuțitele individual, în funcție de dorințele dumneavoastră. De asemenea, organizăm în mod regulat cursuri de ascuțire a cuțitelor. Alternativ, căutați un polizor profesionist în zona dvs. Daunele care ar putea rezulta în urma șlefuirii neprofesionale sunt ireversibile.

dellinger brouseni a pece o nuz

Curățarea unui cuțit de friptură:

Particulele atașate la suprafața lamei de substanțele agresive pot începe să se corodeze și să formeze pete de rugină pe suprafața lamei. Cu toate acestea, nu lama ruginește, ci particulele atașate. De exemplu, bicarbonatul de sodiu este utilizat în mod obișnuit pentru îndepărtare, care atunci când este înmuiat formează o "suspensie" și o plută veche.

Garantie Dellinger

Produsele furnizate de Dellinger vin cu o garanție de satisfacție 100%. Garantăm un produs excelent care vă va oferi cele mai bune servicii și este dovedit de mulți clienți mulțumiți. Fiecare piesă poate deveni o soluție înțeleaptă de cadou pentru o zi de naștere, nuntă sau Crăciun. Fiecare produs pe care Dellinger îl oferă este atent verificat. Vă oferim o garanție pe viață împotriva oricăror defecte ascunse. Dacă aveți întrebări - echipa noastră vă stă pe deplin la dispoziție și va încerca să vă ajute în orice situație (chiar și neplăcută).

Parametri suplimentari

Categorie: CLASIC
Garanţie: 5 let
Greutate: 0.05 kg
EAN: 8695614490099
čepel typ oceli: monokompozitní
délka ostří: 151-200 mm
typ rukojeti (střenky): ergonomická - západní typ
typ nože: Santoku
série: Pirge Clasic
producție: Curcan

PIRGE este o companie de familie cu o istorie bogată care datează din 1879, când a fost fondată în Bursa, Turcia. Este specializată în producția de cuțite de bucătărie de înaltă calitate, cuțite pentru carne, cuțite de bucătar și seturi care sunt apreciate în întreaga lume. Cinci generații de experiență ale familiei Yeșilyayla Kesici Aletler sunt în spatele acestei calități unice.
Toate etapele de producție sunt realizate într-o singură fabrică a Yeșilyayla Kesici Aletler, ceea ce permite controlul atent al fiecărui detaliu al produsului. Acest lucru asigură faptul că cuțitele produse sub marca PIRGE îndeplinesc cele mai înalte standarde de calitate. Produsele marca PIRGE sunt concepute pentru uz profesional și sunt populare printre bucătari și în producția industrială.
PIRGE are o capacitate de producție de aproximativ 20 000 de bucăți de cuțite și echipamente de patiserie pe zi, ceea ce o face lider în regiunea care acoperă Europa de Est, Orientul Mijlociu și Africa. Cu peste 250 de angajați în Bursa, aduce bucurie bucătarilor profesioniști, patiserilor, măcelarilor și bucătarilor casnici din Turcia și în peste 50 de țări din întreaga lume.
PIRGE pune accentul pe cuțite ascuțite, din oțel inoxidabil și cu design ergonomic, care fac prepararea și servirea meselor sănătoase ușoară și plăcută. Gama lor include diverse tipuri de cuțite și echipamente de patiserie care sunt concepute pentru a satisface nevoile profesioniștilor și ale bucătarilor casnici deopotrivă.
Datorită angajamentului său față de tradiție, calitate și inovare, PIRGE a devenit un brand recunoscut la nivel internațional în domeniul cuțitelor și accesoriilor de bucătărie.