Cuțite SUJIHIKI

cuțit cu o lamă lungă, îngustă și subțire, în formă de frunză de salcie, care pătrunde ușor în materialul tăiat. Datorită lungimii sale și a posibilității de a separa materialul dintr-o singură tăiere, care este foarte fină, păstrează integritatea și prospețimea alimentelor feliate. Sujihiki poate fi recomandat în special pentru sushi, sashimi, fripturi mari și alte tipuri de carne și pește, dar poate fi folosit și pentru felierea feliilor subțiri de legume. Modelele mai scurte sunt adesea utilizate ca cuțite auxiliare și de decojire. Sujihiki este un cuțit cu două tăișuri în stil occidental, echivalentul cuțitului Yanagiba tradițional cu un singur tăiș.

Cele mai vândute

Cuțit Petty 120mm Kanetsune KC-950 Seria Tsuchime
✅ Skladem (>5 buc.)
Cod: KNTN-KC-954
 
€41,20
Cuțit pentru feliat Dellinger Longevity Damascus Edition 210 mm
✅ Skladem (>5 buc.)
Cod: XZ-B27RW85CA-FS
 
€74,19
 
€49,44

Selectarea produsului

7 articole în total

Listă produse

nůž Sujihiki Slice 230 mm Resin Mesh Gold damascus 1
€144,29

Cuțit de feliat Sujihiki/Slice din seria Dellinger Resin Mash Gold Damascus cu lamă damascenă cu cupru și miez 10Cr15CoMoV - echivalentul japonez VG-10, cu duritate ridicată și...

Cod: DMS-545-MSL
Nůž WA Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
€259,75

Cuțit de bucătar japonez WA-Sujihiki/Slicer cu suprafață antiaderentă Kurokage. Miez fabricat din oțel VG10, duritate HRC 60-61. Mâner octogonal din lemn de wenge, mâner din...

Cod: 07497
Plátkovací nůž Slice/Sashimi Suncraft VG-10 Black Damascus 210 mm
€204,45

Cuțit japonez de feliere Slice/Sashimi din seria Suncraft VG-10 Black Damascus , cu un miez de oțel VG-10, cuprins între 66 de straturi de oțel inoxidabil Damasc și un mâner din...

Cod: BD-07
nůž Sujihiki Slice 230 mm Dellinger Resin Black Gold Damascus 1
€144,29

Cuțit de feliat Sujihiki/Slice din seria Dellinger Resin Black Gold Damascus cu lamă damascenă cu cupru și miez 10Cr15CoMoV - echivalentul japonez VG-10, cu duritate ridicată și...

Cod: DMS-545-SL
Cuțit japonez Sujihiki 240 mm Kanetsugu Zuiun Kiwami SPG2, DLC Coating
€391,71

Cuțit de bucătar japonez Kanetsugu Zuiun Kiwami Kiritsuke/Sujihiki cu miez din oțel pulbere SPG2, 62 de straturi de oțel Damasc, cu mâner japonez cu 8 laturi. Lungimea lamei 240...

Cod: 9509
Japonský plátkovací nůž Slicer/Sujihiki 240 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
€235,01

Cuțit de feliat Sujihiki/Slicer din seria Hokiyama Sakon Bokusai ROU-Wave cu miez ultra ascuțit din oțel japonez AUS-10 inserat între 32 de straturi de oțeluri mai moi - san mai...

Cod: 151921
Nůž WA-Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
€247,38

Cuțit bucătar japonez WA-Sujihiki/Slicer de Sakai Takayuki cu mâner octogonal din lemn de zelkova, bolter din mahon și lungimea lamei 240 mm. 33 de straturi de oțel damasteel,...

Cod: 07477

Controlul listărilor

7 articole în total