Cuțit pentru feliat Dellinger Longevity Damascus Edition 210 mm
Cod: XZ-B27RW85CA-FSProduse asociate
Descriere detaliată a produsului
Cuțit de feliere Slice 210 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition
Cuțit lung de feliere cu lamă damasc îngustă de 210 mm, miez 10Cr15CoMoV, duritate 61 ± 1 HRC, model STORMY WAVES și mâner Figured sycamore. Ideal pentru felii curate de carne, șuncă, friptură, pasăre, pește, rulade, legume și fructe mai mari.
Cuțit de feliere Slice 210 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition
Cuțit de feliere Slice 210 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition Cuțit specializat pentru tăieturi lungi, curate și uniforme prin tragere. Lama îngustă de 210 mm ajută la felierea cărnii, peștelui, șuncii, fripturilor, ruladelor și alimentelor mai mari fără presiune inutilă.
Excelent pentru felii subțiri de carne gătită sau crudă, carpaccio, șuncă, mezeluri, pasăre și pește.
Seria Dellinger® Longevity Damascus Edition combină lamă damasc, model STORMY WAVES, miez 10Cr15CoMoV și mâner Figured sycamore.
#ShowMore#
|
Lama de 210 mm permite o tăietură lungă și lină dintr-o singură mișcare. |
Profilul îngust ajută la păstrarea suculenței, structurii și aspectului. |
|
Pentru carpaccio, șuncă, rulade, pasăre, pește, fripturi și alimente mai mari. |
Mânerul din platan are aspect cald, luxos și natural. |
Lamă lungă și îngustăDamascus steel blade with STORMY WAVES pattern
The cutting core is made of 10Cr15CoMoV steel, equivalent to Japanese VG-10. This steel is popular for high hardness, excellent sharpness, corrosion resistance and easier maintenance.
The cutting core reaches approximately 61 ± 1 HRC and is placed between 66 layers of stainless steels. The Damascus pattern STORMY WAVES evokes a stormy sea and gives each knife a unique appearance.
The slicing knife is intended for long clean cuts, not for chopping bones, frozen foods or hard ingredients. Long-lasting sharpness can be restored by sharpening on water stones.
Specificațiile cuțitului Slice 210 mm
| Parametru | Valoare |
|---|---|
| Tip cuțit | Slice / Carving / cuțit de feliere |
| Serie | Dellinger® Longevity Damascus Edition |
| Cod produs | XZ-B27RW85CA-FS |
| Lungime totală | 340 mm |
| Lungime lamă | 210 mm |
| Înălțime lamă | 33,5 mm |
| Grosime lamă | 2,0 mm |
| Lungime mâner | 130 mm |
| Greutate | 230 g |
| Oțel miez | 10Cr15CoMoV, echivalent VG-10 |
| Duritate lamă | 61 ± 1 HRC |
| Construcție lamă | Oțel damasc, miez + 66 de straturi de oțel inoxidabil |
| Model lamă | STORMY WAVES |
| Mâner | Figured sycamore, lemn de platan, tip ergonomic occidental |
| EAN | 8595705409248 |
| Utilizare recomandată | Feliere carne, pește, șuncă, friptură, rulade, pasăre, carpaccio, brânzeturi mari, fructe și legume |
Pentru cine este potrivit cuțitul Slice Dellinger?
Pentru bucătarii care doresc felii curate și uniforme fără presiune inutilă. Este specialist pentru tăieturi lungi prin tragere.
Alte cuțite din seria Dellinger® Longevity Damascus Edition
În această serie găsiți cuțitele esențiale pentru bucătărie sau restaurant.
| Tip cuțit | Link |
|---|---|
| Santoku 180 mm | cuțit Santoku 180 mm |
| Chef / Kiritsuke 215 mm | cuțit Chef / Kiritsuke 215 mm |
| Slice / Carving 210 mm | cuțit Slice / Carving 210 mm |
| Bread 210 mm | cuțit Bread 210 mm |
| Boning 152 mm | cuțit Boning 152 mm |
| Petty / Utility 130 mm | cuțit Petty / Utility 130 mm |
| Paring 75 mm | cuțit Paring 75 mm |
|
Aveți nevoie de sfaturi? We will be happy to help you choose or answer your product questions. Call +420 702 049 048, Monday – Friday, 7:30 – 16:00. |
Recomandări și întreținerea cuțitului de feliere
|
|
Atenționare Each knife is original. Damascus pattern and natural wood may differ slightly from the photo. |
Ascuțirea cuțitului de feliere
For sharpening, we recommend diamond and water sharpening stones. With a slicing knife, preserve the long continuous edge. We also organize knife sharpening courses.
Curățarea cuțitului de bucătărie
Attached aggressive particles may corrode and create stains that look like rust. They can be removed with baking soda paste and an old cork.
Garanția Dellinger
Products delivered by Dellinger come with a 100% satisfaction guarantee and a lifetime warranty against hidden defects.
Întrebări frecvente despre cuțitul Slice 210 mm
| Întrebare | Răspuns |
|---|---|
| La ce este potrivit Slice? | Pentru felierea cărnii, peștelui, șuncii, fripturilor, ruladelor, păsării, carpaccio, brânzeturilor, fructelor și legumelor. |
| Diferența dintre Slice și Chef? | Slice este lung și îngust pentru feliere prin tragere. Chef este mai lat și universal. |
| Este potrivit pentru carpaccio? | Da, pentru felii subțiri de carne, carpaccio, șuncă, pește și friptură. |
| Ce oțel are lama? | 10Cr15CoMoV, echivalent VG-10, între 66 de straturi inoxidabile. |
| Ce înseamnă STORMY WAVES? | Model damasc care amintește de o mare agitată. |
| Mașina de vase? | Nu, se spală manual și se usucă. |
| Poate fi finisat manual? | Da, contra cost pe pietre de ascuțit. |
Doriți finisarea cuțitului pe pietre de ascuțit?
Alegeți finisarea manuală pe pietre de ascuțit contra cost. Vom regla fin tăișul înainte de expediere.
Serviciul poate fi ales direct la produs.
Parametri suplimentari
| Categorie: | Longevity Ediția Damasc |
|---|---|
| Garanţie: | 2 ani |
| Greutate: | 0.23 kg |
| EAN: | 8595705409248 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| série: | Longevity Ediția Damasc |
| producție: | China |