Piatra abrazivă cu apă King Deluxe S-3 JIS #6000 cu bază

Descriere detaliată a produsului

Piatră de șlefuit cu apă King Deluxe S-3 JIS #6000 cu bază

Piatra de șlefuit King Deluxe S‑3 #6000 de la marca japoneză King (Matsunaga Stone Co.) este destinată lustruirii finale și șlefuirii ultra fine a cuțitelor, dălților, răzuitoarelor și a altor instrumente precise. Granulația sa JIS #6000 permite obținerea unei suprafețe netede ca oglinda, ceea ce îmbunătățește semnificativ nu numai ascuțimea, ci și estetica generală a tăișului. Suprafața de șlefuit are o structură foarte fină și stabilă abrazivă, care în faza finală de șlefuire îndepărtează eficient micro-zgârieturile și creează o suprafață perfect netedă. Piatra este fabricată din oxid de aluminiu (corindon) ultra fin, ceea ce garantează o precizie ridicată și o uzură uniformă. Datorită liantului sintetic, piatra are o durată lungă de viață, porozitate scăzută și aceeași performanță de șlefuire pe toată durata de utilizare. Pachetul include un suport din plastic care asigură stabilitatea pietrei în timpul lucrului și un contact sigur cu suprafața de lucru – piatra nu se mișcă în timpul șlefuirii, iar lucrul este mai confortabil și mai eficient.

Înainte de utilizare, piatra trebuie înmuiată timp de aproximativ 3 minute, până când suprafața este uniform umedă. Nu este nevoie să o înmuiați mult timp – după o scurtă umflare, este gata de utilizare imediată.

Accesorii pentru ascuțire și întreținere a pietrelor de ascuțit găsiți în secțiunea Accesorii pentru ascuțire.

#ShowMore#

Curs de ascuțit cuțite

Organizăm în mod regulat cursuri de ascuțit cuțite pentru începători, unde vă învățăm cum să ascuțiți pietre folosind metoda tradițională japoneză.

Cum să ascuțiți corect cuțitele pe o piatră de ascuțit KING

1. Namočení kamene
Înainte de a începe ascuțirea, scufundați piatra în apă timp de cel puțin câteva minute, astfel încât să fie complet îmbibată. În timpul întregului proces, ar trebui să rămână umedă – ori de câte ori începe să se usuce, umeziți-o din nou.

2. Zajištění stability
Așezați piatra pe o suprafață plană și stabilă. Pentru a preveni alunecarea, o puteți sprijini cu o cârpă umedă, un suport de cauciuc sau un prosop de hârtie.

3. Nastavení úhlu ostření
Țineți cuțitul la un unghi de aproximativ 15-20 de grade față de suprafața pietrei. Acest unghi este ideal pentru majoritatea cuțitelor de bucătărie și asigură o ascuțime și o durabilitate optimă a lamei.

4. Ascuțirea propriu-zisă

Pentru cuțitele ascuțite pe o singură parte (de exemplu, unele modele japoneze): Ascuțiți în cea mai mare parte pe o parte – dedicați 90% din timp părții principale, 10% părții opuse.

Pentru cuțitele ascuțite pe ambele părți: Ascuțiți uniform pe ambele părți ale lamei, pentru a menține simetria și ascuțimea.

5. Odstranění otřepů
După ascuțire, pe marginea lamei se pot forma bavuri fine. Pentru a le îndepărta, țineți cuțitul perpendicular pe piatră și treceți ușor de câteva ori pe toată lungimea tăișului – alternativ, pe o parte și pe cealaltă.

✅ Întreținerea pietrei de ascuțit

După ascuțire, clătiți piatra cu apă curată, îndepărtați resturile de metal și lăsați-o să se usuce complet la aer (nu pe calorifer).

Dacă în timp pe piatră se formează adâncituri sau denivelări, nivelați-o cu ajutorul unei pietre de nivelare (flattening) a pietrei, pentru a vă menține o suprafață netedă și plană pentru ascuțirile viitoare.