Gewürzmischung Rub Ghost Chilli 75 g

Detaillierte Produktbeschreibung

Feurige Gewürzmischung Rub Ghost Chilli

Buchstäblich eine feurige Zubereitung, die nicht für schwache Nerven geeignet ist. Die Gewürzmischung Rub Ghost enthält zwei Arten von Paprika (Chilli-Birds Eye und Naga-Jolokia). Chilli-Paprika der Sorte BIRD´S EYE haben eine Schärfe zwischen 50.000 – 100.000 UHT-Einheiten. Sie gehören zu den sehr scharfen Sorten roter Chilli-Paprika. Diese Sorte hat sich aufgrund ihrer Schärfe den Spitznamen afrikanischer Teufel verdient. Was ist das aber im Vergleich zu der zweiten, viel teuflischeren Paprika aus dieser Mischung – Naga-Jolokia. Diese enthält bis zu 1 041 427 Einheiten der Scoville-Skala (SHU) und galt bis 2007 als die schärfste Chilli der Welt. Sie wird in Indien, Bangladesch und Sri Lanka angebaut, wo sie Nai Miris (Cobra Chilli) genannt wird. In Indien wird sie als homöopathisches Mittel gegen Magenkrankheiten, als Gewürz und auch als Schutz bei Hitze verwendet (erhöht das Schwitzen, wodurch die Körpertemperatur gesenkt wird), sie wird auf Zäune geschmiert oder zu Rauchbomben zum Schutz gegen wilde Elefanten hinzugefügt. Als Waffe wird sie in Rauchgranaten (z. B. um den Gegner aus dem Versteck zu vertreiben) und als sehr wirksames Pfefferspray eingesetzt. Wenn Sie also zum Duchu Chilli greifen und es in Form einer mit etwas Öl verrührten Marinade zu Ihrem gegrillten Fleisch geben oder einfach nur Hamburger, Gemüse oder Geflügelgerichte leicht damit bestreuen, sollten Sie unbedingt jeden auf die Schärfe hinweisen.

Zutaten: Meersalz (30%), Birds Eye Chilli-Flocken (10%), geräucherte Paprikaflocken (Paprika, Raucharoma), gemahlene Paprika, geräucherte Chilli-Flocken (3%) (Chilli, Raucharoma), brauner Zucker, Zucker, Zwiebel, Knoblauchgranulat, Naga-Jolokia Chilli-Flocken (3%), Trennmittel: Siliciumdioxid, Zitronensaftpulver (Maltodextrin, Zitronensaft), Paprikaextrakt

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