Dellinger Longevity Damascus Edition Santoku-Küchenmesser 180 mm
Artikelnummer: XZ-B27RW7-FSVerwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Küchenmesser Santoku 180 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition
Universelles Messer japanischen Typs mit 180-mm-Damastklinge, 10Cr15CoMoV-Kern, Härte 61 ± 1 HRC, STORMY-WAVES-Muster und Figured-Sycamore-Holzgriff. Ideal für Gemüse, Fleisch, Fisch und tägliche Vorbereitung.
Küchenmesser Santoku 180 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition
Küchenmesser Santoku 180 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition Santoku ist ein vielseitiges Küchenmesser japanischen Typs. Der Name wird oft als „drei Tugenden“ übersetzt.
Die 180-mm-Klinge bietet Präzision, Stabilität und gute Kontrolle.
Die Serie kombiniert Damaststahl, STORMY WAVES Muster, 10Cr15CoMoV-Kern und Figured-Sycamore-Griff.
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Universell für Gemüse, Fleisch und Fisch. |
55 mm Klingenhöhe gibt Sicherheit beim Schneiden. |
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Das Damastmuster verleiht eine einzigartige Premium-Optik. |
Figured sycamore wirkt natürlich, warm und luxuriös. |
Drei Tugenden in einem MesserDamascus steel blade with STORMY WAVES pattern
The cutting core is made of 10Cr15CoMoV steel, equivalent to Japanese VG-10. This steel is popular for high hardness, sharpness, corrosion resistance and easier maintenance.
The cutting core reaches approximately 61 ± 1 HRC and is placed between 66 layers of stainless steels. The Damascus pattern STORMY WAVES evokes a stormy sea and gives each knife a unique appearance.
The knife is intended for precise kitchen cutting, not for chopping bones, frozen foods or very hard ingredients. Long-lasting sharpness can be restored by sharpening on water stones.
Parameter des Messers Santoku 180 mm
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Messertyp | Santoku |
| Serie | Dellinger® Longevity Damascus Edition |
| Produktcode | XZ-B27RW7-FS |
| Gesamtlänge | 315 mm |
| Klingenlänge | 180 mm |
| Klingenhöhe | 50,5 mm |
| Klingenstärke | 2,0 mm |
| Grifflänge | 135 mm |
| Gewicht | 260 g |
| Kernstahl | 10Cr15CoMoV, Äquivalent zu VG-10 |
| Klingenhärte | 61 ± 1 HRC |
| Klingenkonstruktion | Damaststahl, Kern + 66 Lagen rostfreier Stähle |
| Klingenmuster | STORMY WAVES |
| Griff | Figured sycamore, Platanenholz, westlicher ergonomischer Typ |
| EAN | 8595705409231 |
| Geeignete Verwendung | Gemüse, Fleisch, Fisch, Obst, Kräuter, Pilze, Aufschneiden, Schneiden und tägliche Vorbereitung |
Für wen ist das Dellinger Santoku Messer geeignet?
Für Köche, die ein stabiles und universelles Messer für die tägliche Vorbereitung suchen.
Weitere Messer aus der Dellinger® Longevity Damascus Edition Serie
In this series you will find all the essential knives for your kitchen or restaurant.
| Messertyp | Link |
|---|---|
| Santoku 180 mm | Messer Santoku 180 mm |
| Chef / Kiritsuke 215 mm | Messer Chef / Kiritsuke 215 mm |
| Slice / Carving 210 mm | Messer Slice / Carving 210 mm |
| Bread 210 mm | Messer Bread 210 mm |
| Boning 152 mm | Messer Boning 152 mm |
| Petty / Utility 130 mm | Messer Petty / Utility 130 mm |
| Paring 75 mm | Messer Paring 75 mm |
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Brauchen Sie Beratung? We will be happy to help you choose or answer your product questions. Call our customer line at +420 702 049 048, available Monday – Friday, 7:30 – 16:00. |
Empfehlungen und Pflege des Küchenmessers
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Hinweis Each knife is original. The Damascus steel pattern and the appearance of natural wood may differ slightly from the photo. The knife you receive will be of the same quality and carefully finished, but it may show minor visual differences. |
Schärfen des Küchenmessers
For sharpening, we recommend diamond and water sharpening stones. If you are not sure about your skills, contact us. We also regularly organize knife sharpening courses.
Reinigung des Küchenmessers
Particles of aggressive substances attached to the blade surface may corrode and create stains that look like rust. To remove them, you can use baking soda mixed with a little water into a fine paste and an old cork.
Dellinger Garantie
Products delivered by Dellinger come with a 100% satisfaction guarantee. Each product is carefully checked and comes with a lifetime warranty against hidden defects.
Häufige Fragen
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Wofür ist das Santoku geeignet? | Für Gemüse, Fleisch, Fisch, Obst, Kräuter und tägliche Vorbereitung. |
| Was bedeutet Santoku? | Santoku bedeutet drei Tugenden und bezieht sich auf Gemüse, Fleisch und Fisch. |
| Aus welchem Stahl besteht die Klinge? | Aus 10Cr15CoMoV, einem VG-10-Äquivalent, zwischen 66 Lagen Edelstahl. |
| Was bedeutet STORMY WAVES? | Ein Damastmuster, das an eine stürmische See erinnert. |
| Spülmaschine? | Nein, nur Handwäsche und sofort trocknen. |
| Wie schärfen? | Mit Wasser- oder Diamantsteinen oder professionell. |
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Langlebigkeit Damascus Edition |
|---|---|
| Garantie: | 2 Jahre |
| Gewicht: | 0.26 kg |
| EAN: | 8595705409231 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Santoku |
| série: | Langlebigkeit Damascus Edition |
| Produktion: | China |