Dellinger Longevity Damascus Edition Petty Universalmesser 130 mm
Artikelnummer: XZ-B27RW5-FSVerwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Universalmesser Petty 130 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition
Universelles kleines Küchenmesser mit 130-mm-Damastklinge, 10Cr15CoMoV-Kern, Härte 61 ± 1 HRC, STORMY-WAVES-Muster und Figured-Sycamore-Griff. Ideal für kleinere Zutaten, Obst, Gemüse, Kräuter, Käse, Schälen, Dekorieren, Filetieren und präzise Alltagsaufgaben.
Universalmesser Petty 130 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition
Universalmesser Petty 130 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition ist ein kleines universelles Küchenmesser, das größere Messer wie Santoku, Gyuto oder Kiritsuke ideal ergänzt. Die 130-mm-Klinge bietet mehr Reichweite als ein kurzes Paring-Messer, bleibt aber leicht, präzise und gut kontrollierbar.
Petty eignet sich für kleinere Zutaten, Obst, Gemüse, Kräuter, Pilze, Käse, kleinere Fleisch- oder Fischstücke. Es ist auch praktisch zum Schälen, Nachputzen, Dekorieren, kleinen Filetieren und präzisen Schnitten.
Die Serie Dellinger® Longevity Damascus Edition kombiniert Damastklinge, STORMY-WAVES-Muster, 10Cr15CoMoV-Kern und Figured-Sycamore-Griff.
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Die 130-mm-Klinge ist praktisch für Obst, Gemüse, Kräuter, Käse, Pilze, kleinere Fleischstücke und schnelle Aufgaben. |
Petty ist länger und universeller als Paring, aber wendiger als ein großes Kochmesser. |
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Die schlankere Klinge und scharfe Spitze helfen beim Schälen, Nachputzen, kleinen Filetieren und Dekorieren. |
Der Platanenholzgriff wirkt warm, luxuriös und natürlich. Jedes Stück hat eine eigene Maserung. |
Universeller Helfer für kleine ZutatenDamascus steel blade with STORMY WAVES pattern
The cutting core is made of 10Cr15CoMoV steel, equivalent to Japanese VG-10. This steel is popular for high hardness, excellent sharpness, corrosion resistance and easier maintenance.
The cutting core reaches approximately 61 ± 1 HRC and is placed between 66 layers of stainless steels. The Damascus pattern STORMY WAVES evokes a stormy sea and gives each knife a unique appearance.
The knife is intended for precise cutting of smaller ingredients, not for chopping bones, frozen foods, very hard ingredients or use as a lever. Long-lasting sharpness can be restored on water stones.
Parameter des Petty 130 mm Messers
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Messertyp | Petty / Utility / kleines Universalmesser |
| Serie | Dellinger® Longevity Damascus Edition |
| Produktcode | XZ-B27RW5-FS |
| Gesamtlänge | 230 mm |
| Klingenlänge | 130 mm |
| Klingenhöhe | 31 mm |
| Klingenstärke | 2,0 mm |
| Grifflänge | 100 mm |
| Gewicht | 115 g |
| Kernstahl | 10Cr15CoMoV, Äquivalent zu VG-10 |
| Klingenhärte | 61 ± 1 HRC |
| Klingenkonstruktion | Damaststahl, Kern + 66 Lagen rostfreier Stähle |
| Klingenmuster | STORMY WAVES |
| Griff | Figured sycamore, Platanenholz, westlicher ergonomischer Typ |
| EAN | 8595705409217 |
| Geeignete Verwendung | Obst, Gemüse, Kräuter, Pilze, Käse, kleinere Fleisch- und Fischstücke, Schälen, Filetieren, Dekorieren, Nachputzen und präzises Schneiden |
Für wen ist das Dellinger Petty Messer geeignet?
Für alle, die ein kleineres Universalmesser für schnelle und präzise Küchenaufgaben suchen. Es ergänzt größere Messer wie Santoku, Gyuto / Kiritsuke oder Slice.
Weitere Messer aus der Dellinger® Longevity Damascus Edition Serie
In dieser Serie finden Sie alle wichtigen Messer für Küche oder Restaurant.
| Messertyp | Link |
|---|---|
| Santoku 180 mm | Messer Santoku 180 mm |
| Chef / Kiritsuke 215 mm | Messer Chef / Kiritsuke 215 mm |
| Slice / Carving 210 mm | Messer Slice / Carving 210 mm |
| Bread 210 mm | Messer Bread 210 mm |
| Boning 152 mm | Messer Boning 152 mm |
| Petty / Utility 130 mm | Messer Petty / Utility 130 mm |
| Paring 75 mm | Messer Paring 75 mm |
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Brauchen Sie Beratung? We will be happy to help you choose or answer your product questions. Call +420 702 049 048, Monday – Friday, 7:30 – 16:00. |
Empfehlungen und Pflege des Petty Messers
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Hinweis Each knife is original. Damascus pattern and natural wood may differ slightly from the photo. |
Schärfen des Petty Messers
For sharpening, we recommend diamond and water sharpening stones. With a smaller universal knife, preserve the precise tip and continuous edge geometry. We also organize knife sharpening courses.
Reinigung des Küchenmessers
Attached aggressive particles may corrode and create stains that look like rust. They can be removed with baking soda paste and an old cork.
Dellinger Garantie
Products delivered by Dellinger come with a 100% satisfaction guarantee and a lifetime warranty against hidden defects.
Häufige Fragen zum Petty 130 mm Messer
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Wofür ist das Petty Messer geeignet? | Für Obst, Gemüse, Kräuter, Pilze, Käse, kleinere Fleisch- und Fischstücke, Schälen, Filetieren, Dekorieren und präzises Schneiden. |
| Was ist der Unterschied zwischen Petty und Paring? | Petty hat eine längere 130-mm-Klinge und ist universeller. Paring ist kürzer und besser für Schälen und Detailarbeit in der Hand. |
| Ist Petty eine gute Ergänzung zu großen Messern? | Ja, es ergänzt Santoku, Gyuto / Kiritsuke oder Slice bei kleineren Aufgaben. |
| Aus welchem Stahl besteht die Klinge? | Aus 10Cr15CoMoV, einem VG-10-Äquivalent, zwischen 66 Lagen Edelstahl. |
| Was bedeutet STORMY WAVES? | Ein Damastmuster, das an eine stürmische See erinnert. |
| Spülmaschine? | Nein, nur Handwäsche und sofort trocknen. |
| Kann es manuell feinabgestimmt werden? | Ja, gegen Aufpreis auf Schleifsteinen. |
Möchten Sie das Messer auf Schleifsteinen feinabstimmen lassen?
Wählen Sie gegen Aufpreis die manuelle Feinabstimmung auf Schleifsteinen. Wir verfeinern die Schneide vor dem Versand.
Die manuelle Feinabstimmung können Sie direkt beim Produkt auswählen.
Unterschied zwischen Werksschliff und manueller Feinabstimmung anzeigen
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Langlebigkeit Damascus Edition |
|---|---|
| Garantie: | 2 Jahre |
| Gewicht: | 0.115 kg |
| EAN: | 8595705409217 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 101-150 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Paring / Petty |
| série: | Langlebigkeit Damascus Edition |
| Produktion: | China |
| vhodný pro ženy: | ano |