HASEGAWA FPEL18-4123 Schneidebrett aus Verbundmaterial, 41 x 23 cm, schwarz
Artikelnummer: FPEL18-4123Detaillierte Produktbeschreibung
HASEGAWA FPEL18-4123 Composite-Schneidebrett 41 × 23 × 1,8 cm schwarz
Japanisches Composite-Schneidebrett mit hartem Holzkern und weicherer Elastomer-Oberfläche. Schonend zur Messerschneide, stabil beim Schneiden, hygienisch, antibakteriell und geeignet für die tägliche Lebensmittelvorbereitung.
Kompaktes Profi-Brett für scharfe japanische Messer und präzises Schneiden
HASEGAWA FPEL18-4123 ist ein Composite-Schneidebrett mit 410 × 230 × 18 mm in elegantem Schwarz. Es ist für Nutzer gedacht, die hochwertige Küchen- und japanische Messer auf einer schneidenschonenden Oberfläche nutzen möchten.
Das Brett kombiniert einen harten Holzkern mit Elastomer-Außenlagen. Der Kern gibt Steifigkeit und Widerstand gegen Verformung, die weichere Oberfläche dämpft Klingenkontakt und hält Zutaten stabiler.
Die Oberfläche ist antibakteriell, SIAA-zertifiziert und erfüllt EU 10/2011, EC 1935/2004 und JP Food Sanitation Law.
Das schmale und lange Format 41 × 23 cm passt gut in kleinere Küchen und zu Santoku, Gyuto, Petty, Nakiri oder Universalmessern.
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Die weiche Elastomer-Oberfläche dämpft Klingenkontakt und hilft, die Schärfe länger zu erhalten. |
Der Kern verleiht hohe Steifigkeit, Festigkeit und Widerstand gegen Verformung. |
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Die Oberfläche ist antibakteriell und für sicheren Lebensmittelkontakt geeignet. |
Die griffige Oberfläche hält Zutaten besser und ermöglicht präzisere Schnitte. |
Schonend zu japanischen MessernZertifizierte Hygiene für Lebensmittelkontakt
HASEGAWA legt großen Wert auf Küchenhygiene. Das Brett hat eine antibakterielle Oberfläche, kann mit geeigneten Bleichmitteln gereinigt werden und erfüllt europäische sowie japanische Anforderungen.
| Zertifizierung / Norm | Bedeutung für den Kunden |
|---|---|
| SIAA | Japanische Kennzeichnung für antibakterielle Oberflächenbehandlung. |
| EU 10/2011 | Europäische Verordnung für Kunststoffe mit Lebensmittelkontakt. |
| EC 1935/2004 | Allgemeiner europäischer Rahmen für Materialien mit Lebensmittelkontakt. |
| JP Food Sanitation Law | Japanische Hygieneanforderungen für Produkte zur Lebensmittelverarbeitung. |
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Hygienevorteil von HASEGAWA Antibakterielle Oberfläche, SIAA und europäische sowie japanische Zulassungen machen das Brett praktisch für Fleisch, Fisch, Sushi-Zutaten, Gemüse und tägliches Kochen. |
Warum ist HASEGAWA für scharfe Messer geeignet?
Ein gutes Schneidebrett beeinflusst die Lebensdauer der Schneide. Glas, Stein, Keramik oder zu harte Unterlagen stumpfen Messer schneller ab.
Besitzer japanischer Messer schätzen die weichere Außenlage, weil diese den Klingenkontakt dämpft und Zutaten beim Schneiden stabiler hält.
| Eigenschaft | Nutzen in der Küche |
|---|---|
| Elastomer-Oberfläche | Dämpft den Klingenkontakt und hält Messer länger scharf. |
| Holzkern | Gibt Steifigkeit und Widerstand gegen Verformung. |
| Geringeres Gewicht | Reduziert das Gewicht um ca. 30–50 % gegenüber traditionellen Brettern. |
| Antibakterielle Oberfläche | Für hygienische Lebensmittelvorbereitung und einfache Pflege. |
| Spülmaschinengeeignet | Erleichtert die Reinigung, außer bei der leichten NSF-Serie. |
Technische Parameter
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Produktname | HASEGAWA FPEL18-4123 Composite-Schneidebrett 41 × 23 cm schwarz |
| Produktcode | FPEL18-4123 |
| Marke | Hasegawa |
| Abmessungen | 410 × 230 × 18 mm |
| Gewicht | 1,1 kg |
| Material | Holz-Polymer-Composite, harter Holzkern, Elastomer-Oberfläche |
| Farbe | Schwarz |
| EAN | 4994808022219 |
| Spülmaschine | Ja, spülmaschinengeeignet |
| Temperaturbereich | Ca. -30 °C bis 90 °C |
| Zertifizierungen und Normen | SIAA, EU 10/2011, EC 1935/2004, JP Food Sanitation Law |
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Für wen ist das Brett ideal? Für Besitzer hochwertiger Küchen- und japanischer Messer, die eine schonende Schneidefläche, antibakterielle Oberfläche und einfache Pflege wünschen. |
Verwendung in der Küche
Geeignet für Gemüse, Obst, Kräuter, Fleisch, Fisch, Sushi-Zutaten, Brot und Käse. Besonders nützlich bei scharfen Messern und präziser Arbeit.
Für mehr Stabilität eine rutschfeste Matte, ein feuchtes Tuch oder Küchenpapier unterlegen.
Pflege und Wartung
Nach jeder Nutzung mit mildem Reinigungsmittel waschen und gründlich trocknen. Beide Seiten gleichmäßig verwenden.
Flecken können mit geeigneten Bleichmitteln entfernt werden. Kein UV-Licht zur Desinfektion verwenden. Wenn der Holzkern sichtbar wird, Brett nicht weiter verwenden.
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Hinweis Nicht für schweres Hacken, Knochenzerlegung oder Schlagarbeiten verwenden. Keine heißen Töpfe, Pfannen oder frisch frittierte Speisen darauf ablegen. |
Temperaturbeständigkeit und Spülmaschine
Das Brett kann etwa von -30 °C bis 90 °C verwendet werden. Es ist jedoch nicht als Ablage für heiße Töpfe oder Pfannen gedacht. Spülmaschinenreinigung nach Herstellerempfehlung.
HASEGAWA vs. normales Holz- oder Kunststoffbrett
HASEGAWA verbindet die Vorteile von Holz und Kunststoff: stabiler Holzkern, geringeres Gewicht, schneidenschonende Elastomer-Oberfläche und hygienische Pflege.
| Bretttyp | Vorteil | Nachteil |
|---|---|---|
| Normales Holz | Natürliche Optik, angenehmer Klingenkontakt. | Braucht sorgfältige Pflege und darf nicht lange im Wasser stehen. |
| Normaler Kunststoff | Einfache Reinigung und guter Preis. | Kann schneller tiefe Schnitte bekommen und weniger schneidenschonend sein. |
| HASEGAWA Composite | Harter Kern, weichere Oberfläche, antibakterielle Ausrüstung. | Nicht für schweres Knochenhacken oder Beilarbeit bestimmt. |
Häufige Fragen zum HASEGAWA FPEL18-4123
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Ist das HASEGAWA Brett für japanische Messer geeignet? | Ja. Die weichere Elastomer-Oberfläche dämpft den Kontakt der Schneide mit dem Brett und hilft, die Schärfe zu erhalten. |
| Hat das HASEGAWA Brett Hygienerzertifizierungen? | Ja. Es besitzt SIAA-Zertifizierung und erfüllt EU 10/2011, EC 1935/2004 und JP Food Sanitation Law. |
| Kann das Brett in die Spülmaschine? | Ja, es ist spülmaschinengeeignet. Beachten Sie die Herstellerempfehlung und Temperaturgrenzen. |
| Ist es für Beilarbeit geeignet? | Nein. Es ist nicht für schweres Hacken, Knochenzerlegung oder harte Schlagarbeit bestimmt. |
| Wie verhindert man Rutschen? | Legen Sie eine rutschfeste Matte, ein feuchtes Tuch oder Küchenpapier unter das Brett. |
| Warum entstehen helle Spuren? | Bei intensiver Nutzung sammeln sich Schnittspuren. Nutzen Sie beide Seiten für gleichmäßigen Verschleiß. |
1 Jahr Garantie
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HASEGAWA eingeschränkte Garantie – 1 Jahr Die eingeschränkte Garantie beträgt ein Jahr ab Kauftag und deckt Konstruktions- und Materialfehler ab. Die Garantie gilt nicht für:
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Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Küchen-Schneidebretter zum Schneiden, Portionieren und Servieren |
|---|---|
| Garantie: | 2 Jahre |
| Gewicht: | 1.1 kg |
| EAN: | 4994808022219 |
| Produktion: | China |
Japonská firma Hasegawa byla založena v roce 1955, původně se zaměřovala na výrobu lyží. Od roku 1992 se věnuje i produkci kuchyňských prkének a dalších nástrojů. Jejich speciální prkénka s dřevěným jádrem se rychle stala oblíbená jak v profesionálních, tak domácích kuchyních díky nízké hmotnosti, robustní konstrukci a jemnému povrchu šetrnému k ostří nožů.