Meeresrauchflockensalz MALDON 125g

Detaillierte Produktbeschreibung

Geräuchertes Maldon Meersalz in Flocken

Die häufigste Verwendung findet es bereits auf fertigen Gerichten, da es diese effektiv und unwiderstehlich verziert. Dieses außergewöhnliche Salz wird von der Firma Maldon Sea Salt Company in England nach einer klassischen Methode hergestellt, die seit Generationen bewährt ist, und zwar seit 1882.

Die Stadt Maldon in Essex war bereits im Mittelalter das Zentrum der Meersalzproduktion, der Legende nach sogar im antiken Rom. Kein Wunder – die vom Gezeitenstrom umspülte Gegend hat ein günstiges Klima mit geringen Niederschlägen, was einen optimalen Salzgehalt des Wassers garantiert. Zusammen mit der über Jahrhunderte verfeinerten Handarbeit hat das Maldon Salz eine wirklich unverwechselbare Struktur und Geschmack.

Die Marke Maldon erregte von Anfang an Aufmerksamkeit. Innerhalb weniger Jahre nach der Gründung wurde es in das Angebot des berühmten Kaufhauses Harrods in London aufgenommen. Mitte des letzten Jahrhunderts wurde sie nach Schweden exportiert, dem Land der Salzexperten, und im Jahr 2000 empfahl sie die erste berühmte Köchin in ihrem Buch Delia Smith, was zu einem totalen Ausverkauf der Vorräte führte. Das Salz wurde weltweit sehr populär, was auch daran lag, dass es von anderen berühmten Kochmagiern wie Jamie Oliver, Gordon Ramsay oder Nigella Lawson verwendet wird. Die offizielle Anerkennung erhielt das Maldon Salz dann im Jahr 2012, als es zum offiziellen Lieferanten von Meersalz für die britische Königsfamilie wurde.

Zusammensetzung: 100% Meersalzflocken, Rauch von Eichenholz

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