Ginga Series ZA-18

Die Serie SAKAI TAKAYUKI Ginga (Galaxy) repräsentiert die Spitze der japanischen Messerschmiedekunst in modernem, luxuriösem Design. Diese Messer bestechen auf den ersten Blick durch ihre perfekt polierte, spiegelglatte Klinge aus 69-lagigem Damast-Edelstahl mit einem Kern aus der hochwertigen Legierung ZA-18, die von der Firma Aichi Steel Co. entwickelt wurde.

Premium-Stahl ZA-18 – extreme Leistung ohne Kompromisse

Der Kern aus ZA-18-Stahl ist auf eine Härte von 61–63 HRC gehärtet, was für außergewöhnliche Schärfe, lange Lebensdauer der Schneide und hohe Verschleißfestigkeit sorgt.

Im Vergleich zum üblicherweise verwendeten VG10 enthält er einen höheren Anteil an Kohlenstoff, Chrom, Wolfram und Kobalt, wodurch er eine noch bessere Abriebfestigkeit und Leistung im professionellen Einsatz bietet.

Die Klinge ist in Hamaguri-Form (konvexer Schliff) geschliffen, was einen reibungslosen Durchgang durch das Schneidgut unterstützt und den Widerstand beim Schneiden minimiert. Jedes Messer wird von Hand geschliffen, damit es sofort einsatzbereit ist.

Luxuriöser Griff für professionelle Kontrolle

Die Messer sind mit einem halbrunden achtkantigen Griff aus exotischem Wenge-Holz ausgestattet, der mit echtem Büffelhorn ergänzt wird. Die Kombination aus dunkelbraun-schwarzem Holzmaserung und natürlichen Hornbeschlägen unterstreicht den exklusiven Charakter der Serie und sorgt gleichzeitig für perfekte Ergonomie und Ausgewogenheit.

Präzise japanische Identität

Auf der rechten Seite der Klinge sind traditionelle japanische Schriftzeichen mit dem Markennamen eingeprägt, auf der linken Seite finden Sie die Laserbeschriftung TAKAYUKI JAPAN und die Art des verwendeten Stahls.