Sekiryu Japan Ajikiri / Deba mic 105 mm – pentru dreptaci
Cod: PO-2500301Produse asociate
Descriere detaliată a produsului
SEKIRYU JAPAN | AJIKIRI
Cuțit mic. Precizie excelentă.
Cuțit tradițional japonez Ajikiri cu lamă de 105 mm și tăiș ascuțit unilateral pentru dreptaci.
Sekiryu Japan Ajikiri 105 mm, cunoscut și ca Deba mic, este destinat preparării peștilor mici. Lama compactă permite control bun la curățare, porționare și tăieturi de precizie.
Lama din oțel inoxidabil 420 J2 are ascuțire tradițională unilaterală pentru dreptaci. Mânerul în formă de D este realizat din lemn de plop.
#ShowMore#
De ce să alegeți Ajikiri?
Lamă de 105 mm
Compactă pentru pești mici și tăieturi detaliate.
Pentru dreptaci
Geometrie tradițională cu ascuțire unilaterală.
Mâner din lemn
Lemn de plop în formă de D pentru control.
La ce se folosește Ajikiri?
- Curățarea și pregătirea peștilor mici.
- Porționarea precisă a peștelui.
- Separarea cărnii de scheletul peștelui prin tehnica potrivită.
- Lucrări detaliate la prepararea mâncărurilor din pește.
Nu este destinat tocării oaselor mari sau dure, tăierii alimentelor congelate ori folosirii ca pârghie.
Ascuțire unilaterală pentru dreptaci
Geometria asimetrică a tăișului este concepută pentru dreptaci. Păstrați profilul unilateral original la ascuțire; nu îl transformați în profil simetric fără consultarea unui specialist.
Recomandarea lui Marek
„Recomand Ajikiri clienților care caută un cuțit japonez mai mic, în special pentru pește. Ascuțirea unilaterală pentru dreptaci este important de înțeles înainte de cumpărare și de respectat la ascuțirile ulterioare.“
Marek Šmíd | Dellinger
Specificații tehnice
| Producător | Sekiryu Japan |
|---|---|
| Tip cuțit | Ajikiri / Deba mic |
| Lungimea lamei | 105 mm |
| Oțel | Oțel inoxidabil 420 J2 |
| Ascuțire | Unilaterală, pentru dreptaci |
| Mâner | Lemn de plop, formă D |
| Cod produs | PO-2500301 |
| EAN | 4541319112092 |
Îngrijirea cuțitului
- Spălați numai manual și uscați imediat.
- Nu lăsați mânerul din plop în apă mult timp.
- Folosiți tocător de lemn sau plastic potrivit.
- Protejați lama de căderi și lovituri.
- Păstrați geometria unilaterală la ascuțire.
- Depozitați în siguranță, departe de copii.
Mai multe informații găsiți la categoria pietre de ascuțit. de ascuțit..
Aveți nevoie de sfaturi?
Vă ajutăm să alegeți cuțitul japonez potrivit și să îngrijiți tăișul unilateral.
+420 702 049 048 · Asistență clienți: Lu–Vi 7:30–16:00
Întrebări frecvente
Ce înseamnă Ajikiri?
Un tip de cuțit japonez mic, folosit în special pentru pregătirea peștilor mici.
Este potrivit pentru stângaci?
Acest model are ascuțire unilaterală pentru dreptaci, deci nu este o alegere obișnuită pentru stângaci.
Cât de lungă este lama?
Lungimea confirmată este de 105 mm.
Din ce oțel este fabricată lama?
Din oțel inoxidabil 420 J2.
Cum se ascute corect?
Păstrați geometria unilaterală originală. Dacă nu aveți experiență, apelați la un specialist.
Parametri suplimentari
| Categorie: | Oțel inoxidabil Sekiryu 420 J2 |
|---|---|
| Garanţie: | 2 ani |
| Greutate: | 0.053 kg |
| EAN: | 4541319112092 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 101-150 mm |
| typ rukojeti (střenky): | D rukojeť |
| typ nože: | Deba |
| producție: | Japonia |
Sekiryu je japonská značka specializující se na výrobu kuchyňských nožů a nástrojů. Nože Sekiryu jsou často považovány za cenově dostupnou volbu pro ty, kteří chtějí vyzkoušet japonské kuchyňské nože bez nutnosti velké investice. Značka kombinuje tradiční japonské řemeslné techniky s moderními výrobními postupy, aby vytvořila produkty vhodné pro každodenní použití v kuchyni.
#showmore#
Produkty
- Kuchyňské nože: Sekiryu nabízí širokou škálu nožů, včetně oblíbených typů jako Santoku, Gyuto, Nakiri, Deba a dalších. Tyto nože jsou navrženy pro různé kuchařské úkoly, od krájení zeleniny po filetování ryb.
- Materiály: Čepele nožů jsou obvykle vyrobeny z nerezové nebo vysoce uhlíkové oceli, což zajišťuje dobrou ostrost a trvanlivost. Některé modely mohou mít také vícevrstvou konstrukci pro zvýšení pevnosti.
- Design: Nože Sekiryu mají často tradiční japonský design s jednoduchými liniemi a dřevěnými rukojeťmi. Rukojeti jsou obvykle vyrobeny z přírodních materiálů, jako je magnólie, a jsou navrženy pro pohodlný úchop.
Cenová dostupnost
Jednou z hlavních předností nožů Sekiryu je jejich příznivá cena. Jsou ideální volbou pro domácí kuchaře a nadšence do vaření, kteří chtějí zažít kvalitu japonských nožů bez vysokých nákladů spojených s prémiovými značkami.
Kvalita a výkon
Ačkoli Sekiryu není považována za špičkovou značku mezi japonskými noži, její produkty nabízejí solidní výkon pro běžné kuchyňské úkoly. Ostrost a vyvážení nožů umožňují efektivní a přesné krájení. Jsou vhodné pro ty, kteří hledají spolehlivý nástroj pro každodenní použití.
Údržba
Pro zachování ostrosti a prodloužení životnosti nožů Sekiryu se doporučuje:
- Ruční mytí: Myjte nože ručně s jemným detergentem a ihned je osušte, aby se zabránilo korozi.
- Pravidelné broušení: Používejte kvalitní brousky nebo brusné kameny určené pro japonské nože.
- Skladování: Uchovávejte nože na bezpečném místě, ideálně v nožovém bloku nebo na magnetické liště, aby nedošlo k poškození čepele.
Závěr
Sekiryu představuje skvělou možnost pro ty, kteří chtějí vstoupit do světa japonských kuchyňských nožů. Nabízí kombinaci tradičního řemeslného zpracování a dostupnosti. Ať už jste začínající kuchař nebo zkušený nadšenec, nože Sekiryu mohou být cenným přírůstkem do vaší kuchyně.