Cuțit de Bucătar Santoku 180 mm Dellinger Manmosu - Damascus Profesional

Descriere detaliată a produsului

Cuțit de bucătărie Santoku Dellinger Manmosu Exclusive

Cuțitul Santoku este un cuțit universal cu „trei virtuți” – poate tăia, toca și mărunți carne, legume, fructe și pește. Lama de tip sheepsfoot are o muchie dreaptă și un spate bont, care se curbează spre vârf, reducând astfel riscul de înțepare accidentală. În plus, spatele bont permite „apăsarea” cu degetele în siguranță sau extinderea degetului pentru un control fin în timpul lucrărilor de precizie.

Cuțitele vizual impresionante din seria Dellinger Manmosu Exclusive sunt potrivite atât pentru dreptaci, cât și pentru stângaci și combină meșteșugul tradițional japonez cu tehnologia modernă.

Miez din oțel damascen japonez AUS-10

Lama este formată dintr-un miez din AUS-10 cu o duritate de 60 ± 1 HRC, inserat între 66 de straturi de două oțeluri inoxidabile cu durități diferite. Această construcție oferă o rezistență, o tenacitate și o ascuțime de lungă durată excepționale. Modelul damascen ROSE amintește de o grădină înflorită de trandafiri, reduce frecarea la tăiere și limitează lipirea alimentelor de lamă. Finisajul precis facilitează întreținerea, iar lama își păstrează performanța pe o perioadă lungă de timp. Pentru o îngrijire ideală, recomandăm pietre de șlefuit cu apă.

Mâner ergonomic Desert Iron Wood

Mânerul în stil occidental este realizat din lemn exotic Desert Iron Wood și este prevăzut cu un bolster din fosilă de dinte de mamut. Lemnul este extrem de dur, stabil și plăcut la atingere. Echilibrul perfect previne oboseala mâinilor și asigură control și precizie maxime. Fiecare piesă este originală datorită materialelor naturale.

#ShowMore#

Parametrii cuțitului Santoku:

Vă recomandăm să achiziționați o teacă sau o protecție a lamei pentru cuțit.

Recomandări și întreținere

Ascuțirea unui cuțit de bucătărie

recomandăm utilizarea pietrelor diamantate și a pietrelor de șlefuit cu apă pentru muchia cuțitului. Dacă nu sunteți 100% încrezător în competențele și abilitățile dumneavoastră, vă rugăm să ne contactați. Vă vom ascuți cuțitele individual, în funcție de dorințele dumneavoastră. De asemenea, organizăm în mod regulat cursuri de ascuțire a cuțitelor. Alternativ, căutați un polizor profesionist în zona dvs. Daunele care ar putea rezulta în urma șlefuirii neprofesionale sunt ireversibile.

Curățarea cuțitului de bucătărie:

Particulele atașate la suprafața lamei de substanțele agresive pot începe să se corodeze și să formeze pete de rugină pe suprafața lamei. Cu toate acestea, nu lama ruginește, ci particulele atașate. De exemplu, bicarbonatul de sodiu este utilizat în mod obișnuit pentru îndepărtare, care atunci când este înmuiat formează o "suspensie" și o plută veche.