AUS-6,8,10

AUS-10 – má obsah uhlíku 1,1% a je ze série japonských ocelí (AUS-6 – 0,65%C, AUS-8 – 0,75%C). Je srovnatelná se 440A, 440B a AUS-10 s ocelí 440C. Firma Cold Steel používá více AUS-8, která je z uvedených ocelí nejpopulárnější a má podobné tepelné zpracování jako ATS-34, ale je měkčí. AUS-10 má stejný obsah uhlíku jako 440C, ale méně chrómu, takže je více houževnatá a korozně méně odolná než 440C. Přidáním vanadu se u všech zvýšila odolnost proti opotřebení. Oceli AUS od AICHI STEEL CORPORATION se využívají pro výrobu velmi kvalitních nožů, nůžek a zdravotnických pomůcek. Mnohdy najdeme součásti z japonských ocelí AUS v potravinářském průmyslu.

Nejprodávanější

nůž Lady Chef 165 mm Dellinger Okami 3 layer AUS10 1
 
2 299 Kč
nůž univerzální 150 mm Dellinger Okami 3 layer AUS10 1
 
1 199 Kč
nuz nakiri 165 mm hokiyama sakon bokusui rou wave
 
4 899 Kč
Kuchařský nůž Chef 200 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10 1
 
2 299 Kč
Nůž Petty/Utility 150 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
 
3 899 Kč
nůž Petty/Utility 135 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
 
3 699 Kč
nůž Petty/Utility 80 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
 
3 499 Kč
nůž Slicer/Sujihiki 240 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
 
5 699 Kč
nůž Chef/Kiritsuke 240 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
 
6 399 Kč
nůž Chef/Kiritsuke 210 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
 
5 699 Kč
15 položek celkem
nůž Lady Chef 165 mm Dellinger Okami 3 layer AUS10 1
Novinka
2 299 Kč

Kuchyňský nůž Lady Chef ze série Dellinger Okami 3 layers AUS10 s jádrem z japonské oceli AUS-10 a kulatou rukojetí z materiálu G10 s ozdobným nýtem. Jde o univerzální kuchařský...

Kód: K-HAUS6
nůž univerzální 150 mm Dellinger Okami 3 layer AUS10 1
Novinka
1 199 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře Utility ze série Dellinger Dellinger Okami 3 layer AUS10 čepel s jádrem z japonské oceli AUS-10 a kulatou rukojetí z materiálu G10 s ozdobným...

Kód: K-HAUS5U
nuz nakiri 165 mm hokiyama sakon bokusui rou wave
4 899 Kč

Nůž Nakiri & Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave & japonský nůž na zeleninu & ostří z japonské damaškové ocelí AUS 10 & oktagonová rukojeť z lakovaného dubového...

Kód: 151911
Kuchařský nůž Chef 200 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10 1
2 299 Kč

Univerzální kuchařský nůž ze série Dellinger Okami 3 layers AUS10 s jádrem z japonské oceli AUS-10 a kulatou rukojetí z materiálu G10 s ozdobným nýtem. Nůž je vhodný na...

Kód: K-HAUS8
Nůž Petty/Utility 150 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
3 899 Kč

Japonský nůž Petty/Utility ze série Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave. Čepel je vyrobena z damaškové oceli AUS10, oktagonová rukojeť z lakovaného dubového dřeva. Délka ostří 150 mm.

Kód: 151917
nůž Petty/Utility 135 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
3 699 Kč

Nůž Petty/Utility & Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave & japonský nůž šéfkuchaře & všestranný nůž vhodný pro precizní práci & ostří z japonské damaškové  ocelí AUS 10...

Kód: 151916
nůž Petty/Utility 80 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
3 499 Kč

Nůž Petty/Utility & Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave & japonský nůž šéfkuchaře & všestranný nůž vhodný pro precizní práci & ostří z japonské damaškové  ocelí AUS 10...

Kód: 151915
nůž Slicer/Sujihiki 240 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
5 699 Kč

Nůž Slicer/Sujihiki & Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave & japonský plátkovací kuchařský nůž & všestranný nůž vhodný pro precizní řezy & ostří z japonské damaškové  ocelí...

Kód: 151921
nůž Chef/Kiritsuke 240 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
6 399 Kč

Nůž Kiritsuke/Chef & Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave & japonský kuchařský nůž & všestranný nůž vhodný pro běžné krájení, nůž na maso & ostří z japonské damaškové  ocelí...

Kód: 151914
nůž Chef/Kiritsuke 210 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
5 699 Kč

Nůž Kiritsuke/Chef & Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave & japonský kuchařský nůž & všestranný nůž vhodný pro běžné krájení, nůž na maso & ostří z japonské damaškové  ocelí...

Kód: 151913
nůž Bunka/Kiritsuke 170 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
4 899 Kč

Nůž Kiritsuke/Bunka & Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave & japonský kuchařský nůž & všestranný nůž vhodný pro běžné krájení, nůž na maso & ostří z japonské damaškové...

Kód: 151912
nůž Santoku 165 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
4 399 Kč

Nůž Santoku & Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave & japonský kuchařský nůž & všestranný nůž vhodný pro běžné krájení, nůž na maso & ostří z japonské damaškové  ocelí AUS 10...

Kód: 151910
nůž Gyuto/Chef 180 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
4 799 Kč

Nůž Gyuto/Chef & Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave & japonský kuchařský nůž & všestranný nůž vhodný pro běžné krájení, nůž na maso & ostří z japonské damaškové  ocelí AUS...

Kód: 151918
nůž Gyuto/Chef 240 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
5 899 Kč

Nůž Gyuto/Chef & Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave & japonský kuchařský nůž & všestranný nůž vhodný pro běžné krájení, nůž na maso & ostří z japonské damaškové  ocelí AUS...

Kód: 151920
nůž Gyuto/Chef 210 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
5 299 Kč

Nůž Gyuto/Chef & Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave & japonský kuchařský nůž & všestranný nůž vhodný pro běžné krájení, nůž na maso & ostří z japonské damaškové  ocelí AUS...

Kód: 151919