M390 Cocobolo 129 straturi
Dellinger M390 Cocobolo – cuțite de bucătărie premium din Böhler M390 MICROCLEAN
Seria Dellinger M390 Cocobolo combină oțelul premium Böhler M390 MICROCLEAN realizat prin metalurgia pulberilor, modelul damasc „Mizu no Mai” și mânerele din lemn exotic Cocobolo. Cele patru lungimi diferite ale lamei acoperă totul, de la lucrări fine și precise până la un cuțit principal de bucătar.
Seria Dellinger M390 Cocobolo este destinată celor care caută o retenție excelentă a tăișului, un design distinctiv și materiale premium. Colecția include Petty 130 mm, Chef / Gyuto 155 mm, Santoku 180 mm și Chef / Gyuto 210 mm.
Toate modelele au un miez din Böhler M390 MICROCLEAN – oțel premium din Austria realizat prin metalurgia pulberilor – și un mâner din lemn exotic Cocobolo.
Böhler M390 MICROCLEAN
Oțel premium din Austria realizat prin metalurgia pulberilor, cu rezistență ridicată la uzură, retenție îndelungată a tăișului și foarte bună rezistență la coroziune.
Aprox. 62 HRC
Duritatea ridicată ajută tăișul să își păstreze performanța o perioadă lungă atunci când cuțitul este utilizat corect.
Mizu no Mai
Modelul damasc „Dansul apei” oferă lamei un aspect elegant și distinctiv.
Cocobolo
Lemn exotic dens, cu fibră naturală distinctivă și priză confortabilă.
#ShowMore#
Böhler M390 MICROCLEAN – oțel premium realizat prin metalurgia pulberilor
Böhler M390 MICROCLEAN este un oțel inoxidabil premium realizat prin metalurgia pulberilor și produs în Austria. Este apreciat în domeniul cuțitelor de bucătărie pentru rezistența ridicată la uzură, retenția foarte bună a tăișului și rezistența excelentă la coroziune.
Miezul lamelor din seria M390 Cocobolo are o duritate de aproximativ 62 HRC. Astfel, tăișul poate rămâne ascuțit mult timp dacă este utilizat corect, însă necesită o manipulare adecvată și instrumente de ascuțire de calitate.
Mânere din lemn exotic Cocobolo
Cocobolo este un lemn exotic dens, cu un desen natural pronunțat. Nuanța și fibra pot varia ușor de la un exemplar la altul, ceea ce conferă fiecărui cuțit un caracter individual.
Mânerele au un profil ergonomic inspirat de formele japoneze tradiționale și sunt concepute pentru o prindere sigură și confortabilă atât în lucrările precise, cât și în utilizarea îndelungată.
Alege cuțitul Dellinger M390 Cocobolo potrivit
Seria include patru lungimi de lamă care se completează reciproc. Alege în funcție de dimensiunea mâinii, spațiul de lucru și tipul de preparare pe care îl realizezi cel mai des.
Cuțit utilitar precis pentru ingrediente mici, curățare, fasonare și lucrări de detaliu. Chef / Gyuto 155 mm
Cuțit compact de bucătar cu control excelent și manevrare ușoară. Santoku 180 mm
Cuțit japonez versatil pentru legume, carne fără os, pește, fructe și verdețuri. Chef / Gyuto 210 mm
Cuțit principal de bucătar, versatil, pentru ingrediente mai mari și utilizare zilnică.
Ce lungime a lamei să alegi?
| Model | Utilizare recomandată | Ideal pentru |
|---|---|---|
| Petty 130 mm | Ingrediente mici, curățare, lucru precis | Ca al doilea cuțit utilitar |
| Chef / Gyuto 155 mm | Tăiere versatilă cu control ridicat | Mâini mai mici sau spațiu de lucru redus |
| Santoku 180 mm | Legume, carne, pește, verdețuri | Stil japonez versatil |
| Chef / Gyuto 210 mm | Ingrediente mai mari și utilizare universală zilnică | Ca principal cuțit de bucătar |
Îngrijirea cuțitelor M390 Cocobolo
Recomandăm spălarea exclusiv manuală, în apă caldă cu un detergent delicat, urmată de uscarea imediată și completă. Nu introduce cuțitele în mașina de spălat vase. Temperaturile ridicate, detergenții agresivi și contactul cu alte ustensile pot deteriora tăișul, suprafața lamei și mânerul.
Ascuțirea Böhler M390 MICROCLEAN
Pentru ascuțire recomandăm pietre diamantate de calitate sau pietre de apă.
Pentru refacerea obișnuită a tăișului se poate folosi aproximativ 1000 grit, iar pentru finisare mai fină aproximativ 3000–6000 grit. În cazul oțelului dur obținut prin metalurgia pulberilor, este important să se păstreze unghiul corect și să se evite presiunea excesivă.
Un cuțit premium ca idee de cadou
Cuțitele Dellinger M390 Cocobolo sunt potrivite și ca un cadou elegant și practic. Ambalajul cadou poate fi completat cu personalizare laser, pentru a crea un cadou personal pentru aniversări, nunți, zile de naștere sau Crăciun.
Nu știi ce model M390 Cocobolo să alegi?
Te ajutăm cu plăcere să alegi modelul potrivit în funcție de dimensiunea mâinii, stilul de gătit și ingredientele pe care le pregătești cel mai des. Sună-ne la +420 702 049 048, Lu–Vi 7:30–16:00.
FAQ – Dellinger M390 Cocobolo
Din ce oțel sunt fabricate cuțitele Dellinger M390 Cocobolo?
Miezul lamei este realizat din Böhler M390 MICROCLEAN, un oțel premium din Austria realizat prin metalurgia pulberilor. Duritatea miezului este de aproximativ 62 HRC.
Câte modele conține seria M390 Cocobolo?
Seria conține patru modele: Petty 130 mm, Chef / Gyuto 155 mm, Santoku 180 mm și Chef / Gyuto 210 mm.
Care model este cel mai potrivit ca principal cuțit de bucătar?
Pentru majoritatea utilizatorilor, Chef / Gyuto 210 mm va fi cea mai versatilă alegere. Dacă preferi o lamă mai scurtă, poți alege Chef / Gyuto 155 mm sau Santoku 180 mm.
Oțelul M390 este dificil de ascuțit?
M390 este foarte rezistent la uzură și necesită pietre de ascuțire de calitate și o tehnică corectă. Recomandăm pietre diamantate sau pietre de apă de calitate.
Cuțitele M390 Cocobolo pot fi spălate în mașina de spălat vase?
Nu. Recomandăm exclusiv spălarea manuală și uscarea imediată și completă.
