Cuțit de măcelărie Braking Granton 260 mm, Dellinger BUTCHER'S
Cod: HHI-001Produse asociate
Descriere detaliată a produsului
Cuțit de tranșare Braking Granton 260 mm Dellinger® Butcher’s
Cuțit lung de lucru pentru tranșare și porționare, cu lamă de 260 mm din oțel inoxidabil 4Cr13MoV, duritate 56–58 HRC, grosime 2,0 mm, alveole Granton și mâner ergonomic PP + TPE. Potrivit pentru porționare, dezosare, prelucrarea bucăților mari de carne, tăieturi lungi și lucru în jurul oaselor, tendoanelor, membranelor, pielii și grăsimii.
Cuțit de tranșare Braking Granton 260 mm Dellinger® Butcher’s este un cuțit de lucru conceput pentru prelucrarea bucăților mari de carne, porționare, dezosare și tăieturi lungi prin tragere. Lama de 260 mm gestionează bucăți mai mari de vită, porc, pasăre, vânat și carne pentru BBQ, afumare sau gătire ulterioară.
Lama lungă cu profil ușor curbat ajută la ghidarea unei tăieturi line cu control bun al mișcării. Grosimea de 2,0 mm și profilul îngustat reduc rezistența la tăiere.
Alveolele Granton practice ajută la reducerea lipirii cărnii de suprafața lamei, ceea ce face porționarea mai lină și mai eficientă.
#ShowMore#
|
Lama de 260 mm permite tăieturi lungi la porționarea bucăților mari de carne, fripturilor, coastelor, cefei, vită, porc sau carne BBQ. |
Alveolele de pe lamă ajută la reducerea aderării cărnii la suprafață. Tăierea este mai lină și mai eficientă. |
|
Oțelul inoxidabil 4Cr13MoV este potrivit pentru cuțite de măcelărie de lucru. Rezistă bine la umezeală și se reface ușor. |
Polipropilena PP injectată combinată cu TPE oferă priză igienică, fermă și sigură. |
Lamă lungă pentru bucăți mari de carneLamă din oțel inoxidabil 4Cr13MoV
Lama acestui cuțit de tranșare și porționare este fabricată din oțel inoxidabil 4Cr13MoV. Acest oțel este apreciat la cuțitele de măcelărie de lucru pentru rezistența la umezeală, tenacitate și ascuțire ușoară.
Duritatea tăișului este 56–58 HRC, oferind un echilibru practic între menținerea tăișului, rezistența la lucru cu carne și întreținere rapidă.
Grosimea de 2,0 mm, înălțimea lamei de 30 mm și profilul lung de 260 mm sunt potrivite pentru porționarea cărnii, tăieturi prin tragere și lucru cu bucăți mari. Nu este destinat tăierii oaselor, folosirii ca levier sau tăierii alimentelor congelate.
Alveole Granton pentru tăiere mai lină
Alveolele Granton creează mici buzunare de aer pe lamă, ajutând la reducerea lipirii cărnii. La porționarea bucăților mari, șuncii, fripturii sau cărnii crude, lama trece mai lin prin ingredient.
Mâner PP și TPE pentru priză sigură
Mânerul este fabricat din polipropilenă PP injectată combinată cu TPE. Construcția fermă ajută la ghidarea lamei, iar suprafața mai moale îmbunătățește siguranța prizei.
Materialul mânerului este conceput pentru igienă ușoară și curățare rapidă, lucru important pentru cuțitele de măcelărie folosite în medii umede cu carne, sucuri, grăsime și proteine.
Specificațiile cuțitului Braking Granton 260 mm
| Parametru | Valoare |
|---|---|
| Nume produs | Cuțit de tranșare Braking Granton 260 mm Dellinger Butcher’s |
| Marcă | Dellinger |
| Serie | Butcher’s |
| Cod produs | HHI-001 |
| Tip cuțit | Cuțit de tranșare și porționare / Braking Granton / măcelărie |
| Lungime totală | 390 mm |
| Lungime lamă | 260 mm |
| Înălțime lamă | 30 mm |
| Grosime lamă | 2,0 mm |
| Lungime mâner | 145 mm |
| Greutate | 140 g |
| Material lamă | Oțel inoxidabil 4Cr13MoV |
| Duritate lamă | 56–58 HRC |
| Mâner | Polipropilenă PP injectată combinată cu TPE |
| Loc de fabricație | Yangjiang, China |
| EAN | 8595705412309 |
| Utilizare recomandată | Tranșare, porționare, dezosare, prelucrarea bucăților mari de carne, tăieturi lungi, îndepărtarea pielii, membranelor, tendoanelor și grăsimii |
Pentru cine este potrivit cuțitul Dellinger Butcher’s 260 mm?
Acest cuțit este potrivit pentru măcelari, bucătari, pasionați de BBQ, vânători și utilizatori casnici care lucrează des cu bucăți mari de carne. Îl puteți folosi pentru carne la grătar, afumare, fripturi, tranșarea părților mari, curățarea cărnii și lucrări unde sunt necesare o lamă lungă, tragere lină și control bun al tăieturii.
Variante disponibile ale seriei Dellinger® Butcher’s
Seria Dellinger® Butcher’s include cuțite de lucru pentru dezosare, feliere, tranșare și prelucrare mai universală a cărnii.
| Variantă | Utilizare | Link |
|---|---|---|
| Boning Granton 160 mm | Dezosare, curățare carne, lucru în jurul oaselor și tendoanelor | cuțit Boning Granton 160 mm |
| Boning 130 mm | Bucăți mici de carne, pasăre, membrane, tendoane și detalii | cuțit Boning 130 mm |
| Boning 150 mm | Dezosare universală pentru carne, pește, pasăre și articulații | cuțit Boning 150 mm |
| Slicing / Braking 180 mm | Felii precise de carne, șuncă, friptură, mezeluri și bucăți mici-medii | cuțit Slicing / Braking 180 mm |
| Slicing / Braking 220 mm | Tăieturi lungi, bucăți mari de carne, șuncă, friptură, pește și mezeluri | cuțit Slicing / Braking 220 mm |
| Boning 200 mm | Bucăți mari de carne, porționare, membrane, tendoane, piele și oase mari | cuțit Boning 200 mm |
| Breaking Granton 260 mm | Tranșare, porționare și tăieturi lungi pentru bucăți mari | cuțit Breaking Granton 260 mm |
| Chef 230 mm | Cuțit universal de măcelărie pentru ingrediente mari, porționare și curățare | cuțit Chef 230 mm |
Recomandări și întreținerea cuțitului de tranșare
|
|
Atenționare Acest cuțit este conceput pentru tăierea, porționarea și prelucrarea cărnii. Nu este potrivit pentru tăierea oaselor, folosirea ca levier, tăierea alimentelor congelate sau lucrul pe suprafețe dure nepotrivite. |
Ascuțire și întreținere continuă a tăișului
Pentru îngrijirea regulată a tăișului, folosiți o pilă de ascuțit potrivită. Dacă tăișul este foarte tocit, folosiți pietre de ascuțit sau ascuțire profesională.
Garanția Dellinger
Cuțitele Dellinger Butcher’s au garanție de 5 ani împotriva defectelor de fabricație și ascunse, cu excepția deteriorării mecanice cauzate de utilizare necorespunzătoare.
Întrebări frecvente despre Braking Granton 260 mm
| Întrebare | Răspuns |
|---|---|
| La ce este potrivit Braking Granton 260 mm? | Pentru tranșare, porționare, dezosare, prelucrarea bucăților mari de carne, tăieturi lungi și îndepărtarea pielii, membranelor, tendoanelor și grăsimii. |
| Ce înseamnă alveolele Granton? | Alveolele Granton ajută la reducerea lipirii cărnii de lamă, astfel tăierea poate fi mai lină și lucrul mai eficient. |
| Din ce oțel este lama? | Din oțel inoxidabil 4Cr13MoV cu duritate 56–58 HRC. |
| Este potrivit pentru tăierea oaselor? | Nu. Este conceput pentru tăiere, porționare și lucru în jurul oaselor. Pentru oase folosiți un satâr potrivit. |
| Din ce este mânerul? | Din polipropilenă PP injectată combinată cu TPE, pentru priză fermă, igienică și sigură. |
| Cum se menține cuțitul ascuțit? | Întrețineți-l regulat cu o pilă potrivită. Dacă este foarte tocit, folosiți pietre de ascuțit sau ascuțire profesională. |
Parametri suplimentari
| Categorie: | Butcher´s |
|---|---|
| Garanţie: | 5 let |
| Greutate: | 0.14 kg |
| EAN: | 8595705412309 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 251-300 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Boning - vykosťovací, măcelar - tăiere |
| producție: | China |