Cuțit de măcelărie Braking Granton 260 mm, Dellinger BUTCHER'S

Descriere detaliată a produsului

Cuțit de măcelărie Dellinger Butcher’s 260 mm – control precis la prelucrarea cărnii

Când vine vorba de o bucată mare de carne, ai nevoie de un cuțit care să nu se lase intimidat de muncă. Dellinger HHI-001 Granton este un cuțit de tranșare conceput pentru porționarea precisă, dezosarea și prelucrarea bucăților mai mari de carne. Lama lungă de 260 mm, cu profil ușor curbat, permite efectuarea unor tăieturi line, cu efort minim și un control bun asupra fiecărei mișcări.  Lama cu grosimea 2 mm se îngustează longitudinal, ceea ce reduce semnificativ rezistența la tăiere și sporește precizia în timpul lucrului. Profilul subțire conferă, totodată, lamei flexibilitatea necesară, pe care o veți aprecia atunci când urmați forma cărnii, când efectuați tăieturi de-a lungul oaselor sau când îndepărtați pielea, membranelor, tendoanelor și grăsimii în exces. Practicele caneluri Granton de pe lamă ajută la reducerea aderenței cărnii la suprafața cuțitului. Datorită acestui fapt, tăierea este mai fluidă, mai curată și mai eficientă chiar și în cazul porționării îndelungate. Oțelul inoxidabil 4Cr13MoV oferă o bună rezistență la coroziune, întreținere ușoară și ascuțire simplă, ceea ce face din acest cuțit un instrument de încredere pentru munca de zi cu zi.& nbsp;Acest cuțit este alegerea ideală pentru măcelari, bucătari, vânători, unități gastronomice, sacrificări casnice și pentru toți cei care caută un cuțit de carne practic și ușor de manevrat.

Cuțite din seria Dellinger BUTCHER'S din oțel inoxidabil 4Cr13MoV sunt destinate atât pentru utilizarea profesională, cât și pentru uzul casnic obișnuit. Duritatea lamei ajunge la 56-58 HRC și este ascuțită la un unghi de 20 de grade. Formele cuțitelor au fost proiectate de profesioniști cu mulți ani de experiență. Dellinger BUTCHER'S sunt prima alegere pentru bucătarii începători și studenții la gastronomie. Garanția pentru aceste cuțite este de 5 ani și se aplică pentru alte defecte decât cele mecanice și defectele de fabricație.

Mânerul cuțitelor profesionale Dellinger BUTCHER'S este ergonomic, ușor, igienic și confortabil pentru utilizare îndelungată. Mânerul este realizat din polipropilenă PP injectată în combinație cu TPE, care este rezistent la temperaturi de până la 120 °C și permite o îmbinare durabilă și stabilă a lamei cu mânerul.

Parametrii cuțitului: