Cuțit japonez pentru fructe Kanetsune KC-077 ST-200 cu toc din lemn
Cod: KNTN-KC-077Produse asociate
Descriere detaliată a produsului
Cuțit ușor și compact pentru fructe, cu lamă de 105 mm, care este puțin mai lungă și mai lată decât la modelele ST-100. Forma amintește de un Santoku mic și oferă astfel suficient spațiu pentru tăierea fructelor, legumelor și pentru alte sarcini mici în bucătărie.
#ShowMore#
Când aveți nevoie de mai mult decât un cuțit mic de curățat
Kanetsune KC-077 ST-200 este varianta mai mare a cuțitului japonez tradițional pentru fructe. Lama de 105 mm oferă mai mult spațiu de lucru decât modelele mai scurte KC-075 și KC-076. Producătorul compară forma sa cu un cuțit Santoku mai mic.
Profilul mai lat este potrivit pentru porționarea merelor, perelor, citricelor și altor fructe pe tocător. Cuțitul poate fi folosit și pentru legume mici, pregătirea gustărilor sau sarcini precise pentru care un cuțit clasic de bucătar este inutil de mare.
Un Santoku mic pentru orice echipament
Lama puțin mai lată oferă mai multă siguranță la lucrul pe tocător decât un cuțit foarte îngust de curățat. Este potrivită pentru tăierea fluentă a ingredientelor mici în felii și bucăți.
Oțel inoxidabil 420J2
Lama este realizată din oțel inoxidabil 420J2, potrivit pentru utilizarea zilnică obișnuită. După utilizare, spălați cuțitul manual și uscați-l imediat foarte bine.
Lemn de cireș sălbatic
Mânerul și teaca sunt realizate din lemn natural de cireș sălbatic. Desenul fibrei și nuanța pot varia în mod natural de la o piesă la alta.
Teacă din lemn cu element de fixare
Cuțitul include o teacă din lemn de cireș sălbatic care acoperă întreaga lamă. Opritorul din plastic împiedică alunecarea prea ușoară a tecii. Totuși, acesta nu este un sistem de blocare de siguranță, de aceea verificați întotdeauna introducerea corectă a lamei înainte de depozitare sau transport.
Parametri tehnici
| Producător | Kanetsune Seki |
|---|---|
| Model | KC-077 ST-200 |
| Tip de cuțit | Cuțit pentru fructe cu lamă mai lată |
| Lungime totală | 210 mm |
| Lungimea lamei | 105 mm |
| Materialul lamei | Oțel inoxidabil 420J2 |
| Materialul mânerului | Lemn de cireș sălbatic cu inel din plastic |
| Teacă | Lemn de cireș sălbatic, element de fixare din plastic |
| Greutatea cuțitului | 35 g |
| Greutate cu teacă | 55 g |
| EAN / JAN | 4956856720776 |
| Țara de origine | Japonia |
La ce puteți folosi cuțitul?
Ce model ST să alegeți?
| Model | Lungimea lamei | Caracteristici | Alegere potrivită |
|---|---|---|---|
| KC-075 | 93 mm | Sharp Point | Crestare și decupare precisă cu vârful ascuțit |
| KC-076 | 88 mm | Kama-gata | Curățare controlată și vârf compact |
| KC-077 | 105 mm | Lamă mai lată în stil Santoku | Fructe mai mari, legume și tăiere pe tocător |
Îngrijirea cuțitului și a tecii
- Spălați cuțitul manual cu un burete moale.
- Uscați imediat lama și mânerul din lemn.
- Nu introduceți cuțitul sau teaca în mașina de spălat vase.
- Nu lăsați componentele din lemn în apă pentru perioade îndelungate.
- Introduceți în teacă numai lama curată și uscată.
- Depozitați într-un loc uscat, departe de surse de căldură.
Siguranță
- Tăiați pe un tocător stabil din lemn sau plastic.
- Nu folosiți cuțitul pentru oase, alimente congelate sau ca pârghie.
- Teaca nu este un sistem de blocare de siguranță și nici o protecție pentru copii.
- Înainte de transport, verificați montarea corectă a tecii.
- În timpul transportului, respectați regulile valabile la locul de utilizare.
- A nu se lăsa la îndemâna copiilor.
Vă ajutăm să alegeți cuțitul mic potrivit
Nu știți dacă să alegeți un cuțit mai scurt pentru fructe, modelul Kama-gata sau varianta mai lată KC-077? Vă recomandăm cu plăcere modelul potrivit.
+420 702 049 048 Lu–Vi, 7:30–16:00Întrebări frecvente
1. Pentru ce este destinat Kanetsune KC-077?
Este un cuțit ușor pentru tăierea fructelor, legumelor mici și pentru alte sarcini de dimensiuni reduse în bucătărie.
2. Cât de lungă este lama?
Lama măsoară 105 mm, iar lungimea totală a cuțitului este de 210 mm.
3. De ce lama seamănă cu un Santoku?
Producătorul menționează pentru modelul KC-077 o lamă puțin mai lată, asemănătoare unui Santoku. Aceasta oferă o suprafață de lucru mai mare la tăierea pe tocător.
4. Din ce oțel este fabricat cuțitul?
Lama este fabricată din oțel inoxidabil 420J2.
5. Este inclusă teaca din lemn?
Da. Este inclusă o teacă din lemn natural de cireș sălbatic, cu un element din plastic care împiedică alunecarea prea ușoară.
6. Prin ce diferă de modelele KC-075 și KC-076?
KC-077 are cea mai lungă lamă dintre cele trei – 105 mm – și totodată un profil mai lat, asemănător unui Santoku mic.
7. Este cuțitul potrivit pentru picnic sau excursii?
Da. Datorită greutății reduse și tecii din lemn, se depozitează ușor. Verificați întotdeauna montarea corectă a tecii înainte de transport.
8. Cuțitul poate fi spălat în mașina de spălat vase?
Nu. Din cauza lemnului natural, recomandăm exclusiv spălarea manuală și uscarea imediată.
9. Cât cântărește cuțitul?
Cuțitul singur cântărește 35 g. Greutatea împreună cu teaca din lemn este de 55 g.
10. Unde este fabricat Kanetsune KC-077?
Modelul KC-077 ST-200 este fabricat în orașul Seki, Japonia.
Parametri suplimentari
| Categorie: | cuțite mici și de coacere |
|---|---|
| Garanţie: | 2 ani |
| Greutate: | 0.035 kg |
| EAN: | 4956856720776 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 101-150 mm |
| typ nože: | Santoku |
| producție: | Japonia |
Kanetsune Seki – Kitasho Co., Ltd.
Cuțite japoneze tradiționale și unelte de tăiere din Seki, prefectura Gifu. Kanetsune Seki combină istoria lamelor japoneze, oțelurile de calitate, ascuțirea precisă și designul practic pentru bucătari, colecționari și utilizare outdoor.
Cuțite japoneze Kanetsune Seki din orașul lamelor
Kanetsune Seki este o marcă japoneză de cuțite și unelte de tăiere a companiei Kitasho Co., Ltd., cu sediul în Seki, prefectura Gifu. Seki este unul dintre cele mai cunoscute centre japoneze de fabricare a lamelor și este asociat de secole cu săbii de samurai, cuțite de bucătărie, foarfeci și alte lame.
Compania Kitasho Co., Ltd. a fost fondată în 1964, iar rădăcinile familiei în producția, distribuția și comerțul cu articole de tăiere datează, conform mărcii, din 1930.
Gama Kanetsune include cuțite de bucătărie, cuțite outdoor, bricege, cuțite de vânătoare, foarfeci și alte unelte de tăiere. În zona de bucătărie găsiți forme precum Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty și alte modele specializate.
#ShowMore#
Tradiția orașului Seki
Seki este un centru istoric al fabricării lamelor japoneze, asociat cu săbii, cuțite de bucătărie, foarfeci și alte lame.
Kitasho Co., Ltd.
Companie japoneză fondată în 1964, cu rădăcini în comerțul cu articole de tăiere încă din 1930.
Cuțite de bucătărie
Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty și alte forme pentru lucru casnic și mai solicitant în bucătărie.
Gamă largă
Pe lângă cuțite de bucătărie, marca oferă cuțite outdoor, bricege, cuțite de vânătoare, foarfeci și alte unelte de tăiere.
Prezentare generală a mărcii Kanetsune Seki
| Domeniu | Informații |
|---|---|
| Marcă | Kanetsune Seki |
| Companie | Kitasho Co., Ltd. |
| Origine | Seki, prefectura Gifu, Japonia |
| Fondarea companiei | 1964 |
| Rădăcini în comerțul cu articole de tăiere | din 1930 |
| Specializare | Cuțite de bucătărie, cuțite outdoor, bricege, cuțite de vânătoare, foarfeci și unelte de tăiere |
| Forme pentru bucătărie | Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty și alte modele specializate |
| Materiale în funcție de serie | Oțeluri inoxidabile, lame multistrat, construcții damasc și oțeluri carbon tradiționale |
| Oțeluri selectate în ofertă | VG-10, SG2, Aogami, Shirogami și alte materiale în funcție de serie |
Ce cuțit Kanetsune Seki să alegeți?
| Tip de cuțit | Utilizare potrivită | Pentru cine este potrivit |
|---|---|---|
| Gyuto | Cuțit universal de bucătar pentru carne, legume, fructe, ierburi și tăieturi mai lungi. | Pentru clienții care doresc un singur cuțit japonez principal de bucătar. |
| Santoku | Tăiere versatilă a cărnii, peștelui, legumelor și fructelor în bucătăria de acasă. | Pentru utilizatorii care caută un cuțit universal ușor de controlat. |
| Nakiri | Tăiere precisă a legumelor, ierburilor, fructelor și mutarea ingredientelor de pe tocător. | Pentru iubitorii de legume și stil japonez de pregătire. |
| Deba / Ko-Deba | Lucru cu pește, curățare, porționare și pregătire specializată. | Pentru clienții care doresc să lucreze cu pește într-un mod japonez mai tradițional. |
| Petty | Legume mici, fructe, tăieturi precise și sarcini rapide de bucătărie. | Ca supliment practic pentru Gyuto sau Santoku. |
Recomandare pentru alegere
Dacă alegeți primul cuțit Kanetsune, începeți cu o formă universală Santoku sau Gyuto. Dacă aveți deja un cuțit principal de bucătar, completați cu Nakiri pentru legume, Petty pentru tăieturi precise sau Deba / Ko-Deba pentru pește.
Serii și produse Kanetsune selectate pe Dellinger.cz
| Produs sau serie | Cod / serie | Caracteristică | Preț de la |
|---|---|---|---|
| Cuțit japonez Gyuto/Chef 210 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-957 | Cuțit universal de bucătar din seria KC-950 Tsuchime cu oțel DSR-1K6. | 1 699 Kč |
| Cuțit japonez Santoku 165 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-952 | Santoku versatil cu suprafață Tsuchime și oțel inoxidabil japonez DSR-1K6. | 1 399 Kč |
| Cuțit japonez Gyuto 210 mm Kanetsune KC-200 Series | KNTN-KC-202 | Gyuto cu miez VG-10 introdus între 33 de straturi de oțel damasc. | 3 177 Kč |
| Cuțit japonez Santoku 165 mm Kanetsune Tsuchime VG-1 Series Mirror Polish | KNTN-KC-943 | Santoku cu miez VG-1 Stainless steel placare SUS410 și suprafață Tsuchime. | 2 799 Kč |
Execuție artizanală și materiale
Cuțitele Kanetsune Seki combină precizia modernă de fabricație cu atenția pentru geometria lamei, ascuțire, echilibru și priză confortabilă. Seriile diferă prin construcția lamei, tipul de oțel, duritate, forma tăișului și materialul mânerului.
În ofertă apar oțeluri inoxidabile ușor de întreținut, lame multistrat, construcții damasc și oțeluri carbon tradiționale. Modelele selectate folosesc materiale precum VG-10, SG2, Aogami sau Shirogami.
Mânerele diferă în funcție de serie. Kanetsune folosește atât mânere japoneze tradiționale din lemn, cât și construcții occidentale mai moderne, cu materiale precum magnolie, palisandru, pakka wood sau compozite.
Îngrijirea cuțitelor Kanetsune Seki
La fel ca la majoritatea cuțitelor japoneze de calitate, întreținerea corectă este importantă. Recomandăm spălarea manuală a cuțitelor Kanetsune, uscarea imediată și depozitarea cu protecție pentru lamă.
- Spălare manuală: nu spălați cuțitele în mașina de spălat vase și uscați-le imediat după folosire.
- Tocător potrivit: folosiți lemn sau plastic de calitate, nu sticlă, piatră sau ceramică.
- Fără ingrediente dure: nu folosiți cuțite japoneze pe oase, alimente dure sau congelate, dacă nu sunt destinate expres acestui lucru.
- Protecție lamă: folosiți husă, saya, suport magnetic, bloc sau protecție pentru tăiș.
- Ascuțire: pietrele de apă sunt ideale pentru păstrarea ascuțimii.
- Ulei pentru lamă: pentru lame mai sensibile și depozitare lungă, folosiți un strat foarte subțire de ulei protector.
Cuțite de bucătărie
Aveți nevoie de ajutor la alegerea unui cuțit Kanetsune?
Vă ajutăm cu plăcere să alegeți forma, oțelul, metoda de ascuțire și accesoriile potrivite pentru îngrijirea unui cuțit japonez. Contactați-ne la +420 702 049 048, Lu - Vi, 7:30 - 16:00.
Întrebări frecvente despre Kanetsune Seki
1. De unde provine marca Kanetsune Seki?
Kanetsune Seki provine din orașul Seki, prefectura Gifu, Japonia.
2. Cine se află în spatele mărcii Kanetsune Seki?
În spatele mărcii se află Kitasho Co., Ltd., fondată în 1964.
3. De ce este important orașul Seki?
Seki este unul dintre cele mai cunoscute centre japoneze ale lamelor și este asociat de secole cu săbii, cuțite de bucătărie, foarfeci și lame.
4. Ce tipuri de cuțite de bucătărie oferă Kanetsune?
Gama include Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty și alte forme japoneze specializate.
5. Kanetsune oferă doar cuțite de bucătărie?
Nu. Pe lângă cuțite de bucătărie produce și cuțite outdoor, bricege, cuțite de vânătoare, foarfeci și alte unelte de tăiere.
6. Ce oțeluri apar la cuțitele Kanetsune?
În funcție de serie apar oțeluri inoxidabile, lame multistrat, construcții damasc și oțeluri carbon tradiționale. Modelele selectate folosesc VG-10, SG2, Aogami sau Shirogami.
7. Cuțitele Kanetsune pot fi spălate în mașina de vase?
Nu. Cuțitele japoneze de calitate se spală manual, se usucă imediat și se depozitează cu tăișul protejat.
8. Cum se ascut cuțitele Kanetsune?
Pietrele de apă sunt ideale pentru păstrarea ascuțimii. În funcție de cuțit și oțel se poate folosi și un masat ceramic sau diamantat potrivit pentru întreținere fină.
9. Pentru cine sunt potrivite cuțitele Kanetsune?
Pentru bucătari casnici, profesioniști, iubitori de cuțite japoneze și colecționari.
10. Ce cuțit Kanetsune să aleg primul?
Ca prim cuțit recomandăm un Santoku sau Gyuto universal. Nakiri este mai ales pentru legume, Petty pentru ingrediente mici, iar Deba / Ko-Deba pentru pește.
| Companie producătoare : | KITASHO CO., LTD. |
|---|---|
| Adresă : | 5-1-11 Sakae Machi |
| Adresă de e-mail : | aiba@kt-kitasho.co.jp |
| Reprezentantul UE al producătorului : | Dellinger s.r.o. |
| Adresa reprezentantului UE : | Rižská 1580/7, 102 00 Praha |
| Adresa de e-mail a reprezentantului UE : | saleseu@dellinger.cz |