RISAM Okrúhla teleskopická keramická ocieľka 105–190 mm

Podrobný popis

Teleskopická keramická ocieľka JIS #1200 – kompaktný pomocník pre dokonalé ostrie

Profesionálna keramická ocieľka RISAM je ideálnou voľbou pre každodenné udržiavanie perfektne ostrého ostria – či už v kuchyni, v dielni alebo na cestách. Na rozdiel od klasických oceľových ocieľok jemne zarovnáva a vyhladzuje mikro zúbky na čepeli bez zbytočného uberania materiálu. Je preto vhodná aj pre kvalitné nože z tvrdších ocelí a výborne sa hodí najmä pre japonské kuchynské nože.

Prečo keramika?
Keramika je tvrdšia ako bežná oceľ, čo umožňuje hladšiu, jemnejšiu a presnejšiu údržbu ostria. Keramická ocieľka efektívne odstraňuje mikroskopické nerovnosti a zaisťuje, že tvoj nôž bude stále pripravený na precíznu prácu. Navyše je odolnejšia voči opotrebovaniu ako oceľová ocieľka. Je však potrebné počítať s jej vyššou krehkosťou – preto odporúčame opatrné zaobchádzanie a bezpečné skladovanie.

#ShowMore#

Výhody teleskopickej konštrukcie:

Kompaktná veľkosť – zložená 230 mm, keramika (105mm), rozložená 320 mm, keramika (190mm)

Vhodná aj do zásuvky, batohu alebo výbavy profesionálneho kuchára

Použitie keramickej ocieľky RISAM JIS #1200

Rozloženie ocieľky: Vytiahnite keramickú časť z rukoväte – teleskopická konštrukcia umožňuje predĺženie až na 320 mm pre pohodlnejšie použitie. Príprava noža: Nôž pred použitím očistite a osušte. Ocieľku postavte vertikálne na protišmykovú podložku alebo ju držte vodorovne, podľa preferencií. Zarovnanie ostria: Nôž priložte k ocieľke pod uhlom 15–20°.Jemným tlakom prechádzajte čepeľou od päty ku špičke smerom nadol (alebo vpred, ak ju držíte vodorovne). Striedajte strany noža – ideálne 5–10 ťahov na každú stranu.

Po použití
Otrite ocieľku vlhkou handričkou (neponárajte do vody). Nechajte dôkladne oschnúť a zasuňte späť do rukoväte.

Dôležité tipy:

Ocieľka je určená naDOostrenie a zarovnanie, nie na brúsenie tupých čepelí. Nepoužívajte na zúbkované alebo veľmi poškodené ostrie. Chráňte pred pádmi – keramika je tvrdá, ale krehká.

Údržba a čistenie

Neumývajte v umývačke riadu. Ak je brúsny kameň znečistený kovovými čiastočkami, odstráňte ich špongiou pod tečúcou vodou. Môžete použiť jedlú sódu na hubke (čistiaci prostriedok sa neodporúča). Po umytí čepeľ dôkladne osušte. Udržujte ocieľku a naostrené nože mimo dosahu detí - predídete tak zbytočným nehodám.