Japoński nóż szefa kuchni Big Chef 190 mm Dellinger Okami 3 warstwy AUS10
Kod: K-HAUS8BProdukty powiązane
Opis szczegółowy produktu
Uniwersalny nóż szefa kuchni Big Chef 190 mm
Wszechstronny nóż szefa kuchni do mięsa, ryb, warzyw, owoców, ziół oraz krojenia w plastry. Profil głowni umożliwia precyzyjne cięcia i wygodne krojenie ruchem kołyskowym.
Dellinger Okami Big Chef 190 mm to uniwersalny nóż szefa kuchni, który doskonale radzi sobie z większością codziennych zadań kuchennych. Dzięki profilowi głowni nadaje się do porcjowania, krojenia w plastry, siekania oraz krojenia ruchem kołyskowym.
Należy do serii Dellinger Okami 3-Layers AUS10 i łączy japońską stal AUS-10, matowe wykończenie stonewashed oraz wytrzymałą, okrągłą rękojeść G10.
Uniwersalny rozmiar
Praktyczna długość głowni do codziennej pracy z mniejszymi i większymi składnikami.
Japońska stal
AUS-10 oferuje połączenie ostrości, wytrzymałości i dobrej trwałości krawędzi tnącej.
Wytrzymała rękojeść
Okrągła, ergonomiczna rękojeść z G10 zapewnia pewny chwyt i wygodne prowadzenie noża.
Wszechstronny pomocnik w codziennym gotowaniu
Big Chef 190 mm sprawdzi się podczas porcjowania mięsa, krojenia ryb, krojenia w plastry, przygotowywania warzyw i owoców oraz siekania ziół. Wyżej umieszczony czubek głowni umożliwia również płynne krojenie ruchem kołyskowym.
AUS-10, trójwarstwowa konstrukcja i wykończenie stonewashed
Rdzeń tnący głowni wykonano z japońskiej stali AUS-10 o twardości 58–62 HRC, umieszczonej pomiędzy dwiema warstwami stali nierdzewnej. Trójwarstwowa konstrukcja łączy możliwość uzyskania ostrej krawędzi tnącej z wytrzymałością niezbędną podczas codziennego użytkowania.
Charakterystyczne wykończenie stonewashed nadaje głowni matowy wygląd i pomaga optycznie ukrywać drobne ślady powstające podczas normalnego użytkowania. Krawędź tnąca jest ostrzona pod kątem około 15°.
Wygodna, okrągła rękojeść z G10
Rękojeść wykonana jest z wytrzymałego materiału G10 i ozdobiona dekoracyjnym nitem mozaikowym z symbolem samuraja. Okrągły profil zapewnia wygodny chwyt, dobrą kontrolę i precyzyjne prowadzenie głowni.
G10 doskonale sprawdza się w warunkach kuchennych dzięki odporności na wilgoć i łatwej konserwacji.
#ShowMore#
Parametry noża Big Chef 190 mm
| Długość całkowita | 330 mm |
| Długość głowni | 190 mm |
| Długość rękojeści | 125 mm |
| Waga | 260 g |
| Stal | AUS-10, konstrukcja 3-warstwowa |
| Twardość głowni | 58–62 HRC |
| Rękojeść | G10 |
Do noża polecamy etui lub osłonę ostrza .
Chcesz zobaczyć serię Okami w profesjonalnym teście?
Big Chef 190 mm nie jest częścią 30-dniowego testu Daniela Lumy, ale uczestniczą w nim trzy inne noże z tej samej serii Okami AUS10: Utility 150 mm, Santoku 180 mm i Chef 205 mm.
Śledź ich zastosowanie w profesjonalnej kuchni, bieżące doświadczenia i końcową ocenę.
Daniel Luma × Dellinger – test 30-dniowy →Inne noże Dellinger Okami 3-Layers AUS10
Wybierz długość i kształt głowni dopasowane do sposobu, w jaki najczęściej pracujesz w kuchni.
Potrzebujesz porady?
Chętnie pomożemy w wyborze odpowiedniego noża. Zadzwoń pod numer +420 702 049 048. Obsługa klienta jest dostępna pon.–pt. 7:30–16:00.
Zalecenia i pielęgnacja noża
Nigdy nie myj noża w zmywarce. Po użyciu umyj go ręcznie i natychmiast osusz.
Nie używaj noża jako dźwigni, nie wyginaj go i nie krój nim twardych ani zamrożonych produktów.
Chroń nóż przed upadkami i uderzeniami oraz przechowuj go bezpiecznie poza zasięgiem dzieci.
Ważne
Aby zachować ostrość, zalecamy używanie drewnianej lub wysokiej jakości syntetycznej deski do krojenia. Unikaj szkła, ceramiki i innych bardzo twardych powierzchni.
Ostrzenie noża kuchennego
Do przywracania ostrości zalecamy diamentowe lub wodne kamienie do ostrzenia . Zacznij od gradacji około 1000, a następnie wykonaj dokładniejsze wykończenie na kamieniu o gradacji 3000–6000.
Jeśli nie masz pewności co do ostrzenia, skorzystaj z profesjonalnej usługi ostrzenia lub jednego z naszych kursów ostrzenia noży .
Czyszczenie głowni
Po pracy z kwaśnymi, słonymi lub innymi agresywnymi składnikami opłucz głownię i dokładnie ją osusz. Osady lub obce cząstki na powierzchni mogą przy długotrwałym oddziaływaniu powodować plamy przypominające korozję.
Jakość i kontrola Dellinger
Każdy produkt Dellinger kontrolujemy przed wysyłką. Jeśli potrzebujesz porady dotyczącej wyboru, użytkowania, konserwacji lub ostrzenia noża, nasz zespół jest do Twojej dyspozycji.
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | OKAMI 3-warstwowa seria AUS10 |
|---|---|
| Gwarancja: | 2 lata |
| Waga: | 0.26 kg |
| EAN: | 8594195889318 |
| čepel typ oceli: | 3 vrstvá |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| série: | Dellinger Okami 3 layers AUS10 |
| produkcja: | Chiny |
| materiál čepele: | japonská ocel AUS-10 |
| délka ostří: | velké 160 - 200 mm |
| materiál rukojeti: | G-10 |