Universalmesser Utility 128 mm SOK Cocobolo White Damascus

Detaillierte Produktbeschreibung

Universalmesser SOK Cocobolo White Damascus

Dieses universelle Utility-Messer ist ein unverzichtbarer Helfer für alle, die die perfekte Balance zwischen Präzision und Vielseitigkeit schätzen. Dank seiner schlanken und perfekt geschliffenen Klinge meistert es eine Vielzahl von Aufgaben – vom Schneiden von Obst und Gemüse ohne Quetschungen bis zum präzisen Portionieren kleinerer Fleisch- oder Käsestücke. Jeder Schnitt ist sauber, glatt und vollständig unter Ihrer Kontrolle.

Seine Vielseitigkeit und Wendigkeit machen ihn zur idealen Wahl auch für feinere Arbeiten, bei denen es auf Details ankommt. Das Spicken von Fleisch wird mit diesem Messer zu einem Erlebnis – die Klinge gleitet mühelos durch das Material und ermöglicht präzise und kontrollierte Bewegungen.

Dieses Messer kann leicht das große Kochmesser ersetzen, wenn Sie einen feineren, präziseren und sichereren Schnitt benötigen, beispielsweise bei der Zubereitung delikater Zutaten oder bei der detaillierten Bearbeitung von Speisen. Ebenso unschätzbar ist es bei der Verarbeitung von Kräutern, Knoblauch oder kleinem Gemüse, wo Sie seine perfekte Handhabung und Leichtigkeit zu schätzen wissen.

Der ergonomisch geformte Griff und der ausgewogene Schwerpunkt sorgen dafür, dass das Messer natürlich und sicher in der Hand liegt, ohne das Handgelenk zu ermüden. Es ist ein zuverlässiger Begleiter für den täglichen Gebrauch, der elegantes Design, präzise Verarbeitung und absoluten Komfort bei der Arbeit vereint.

Das Universalmesser Dellinger Utility ist der Beweis dafür, dass auch ein kleines Messer ein großartiges Meisterwerkzeug sein kann – leicht zu handhaben, leistungsstark und wunderbar ausgewogen, bereit, jede Aufgabe mit absoluter Präzision zu bewältigen.

Das kleine Universalmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug, das Flexibilität und Präzision für eine Vielzahl von Küchenarbeiten bietet. Eine Investition, die die Zubereitung von Mahlzeiten jeden Tag einfacher und angenehmer macht.

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Helle und dunkle Stahlschichten bilden einzigartige und komplizierte Muster aus Damaststahl

Die Klingen der Messer aus der Serie SOK Cocobolo White Damascus sind wahre Meisterwerke präziser Verarbeitung und traditioneller japanischer Handwerkskunst. Sie besteht aus Damaststahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV-Stahl (entspricht VG-10) mit einer Härte von 61 ± 1 HRC, der für außergewöhnliche Schärfe, Festigkeit und Langlebigkeit der Klinge sorgt. Der Kern ist zwischen 72 Schichten aus zwei rostfreien Stählen unterschiedlicher Härte (Damaststahl) eingebettet, die zusammen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Festigkeit, Zähigkeit und Flexibilität bieten.

Auf der Oberfläche der Klinge zeigt sich die faszinierende Struktur der einzelnen Schichten, die ein glitzerndes, einzigartiges und unwiederholbares Damastmuster bilden. Weißer Damaszenerstahl „white damascus steel” oder „white pattern-welded steel” zeichnet sich durch seine kontrastreichen, hellen und dunklen Stahlschichten aus, die einzigartige und komplexe Muster bilden. Diese Muster können sehr unterschiedlich sein, von einfachen Linien bis hin zu komplexen Mosaikdesigns. Diese kontrastierenden Eigenschaften tragen zur Bildung sichtbarer Schichten bei. Dieses feine, wellenförmige Muster besticht nicht nur durch sein Aussehen, sondern minimiert auch die Reibung beim Schneiden und verhindert das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge, wodurch ein flüssiger, präziser und komfortabler Schnitt ermöglicht wird. Jede Klinge hat somit ihren unverwechselbaren Charakter – keine zwei sind völlig identisch.

Im Gegensatz zu herkömmlichen Damaszenerklingen, die zur Hervorhebung des Musters einem chemischen Ätzverfahren unterzogen werden, werden die Klingen von SOK Cocobolo White Damascus mit einer modernen Sandstrahlmethode behandelt. Bei diesem Verfahren wird die Oberfläche der Klinge einem feinen Strom abrasiver Partikel ausgesetzt, die die weicheren Schichten des Stahls entfernen und so auf natürliche Weise die Struktur des Damaszeners freilegen. Das Ergebnis ist eine fein matte, seidig glänzende Oberfläche mit hoher Beständigkeit gegen Korrosion und mechanische Beschädigungen, und das ohne den Einsatz von Chemikalien.

Wie bei der Serie SOK Olive Sunshine Damascus kommt auch hier präzises Vakuum-Wärmebehandeln zum Einsatz, das die Festigkeit, Stabilität und Widerstandsfähigkeit des Stahls erhöht. Diese Methode, zusammen mit dem Handschleifen, verleiht den Dellinger-Messern außergewöhnliche Schärfe, Präzision und Langlebigkeit.

Die kontrastierenden Schichten des Damaszenerstahls erzeugen einen beeindruckenden Hell-Dunkel-Effekt, der die Eleganz jeder Klinge unterstreicht. Dieses visuelle Motiv „White Damascus Steel” symbolisiert Reinheit, Präzision und Harmonie – Werte, auf denen die Marke Dellinger aufbaut.

Dellinger verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technologie. Dank perfekter Verarbeitung und handwerklichen Verfahren entsteht ein Messer, das nicht nur ein Küchenwerkzeug ist, sondern ein außergewöhnliches Stück Handwerkskunst – elegant, präzise und geschaffen für diejenigen, die in der Küche Perfektion bei jedem Schnitt schätzen.

... und dieser Griff

ist aus exotischem Cocobolo-Holz gefertigt, das wegen seiner Farbe und Maserung sehr begehrt ist. Cocobolo Cocobolo ist ein sehr geschätztes tropisches Hartholz aus Mittelamerika, insbesondere aus Mexiko, Panama, Costa Rica und Nicaragua. Cocobolo ist ein extrem hartes und dichtes Holz mit einem natürlichen Ölgehalt, der eine ausgezeichnete Beständigkeit gegen Wasser und Feuchtigkeit bietet. Es ist sehr stabil und widerstandsfähig gegen Feuchtigkeitsschwankungen und Verformungen. Aufgrund seiner Härte ist Cocobolo-Holz schwer zu schneiden und zu schleifen - die Griffe sind ergonomisch geformt und so konzipiert, dass sie gut in der Hand liegen. Die speziell entwickelte Form des Schutzes ist für asiatische Messergriffe geeignet.

Parameter des Santokumessers SOK Cocobolo White Damascus:

Set SOK Cocobolo Weißer Damast:

Materialien und Schärfe bleiben erhalten. Nur ihre Form, Größe und ihr Gesamtgewicht ändern sich.

Bevorzugen Sie bei der Wahl eines kleinen Gebrauchsmessers hochwertigen Stahl. Hier können Sie aus verschiedenen hochwertigen Stählen wählen, die bei richtiger Anwendung lange scharf bleiben, gut schärfen und nicht rosten. Wichtig ist ein bequemer Griff aus Holz, Kunststoff oder Verbundmaterial. Er bietet einen festen und sicheren Griff und das ergonomische Design verringert die Ermüdung bei längerem Gebrauch.

Premium-Geschenkverpackung

Die luxuriöse Geschenkverpackung des Messers wird den Gesamtwert und den Eindruck des Geschenks erheblich steigern. Durch nachträgliche Personalisierung (Laser) und elegante Details wie Schleifen oder Bänder können Sie ein unvergessliches Geschenk schaffen, das nicht nur wegen seines Inhalts, sondern auch wegen seiner Präsentation geschätzt wird. In der Box finden Sie ein Poliertuch und eine Klingenabdeckung, die Sie zur Aufbewahrung des Messers verwenden können.

Wie man das Messer pflegt und was man nicht mit ihm machen sollte

Immer scharf sein

Verwenden Sie zum täglichen Entfernen der Klinge einen Schärfer. Wir empfehlen die Verwendung von Diamant- und Wasserschleifsteinen. Wenn Sie sich Ihrer Fähigkeiten und Fertigkeiten nicht zu 100 % sicher sind, wenden Sie sich bitte an uns. Wir schärfen Ihre Messer individuell nach Ihren Wünschen. Wir organisieren auch regelmäßig Messerschleifkurse. Alternativ können Sie sich auch an einen professionellen Schleifer in Ihrer Nähe wenden. Schäden, die durch unprofessionelles Schleifen entstehen können, sind irreversibel.