Nóż do obróbki mięsa 240 mm Dellinger Essence – Dranžírák No.09
Kod: K-H304Produkty powiązane
Opis szczegółowy produktu
Nóż do porcjowania mięsa 240 mm Dellinger Essence „Dranžírák“ No. 09
Długi i precyzyjny nóż do porcjowania mięsa, umożliwiający czyste krojenie pieczeni, steków oraz większych kawałków mięsa przygotowanych do podania.
Długie ostrze do precyzyjnego porcjowania mięsa
Dellinger Essence „Dranžírák“ No. 09 to dziewiąty nóż z serii Dellinger Essence, zaprojektowany przede wszystkim do precyzyjnego porcjowania mięsa. Długie ostrze o długości 240 mm pozwala prowadzić płynne cięcie przy minimalnej liczbie zbędnych ruchów.
Nóż do porcjowania doskonale sprawdza się podczas krojenia pieczonego mięsa, steków, rostbefu, drobiu, wieprzowiny oraz innych większych kawałków mięsa. Dzięki długiemu i ostremu ostrzu można wykonać czyste cięcie jednym pociągnięciem, co pomaga zachować estetyczny wygląd porcji i ogranicza niepotrzebne rozrywanie włókien mięsa.
Nazwa „Dranžírák” pochodzi od określenia oznaczającego krojenie i porcjowanie mięsa. W gastronomii podobnego typu noże stosuje się wszędzie tam, gdzie ważne są precyzja, długość cięcia i estetyczne podawanie gotowych potraw.
Noże z serii Dellinger Essence są odpowiednie zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych. Ergonomicznie wyprofilowana rękojeść z syntetycznego drewna Pakkawood zapewnia pewny i wygodny chwyt również podczas pracy z dłuższym ostrzem.
Niemiecka stal 1.4116 – odporna i łatwa w pielęgnacji
Ostrze wykonano z niemieckiej stali nierdzewnej 1.4116 o twardości około 56–58 HRC. Stal ta zapewnia dobry kompromis między ostrością, wytrzymałością, odpornością na korozję i łatwością ponownego ostrzenia.
Każdy nóż jest ostrzony ręcznie i przechodzi kontrolę przed wysyłką, aby był gotowy do natychmiastowego użycia i spełniał standardy serii Dellinger Essence.
#ShowMore#
Ostrze 240 mm
Długie ostrze umożliwia płynne i czyste krojenie większych kawałków mięsa.
Stal 1.4116
Niemiecka stal nierdzewna o dobrej odporności na korozję i łatwej konserwacji.
Równe i czyste porcje
Długie cięcie jednym pociągnięciem pomaga ograniczyć rozrywanie włókien i zachować estetyczny wygląd mięsa.
Rękojeść Pakkawood
Ergonomiczna rękojeść umożliwiająca pewne prowadzenie długiego ostrza podczas porcjowania.
Do czego najlepiej nadaje się Dranžírák?
| Zastosowanie | Dlaczego się sprawdza? | Praktyczna korzyść |
|---|---|---|
| Pieczone mięso | Długie ostrze umożliwia płynne cięcie przez cały kawałek mięsa. | Równe i czyste plastry. |
| Rostbef i steki | Precyzyjne ostrze ułatwia porcjowanie bez niepotrzebnego nacisku. | Lepsza prezentacja podczas serwowania. |
| Drób | Odpowiedni do krojenia wcześniej podzielonych na części lub upieczonych kawałków mięsa. | Wygodne porcjowanie przed podaniem. |
| Większe kawałki mięsa | Długość ostrza ogranicza konieczność wykonywania powtarzających się ruchów piłujących. | Czystsze i bardziej profesjonalnie wyglądające cięcia. |
Ergonomiczna rękojeść z Pakkawood
Rękojeść wykonano z syntetycznego drewna PAKKA WOOD . Materiał ten łączy wygląd drewna ze zwiększoną odpornością na wilgoć i zmiany warunków otoczenia.
Brązowa rękojeść o wyraźnej strukturze jest ręcznie polerowana i ergonomicznie wyprofilowana. Zapewnia wygodny i pewny chwyt, co w przypadku długiego noża do porcjowania ma szczególne znaczenie dla precyzyjnego i kontrolowanego prowadzenia cięcia.
Pielęgnacja i mycie noża
Zalecamy mycie noży kuchennych wyłącznie ręcznie w ciepłej wodzie z łagodnym detergentem oraz dokładne osuszenie bezpośrednio po umyciu. Nie wkładaj noża do zmywarki. Wysoka temperatura, agresywne detergenty i kontakt z innymi naczyniami mogą uszkodzić krawędź tnącą, powierzchnię ostrza oraz rękojeść, a także znacznie przyspieszyć tępienie się noża.
Parametry noża Dranžírák
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Typ noża | Nóż do porcjowania / slicing knife |
| Długość całkowita | 375 mm |
| Długość krawędzi tnącej | 240 mm |
| Grubość głowni przy rękojeści | 3,0 mm |
| Waga | 230 g |
| Stal | Niemiecka stal nierdzewna 1.4116 |
| Twardość | 56–58 HRC |
| Rękojeść | Pakkawood |
| Odpowiedni dla | Osób praworęcznych i leworęcznych |
Ekskluzywne opakowanie prezentowe
Dranžírák może być również eleganckim prezentem dla miłośników mięsa, grillowania i wysokiej jakości wyposażenia kuchennego. Ekskluzywne opakowanie w postaci czarnego drewnianego pudełka z metalowym zamknięciem podkreśla wygląd noża i zapewnia elegancką prezentację.
Dzięki personalizacji laserowej można stworzyć oryginalny prezent na urodziny, ślub, rocznicę, Boże Narodzenie lub inną wyjątkową okazję.
Potrzebujesz pomocy w wyborze?
Chętnie pomożemy w wyborze odpowiedniego noża kuchennego, narzędzi do ostrzenia oraz właściwej pielęgnacji krawędzi tnącej. Skontaktuj się z nami pod numerem +420 702 049 048, pon.–pt. 7:30–16:00.
Zasady użytkowania noża
Nigdy nie myj noża w zmywarce.- Po użyciu umyj nóż ręcznie i natychmiast dokładnie go osusz.
- Nie używaj noża jako dźwigni i nie narażaj ostrza na nadmierne obciążenia boczne.
- Nie używaj noża jako śrubokręta ani jako zamiennika innych narzędzi.
- Chroń nóż przed upadkami, uderzeniami i kontaktem z bardzo twardymi powierzchniami.
Ostrzenie noża kuchennego
Do ostrzenia zalecamy wysokiej jakości kamienie wodne lub diamentowe. Jeśli nie masz pewności co do prawidłowej techniki, możesz skontaktować się bezpośrednio z nami lub skorzystać z kursów ostrzenia noży .
Prawidłowe ostrzenie pomaga zachować geometrię krawędzi tnącej i wydłuża żywotność noża. Nieumiejętne ostrzenie niewłaściwym narzędziem może uszkodzić krawędź tnącą.
Wybierz odpowiednie narzędzia do ostrzenia
Kamień do ostrzenia (whetstone) – zalecany wybór do precyzyjnego ostrzenia noża ze stali 1.4116. Do standardowego przywracania ostrości odpowiednia jest gradacja około 1000 grit, a do dokładniejszego wykończenia i wygładzenia krawędzi tnącej około 3000–6000 grit.
Stalka do noży – odpowiednia do bieżącej pielęgnacji krawędzi tnącej pomiędzy kolejnymi ostrzeniami.
Ostrzałka przeciągana – szybki i prosty sposób na regularną konserwację w domu.
Czyszczenie i pielęgnacja ostrza
Po użyciu jak najszybciej umyj nóż ręcznie, dokładnie go osusz i przechowuj w taki sposób, aby krawędź tnąca nie miała kontaktu z innymi metalowymi przedmiotami. Szczególnie po pracy z kwaśnymi lub bardziej agresywnymi produktami spożywczymi nie pozostawiaj resztek na ostrzu przez niepotrzebnie długi czas.
Jakość i kontrola Dellinger
Produkty Dellinger kontrolujemy przed wysyłką, ponieważ zależy nam, aby każdy klient otrzymał produkt o odpowiedniej jakości. Jeśli potrzebujesz porady dotyczącej użytkowania, konserwacji lub ostrzenia noża, nasz zespół chętnie pomoże.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące noża Dellinger Essence Dranžírák
Najważniejsze informacje o nożu do porcjowania mięsa 240 mm Dellinger Essence „Dranžírák“ No. 09.
Do czego przeznaczony jest nóż Dranžírák?
Przede wszystkim do porcjowania pieczonego mięsa, rostbefu, steków, drobiu i innych większych kawałków mięsa przed podaniem.
Dlaczego Dranžírák ma długie ostrze 240 mm?
Długie ostrze umożliwia płynne przecięcie większego kawałka mięsa jednym pociągnięciem i pomaga uzyskać czyste, równe porcje.
Z jakiej stali wykonany jest nóż?
Ostrze wykonano z niemieckiej stali nierdzewnej 1.4116 o twardości około 56–58 HRC.
Jakie są wymiary i waga noża?
Długość krawędzi tnącej wynosi 240 mm, długość całkowita noża 375 mm, grubość głowni przy rękojeści 3,0 mm, a waga około 230 g.
Czy nóż jest odpowiedni dla osób prawo- i leworęcznych?
Tak. Ergonomicznie wyprofilowana rękojeść z syntetycznego drewna Pakkawood jest odpowiednia zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych.
Czy nóż Dranžírák można myć w zmywarce?
Nie. Nie należy wkładać noża kuchennego do zmywarki. Zalecamy wyłącznie mycie ręczne w ciepłej wodzie z łagodnym detergentem oraz natychmiastowe dokładne osuszenie.
Jak prawidłowo ostrzyć nóż?
Zalecamy wodne lub diamentowe kamienie do ostrzenia. Do standardowego przywracania ostrości odpowiednia jest gradacja około 1000 grit, a do dokładniejszego wykończenia około 3000–6000 grit.
Czy nóż Dranžírák nadaje się na prezent?
Tak. Jest szczególnie odpowiedni dla miłośników mięsa, grillowania, osób gotujących w domu oraz profesjonalistów. Ekskluzywne opakowanie prezentowe można dodatkowo uzupełnić personalizacją laserową.
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | essence |
|---|---|
| Gwarancja: | 2 lata |
| Waga: | 0.23 kg |
| EAN: | 8595705408258 |
| čepel typ oceli: | německá |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke, Sashimi - plátkovací |
| série: | Dellinger Essence |
| produkcja: | Chiny |