Pakka wood: co je to a proč se používá na rukojeti nožů?
Pakka wood je vrstvený materiál z pravého dřeva napuštěného pryskyřicí. Spojuje přirozený vzhled dřeva s vyšší odolností proti vlhkosti a rozměrovým změnám. Proto se často používá na rukojeti kuchyňských, japonských i outdoorových nožů.
Stručná odpověď: co je Pakka wood?
Pakka wood není běžný kus masivního dřeva ani čistý plast. Vyrábí se z vrstev skutečného dřeva, které jsou impregnovány pryskyřicí a následně spojeny tlakem. Výsledkem je pevný, stabilní a dekorativní materiál, který si zachovává kresbu dřeva, ale obvykle lépe snáší prostředí kuchyně než neošetřený dřevěný masiv.
Jak se Pakka wood vyrábí?
Základem jsou tenké vrstvy nebo dýhy skutečného dřeva. Ty se napustí pryskyřicí, seskládají se na sebe a za působení tlaku se spojí do pevného polotovaru. Ten lze následně řezat, brousit, tvarovat a leštit podobně jako dřevo.
Konkrétní druh dřeva, použité pojivo, počet vrstev i výrobní postup se mohou mezi výrobci lišit. Proto nemusí mít všechny rukojeti označené jako Pakka wood naprosto stejné vlastnosti ani vzhled.
Tenké dýhy vytvářejí základ materiálu a jeho charakteristickou kresbu.
Pryskyřice proniká do struktury dřeva a pomáhá zvýšit jeho stabilitu.
Jednotlivé vrstvy se spojí do pevného a rozměrově stabilního celku.
Materiál se opracuje, vyleští a vytvaruje do výsledné rukojeti nože.
Proč se Pakka wood používá na rukojeti nožů?
Vyšší odolnost proti vlhkosti
Pryskyřice omezuje pronikání vody do struktury materiálu. Pakka wood proto zpravidla reaguje na vlhkost méně než neošetřené masivní dřevo.
Dobrá rozměrová stabilita
Vrstvená konstrukce pomáhá omezit bobtnání, sesychání a deformace, které mohou vznikat u běžného dřeva.
Přirozený vzhled
Na povrchu zůstává viditelná kresba a vrstvení dřeva. Každý kus se proto může nepatrně lišit odstínem i strukturou.
Možnost barevného provedení
Dýhy lze barvit a různě skládat. Vedle přírodních odstínů tak vznikají také černé, červené nebo vícebarevné rukojeti.
Pakka wood je odolnější proti vlhkosti, není však nezničitelný ani zcela vodotěsný. Nůž s touto rukojetí stále nepatří do myčky a neměl by zůstávat dlouho ponořený ve vodě.
Pakka wood, masivní dřevo, nebo syntetická rukojeť?
| Vlastnost | Pakka wood | Masivní dřevo | Syntetický materiál |
|---|---|---|---|
| Vzhled | Dřevěná kresba a viditelné vrstvy | Přirozená a jedinečná kresba | Jednotný nebo technický vzhled |
| Odolnost proti vlhkosti | Obvykle vyšší než u neošetřeného dřeva | Závisí na dřevu a povrchové úpravě | Zpravidla vysoká |
| Rozměrová stabilita | Dobrá díky vrstvení a pryskyřici | Může reagovat na teplotu a vlhkost | Obvykle velmi dobrá |
| Péče | Ruční mytí a okamžité osušení | Šetrné mytí, sušení a případné ošetření | Snadná péče, ale celý nůž stále myjte ručně |
| Charakter | Kompromis mezi přírodním a technickým materiálem | Nejpřirozenější vzhled a pocit | Maximální praktičnost a stálost |
Jak se rukojeť z Pakka wood drží?
Pakka wood může působit v ruce příjemně a přirozeně, výsledný úchop však neurčuje samotný materiál. Stejně důležitý je tvar rukojeti, její velikost, vyvážení nože, kvalita broušení povrchu a způsob přechodu mezi rukojetí a čepelí.
Leskle vyleštěná rukojeť může působit hladčeji než matný nebo strukturovaný povrch. Při výběru proto neposuzujte pouze fotografii a barvu. Zaměřte se také na profil rukojeti a na to, zda odpovídá velikosti vaší ruky a používanému úchopu.
Pakka wood zvolte, pokud
- se vám líbí kresba a teplejší vzhled dřeva,
- chcete stabilnější alternativu k běžnému masivu,
- oceníte přírodní nebo barevné vrstvení,
- jste připraveni nůž mýt ručně a hned jej osušit.
Jiný materiál zvažte, pokud
- požadujete co nejjednodušší provozní údržbu,
- pracujete dlouho v trvale mokrém prostředí,
- preferujete výrazně strukturovaný technický úchop,
- hledáte výhradně rukojeť z jednoho kusu masivního dřeva.
Jak pečovat o rukojeť z Pakka wood?
Péče je jednoduchá, ale měla by být pravidelná. Největším problémem není krátké opláchnutí, nýbrž dlouhodobé působení vody, vysoké teploty a agresivní chemie.
- Nůž umyjte ručně vlažnou vodou, jemnou houbičkou a malým množstvím běžného saponátu.
- Nenechávejte jej ve dřezu. Dlouhé namáčení nesvědčí rukojeti, čepeli ani spojům.
- Ihned jej osušte měkkou utěrkou, včetně prostoru kolem rukojeti.
- Nepoužívejte myčku, drátěnku, abrazivní čističe ani agresivní dezinfekční prostředky.
- Chraňte rukojeť před horkem a nenechávejte nůž dlouhodobě na radiátoru nebo přímém slunci.
- Nůž bezpečně skladujte v bloku, na vhodné magnetické liště nebo v ochranném pouzdře.
Pryskyřicí impregnovaný materiál obvykle nevyžaduje stejnou pravidelnou péči jako neošetřený dřevěný masiv. Nepoužívejte proto automaticky libovolný olej nebo chemický přípravek. Pokud se povrch časem změní, postupujte podle doporučení výrobce konkrétního nože.
Na co se zaměřit při výběru nože s rukojetí Pakka wood?
Související výběr a péče
Kuchyňské nože
Vyberte si hlavní kuchařský nůž, Santoku, Gyuto nebo menší nůž podle způsobu vaření.
Vybrat kuchyňský nůž ›Bezpečné skladování
Magnetický držák nebo stojánek chrání ostří před kontaktem s dalšími kovovými předměty.
Prohlédnout držáky ›Kuchyňská prkénka
Vhodné prkénko pomáhá chránit jemné ostří a zpříjemňuje každodenní krájení.
Vybrat prkénko ›„Pakka wood je dobrá volba pro zákazníka, kterému se líbí vzhled dřeva, ale zároveň chce rukojeť s vyšší stabilitou. Při výběru bych se však nedíval jen na materiál. Nejdůležitější je, aby vám vyhovoval tvar rukojeti, celkové vyvážení a typ čepele.“
Marek Šmíd Specialista na japonské nože, EDC nože a katany Profil autora ›Často kladené otázky o Pakka wood
Je Pakka wood skutečné dřevo?
Obsahuje vrstvy skutečného dřeva, které jsou impregnovány pryskyřicí a spojeny do pevného kompozitního materiálu. Nejde tedy o masivní dřevo, ale ani o čistý plast.
Je Pakka wood vodotěsný?
Pakka wood bývá odolnější proti vlhkosti než neošetřené dřevo, nelze jej však považovat za nezničitelný nebo zcela vodotěsný materiál.
Může nůž s rukojetí Pakka wood do myčky?
Ne. Vysoká teplota, agresivní mycí prostředky a dlouhodobá vlhkost mohou poškodit rukojeť, spoje i ostří nože.
Jak rukojeť z Pakka wood čistit?
Použijte vlažnou vodu, jemnou houbičku a malé množství saponátu. Nůž nenamáčejte a po umytí jej ihned důkladně osušte.
Musí se Pakka wood olejovat?
Obvykle nevyžaduje stejnou pravidelnou péči jako neošetřený masiv. Případné ošetření povrchu provádějte pouze způsobem doporučeným výrobcem nože.
Může Pakka wood prasknout?
Ano, při hrubém zacházení, pádu, dlouhodobém namáčení nebo působení vysokých teplot může dojít k poškození. Ve správných podmínkách je však materiál stabilní a odolný.
Je každá rukojeť z Pakka wood stejná?
Ne. Protože materiál obsahuje skutečné dřevo, mohou se jednotlivé rukojeti mírně lišit kresbou, odstínem a uspořádáním vrstev.
Klouže Pakka wood v mokré ruce?
Úchop závisí především na tvaru rukojeti a povrchové úpravě. Vysoce leštěný povrch může být hladší, proto pracujte vždy s čistou a pokud možno suchou rukou.
Je Pakka wood vhodný do profesionální kuchyně?
Může být vhodný, pokud konkrétní nůž odpovídá požadavkům provozu a je správně udržován. Pro trvale mokré nebo velmi náročné prostředí může být praktičtější syntetická rukojeť.
Je Pakka wood lepší než masivní dřevo?
Není automaticky lepší, má jiné vlastnosti. Nabízí vyšší stabilitu a odolnost proti vlhkosti, zatímco masivní dřevo může nabídnout přirozenější charakter a jedinečnou kresbu.
Používá se Pakka wood pouze na kuchyňské nože?
Ne. Setkat se s ním můžete také u loveckých, outdoorových, zavíracích a dalších nožů, u kterých je žádoucí dekorativní a stabilní rukojeť.
Nejste si jistí výběrem rukojeti?
Rádi vám poradíme podle velikosti ruky, způsobu vaření a typu nože, který hledáte.
+420 702 049 048 Po–Pá, 7:30–16:00