Essence Jan Punčochář
Kuchyňské nože Dellinger Essence s ergonomickou rukojetí ze syntetického dřeva PAKKA je voděodolná, ručně leštěná a navržena pro maximální pohodlí a efektivitu při řezání a krájení. Doporučuje se ruční mytí pro zachování ostrosti.
Čepele kuchyňských nožů ze série Dellinger Essence jsou vyrobeny z německé oceli 1.4116 o tvrdosti HRC 56-58 s působivým designem a nejvyšší kvalitou. Každý nůž je ručně broušený a dosahuje mimořádné ostrosti. Všechny nože jsou fyzicky kontrolovány tak, aby jste obdrželi nůž se kterým budete spokojeni a stane se šperkem ve vaší kuchyni. U série nožů Dellinger Essence je požito japonské technologie, kde se ostří nože zužuje směrem ke špičce nejen co do šířky, ale také co do tloušťky čepele. Tento postup je známý jako konvexní zužování, nebo tapering a je výsledkem precizních a moderních výrobních procesů.
#ShowMore#
Proč se čepele zužují?
1. Zvýšení preciznosti: Zúžená čepel umožňuje snadnější kontrolu nad řezem, což je klíčové pro jemné kuchařské techniky, jako je filetování nebo krájení na tenké plátky.
2. Snížení odporu: Tenká špička minimalizuje tření při průchodu surovinami, což usnadňuje práci a snižuje únavu ruky.
3. Univerzálnost: Díky tenké špičce je nůž vhodný pro detailní práci, například loupání nebo vyřezávání složitých tvarů.
4. Vyváženost a estetika: Plynulé zužování čepele přispívá k celkové harmonii nože a zlepšuje jeho vyváženost.
Toto promyšlené zúžení síly čepele je typickým znakem kvalitních nožů, které spojují estetiku, funkčnost a maximální uživatelský komfort.
Série nožů Dellinger Essence vznikla díky dlouholetým profesním zkušenostem Honzy Punčocháře a z vize, kterou jsme před rokem začali realizovat společně s týmem Nože zVostra. Naším cílem bylo vytvořit kolekci nožů, která osloví každého – ať už profesionálního kuchaře, maminku nebo vášnivého amatéra.
Nože jsou dodávány v luxusním dárkovém balení s magnetickým uzávěrem, což z nich činí ideální dárek. Možná je i personalizace laserem, díky čemuž bude nůž nejen funkčním, ale i nezapomenutelným dárkem.
