Nóż do pieczywa Dellinger Carbon Fiber Octagon® 8,5" (215 mm)
Kod: XZ-PM80-MB-CFProdukty powiązane
Opis szczegółowy produktu
Nóż do pieczywa Bread 215 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Premium nóż do pieczywa z długim ząbkowanym ostrzem damasceńskim 215 mm, rdzeniem ze stali 10Cr15CoMoV, twardością 61 ± 1 HRC i lekką ośmiokątną rękojeścią z włókna węglowego oraz G10. Idealny do chleba, bagietek, bułek, babek, ciast, melona i ananasa.
Nóż do pieczywa Bread 215 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Bread 215 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon to specjalistyczny nóż kuchenny z długim ząbkowanym ostrzem, przeznaczony do czystego krojenia pieczywa bez nadmiernego kruszenia, zgniatania lub rozrywania miękiszu.
Ząbkowane ostrze jest idealne do produktów o twardszej lub chrupiącej powierzchni i miękkim wnętrzu. Nóż dobrze radzi sobie nie tylko z pieczywem, ale także z ciastami, tortami, melonem, ananasem lub większymi pomidorami.
The Dellinger® Carbon Fiber Octagon series combines modern technical materials, a Damascus blade and elegant Japanese ergonomics. Knives from this series are visually striking, light and fit both right- and left-handed users very well.
#ShowMore#
|
Ząbkowane ostrze wbija się w chrupiącą skórkę i delikatnie przechodzi przez miękki środek. |
Długość ostrza sprawdza się przy bochenkach chleba, bagietkach, chałkach, babkach, blatach tortowych i większych owocach. |
|
Idealny do produktów, które gładkie ostrze często zgniata lub rozrywa: chleb, delikatne wypieki, ciasta, pomidory, melon i ananas. |
Rękojeść z włókna węglowego i G10 dobrze leży w dłoni i jest odpowiednia dla osób prawo- i leworęcznych. |
Czyste cięcie bez zgniataniaOstrze ze stali damasceńskiej z ząbkowanym ostrzem
The cutting edge of knives from the Dellinger® Carbon Fiber Octagon series has a cutting core made of 10Cr15CoMoV steel, equivalent to Japanese VG-10. This steel is popular for high hardness, excellent sharpness, good corrosion resistance and easier maintenance.
The cutting core reaches approximately 61 ± 1 HRC and is placed between 66 layers of stainless steels with different hardness levels. This layering provides toughness, stability and blade durability. The Damascus pattern Ice Hypnosis emphasizes the premium appearance of the knife and sets it apart from ordinary bread knives.
The serrated edge is designed mainly for bread and foods with a firmer surface. Do not use the knife for chopping bones, frozen foods or very hard ingredients. If the edge needs restoring, we recommend professional sharpening because a serrated edge requires a different method than a classic smooth blade.
Parametry noża Bread 215 mm
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Typ noża | Bread / nóż do pieczywa |
| Seria | Dellinger® Carbon Fiber Octagon |
| Kod produktu | XZ-PM80-MB-CF |
| Długość całkowita | 370 mm |
| Długość ostrza | 215 mm |
| Wysokość ostrza | 36,8 mm |
| Grubość ostrza | 2,0 mm |
| Długość rękojeści | 136 mm |
| Waga | 155 g |
| Stal rdzenia | 10Cr15CoMoV, odpowiednik VG-10 |
| Twardość ostrza | 61 ± 1 HRC |
| Konstrukcja ostrza | Stal damasceńska, rdzeń + 66 warstw stali nierdzewnej, ząbkowane ostrze |
| Rękojeść | Włókno węglowe w żywicy, G10 |
| EAN | 8595705409149 |
| Zastosowanie | Chleb, bagietki, bułki, pieczywo, babki, ciasta, torty, melon, ananas, pomidory i produkty z twardszą powierzchnią oraz miękkim wnętrzem |
Dla kogo jest odpowiedni nóż Bread Dellinger?
Ząbkowane ostrze jest idealne do produktów o twardszej lub chrupiącej powierzchni i miękkim wnętrzu. Nóż dobrze radzi sobie nie tylko z pieczywem, ale także z ciastami, tortami, melonem, ananasem lub większymi pomidorami.
Inne noże z serii Dellinger® Carbon Fiber Octagon
In this Dellinger® Carbon Fiber Octagon series you will find all the essential knives for your kitchen or restaurant.
| Knife type | Link |
|---|---|
| Gyuto / Chef 215 mm | nóż Gyuto / Chef 215 mm |
| Bread 215 mm | nóż Bread 215 mm |
| Chef Sakimaru 215 mm | nóż Chef Sakimaru 215 mm |
| Chef Kiritsuke 215 mm | nóż Chef Kiritsuke 215 mm |
| Santoku 185 mm | nóż Santoku 185 mm |
| Small Ko-Santoku 140 mm | nóż Small Ko-Santoku 140 mm |
| Utility 140 mm | nóż Utility 140 mm |
| Paring 105 mm | nóż Paring 105 mm |
|
Potrzebujesz porady? We will be happy to help you choose or answer your product questions. Call our customer line at +420 702 049 048, available Monday – Friday, 7:30 – 16:00. |
Zalecenia i konserwacja noża kuchennego
|
|
|
Uwaga Each knife is original. The Damascus steel pattern and the appearance of the materials used may differ slightly from the photo. The knife you receive will be of the same quality and carefully finished, but it may show minor visual differences. |
Ostrzenie noża do pieczywa
The serrated edge of a bread knife requires a different approach than a classic smooth blade. For routine care, we recommend gentle hand washing, immediate drying and safe storage so that the teeth of the edge are not damaged. If the edge becomes noticeably dull, professional sharpening is recommended. We also regularly organize knife sharpening courses.
Czyszczenie noża kuchennego
Particles of aggressive substances attached to the blade surface may corrode and create stains that look like rust. To remove them, you can use baking soda mixed with a little water into a fine paste and an old cork.
Gwarancja Dellinger
Products delivered by Dellinger come with a 100% satisfaction guarantee. Each product is carefully checked and comes with a lifetime warranty against hidden defects.
Często zadawane pytania dotyczące noża Bread 215 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Do czego nadaje się nóż Bread? | Do chleba, bagietek, bułek, pieczywa, babek, ciast, tortów, melona, ananasa, pomidorów i produktów z twardszą powierzchnią oraz miękkim wnętrzem. |
| Dlaczego nóż do pieczywa ma ząbkowane ostrze? | Ząbkowane ostrze lepiej wbija się w chrupiącą skórkę i mniej zgniata miękki miąższ, blat tortowy lub soczysty owoc. |
| Czy można nim kroić ciasta lub owoce? | Tak, nadaje się także do babek, blatów tortowych, ciast, melona, ananasa lub większych pomidorów. |
| Z jakiej stali wykonano ostrze? | Ostrze ma rdzeń ze stali 10Cr15CoMoV, odpowiednika VG-10, umieszczony między 66 warstwami stali nierdzewnej. |
| Jak ostrzy się ząbkowane ostrze? | Ząbkowane ostrze wymaga specjalnej metody. Przy wyraźnym stępieniu zalecamy profesjonalne ostrzenie. |
| Czy nóż można myć w zmywarce? | Nie. Nóż należy myć ręcznie, od razu osuszyć i przechowywać tak, aby ostrze było chronione. |
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Ośmiokąt z włókna węglowego |
|---|---|
| Gwarancja: | 2 lata |
| Waga: | 0.155 kg |
| EAN: | 8595705409149 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| typ nože: | Bread - pečivový |
| série: | Dellinger Włókno węglowe ośmiokątne |
| produkcja: | Chiny |