Nóż do warzyw Nakiri 170 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10
Kod: K-HAUS7NAOpis szczegółowy produktu
Nóż kuchenny Nakiri 170 mm
Tradycyjny japoński nóż do warzyw, owoców i ziół. Wysoka głownia i bardziej prosta krawędź tnąca doskonale nadają się do krojenia, cięcia na plasterki i siekania.
Dellinger Okami Nakiri 170 mm to nóż kuchenny zaprojektowany przede wszystkim do wydajnego przygotowywania warzyw. Jego wysoka głownia pozwala szybko kroić składniki w plasterki, paski i drobną kostkę.
Nóż należy do serii Dellinger Okami 3-Layers AUS10 i łączy japońską stal AUS-10, matowe wykończenie stonewashed oraz wytrzymałą, okrągłą rękojeść G10.
Idealny do warzyw
Praktyczna długość głowni do szybkiego przygotowywania zarówno mniejszych, jak i większych warzyw.
Szybka praca
Szeroka głownia pozwala wygodnie nabierać i przenosić pokrojone składniki.
Japońska stal
AUS-10 oferuje połączenie ostrości, odporności na wykruszenia i dobrej trwałości krawędzi tnącej.
Specjalista od warzyw
Nakiri sprawdzi się przy krojeniu, cięciu na plasterki i siekaniu warzyw, owoców oraz ziół. Doskonale radzi sobie na przykład z kapustą, jarmużem, cebulą, marchewką czy warzywami korzeniowymi. Wysoka głownia umożliwia także wygodne nabieranie pokrojonych składników i przenoszenie ich z deski do garnka lub na patelnię.
AUS-10, trójwarstwowa konstrukcja i wykończenie stonewashed
Rdzeń tnący głowni wykonano z japońskiej stali AUS-10 o twardości 58–62 HRC, umieszczonej pomiędzy dwiema warstwami stali nierdzewnej. Trójwarstwowa konstrukcja łączy możliwość uzyskania ostrej krawędzi tnącej z odpornością na uszkodzenia mechanicze potrzebną podczas codziennego użytkowania.
Matowe wykończenie stonewashed nadaje głowni charakterystyczny wygląd i pomaga optycznie ukrywać drobne ślady powstające podczas normalnego użytkowania. Krawędź tnąca jest ostrzona pod kątem około 15°.
Wygodna, okrągła rękojeść z G10
Rękojeść wykonana jest z wytrzymałego materiału G10 i ozdobiona dekoracyjnym nitem mozaikowym z symbolem samuraja. Okrągły profil zapewnia wygodny chwyt, dobrą kontrolę i precyzyjne prowadzenie głowni.
G10 doskonale sprawdza się w warunkach kuchennych dzięki odporności na wilgoć i łatwej konserwacji.
#ShowMore#
Parametry noża Nakiri 170 mm
| Długość całkowita | 310 mm |
| Długość głowni | 170 mm |
| Długość rękojeści | 125 mm |
| Waga | 260 g |
| Stal | AUS-10, konstrukcja 3-warstwowa |
| Twardość głowni | 58–62 HRC |
| Rękojeść | G10 |
Do noża polecamy etui lub osłonę ostrza .
Seria Okami także w 30-dniowym profesjonalnym teście
Nakiri 170 mm nie bierze udziału w teście Daniela Lumy, ale trzy inne noże z tej samej serii – Utility 150 mm, Santoku 180 mm i Chef 205 mm – przechodzą 30-dniowy test w profesjonalnej kuchni. Poznaj projekt Daniel Luma × Dellinger →
Odkryj inne noże Dellinger Okami 3-Layers AUS10
Każdy kształt głowni jest przeznaczony do innego sposobu pracy. Wybierz model najlepiej dopasowany do swojego stylu gotowania.
Potrzebujesz porady?
Chętnie pomożemy w wyborze odpowiedniego noża. Zadzwoń pod numer +420 702 049 048. Obsługa klienta jest dostępna pon.–pt. 7:30–16:00.
Zalecenia i pielęgnacja noża
Noża nigdy nie należy myć w zmywarce. Po użyciu umyj go ręcznie i natychmiast osusz.
Nie używaj noża jako dźwigni, nie wyginaj go i nie krój nim twardych ani zamrożonych produktów.
Chroń nóż przed upadkami i uderzeniami oraz przechowuj go bezpiecznie poza zasięgiem dzieci.
Ważne
Aby zachować ostrość, używaj drewnianej lub wysokiej jakości syntetycznej deski do krojenia. Unikaj szkła, ceramiki i innych bardzo twardych powierzchni. Nakiri nie jest przeznaczony do rąbania kości ani krojenia zamrożonej żywności.
Ostrzenie noża kuchennego
Do przywracania ostrości zalecamy diamentowe lub wodne kamienie do ostrzenia . Zacznij od gradacji około 1000, a następnie wykonaj dokładniejsze wykończenie na kamieniu o gradacji 3000–6000.
Jeśli nie masz pewności co do ostrzenia, skorzystaj z profesjonalnej usługi ostrzenia lub jednego z naszych kursów ostrzenia noży .
Najczęściej zadawane pytania
Do czego nadaje się nóż Nakiri?
Nakiri jest przeznaczony przede wszystkim do krojenia, cięcia na plasterki i siekania warzyw, owoców oraz ziół.
Czy Nakiri można używać jako tasaka do mięsa?
Nie. Chociaż kształt głowni może przypominać tasak, Nakiri nie jest przeznaczony do rąbania kości ani krojenia zamrożonej żywności.
Czy nóż Nakiri można myć w zmywarce?
Nie. Zalecamy mycie noża ręcznie i natychmiastowe dokładne osuszenie.
Jak ostrzyć Nakiri ze stali AUS-10?
Zalecamy wodne lub diamentowe kamienie do ostrzenia. Do zwykłego przywracania ostrości zacznij od gradacji około 1000, a wykończenie wykonaj na kamieniu o gradacji 3000–6000.
Jakość i kontrola Dellinger
Każdy produkt Dellinger kontrolujemy przed wysyłką. Jeśli potrzebujesz porady dotyczącej wyboru, użytkowania, konserwacji lub ostrzenia noża, nasz zespół jest do Twojej dyspozycji.
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | OKAMI 3-warstwowa seria AUS10 |
|---|---|
| Gwarancja: | 2 lata |
| Waga: | 0.26 kg |
| EAN: | 8595705400092 |
| čepel typ oceli: | 3 vrstvá |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Nakiri - na zeleninu |
| série: | Dellinger Okami 3 layers AUS10 |
| produkcja: | Chiny |
| materiál čepele: | japonská ocel AUS-10 |
| materiál rukojeti: | G-10 |
| délka ostří: | velké 160 - 200 mm |
| typ nože: | na zeleninu (Nakiri) |