Kuchařský nůž Santoku 180 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10

Kuchyňský nůž Santoku 180 mm

Všestranný nůž japonského typu pro zeleninu, maso bez kostí, ryby, ovoce i bylinky. Ideální pro každodenní krájení, sekání a přesnou přípravu surovin.

Dellinger Okami Santoku 180 mm je univerzální kuchyňský nůž inspirovaný japonskou tradicí. Název Santoku bývá překládán jako „tři ctnosti“ a odkazuje na jeho všestranné využití při práci s masem, zeleninou a rybami.

Čepel ze série Dellinger Okami 3-Layers AUS10 využívá japonskou ocel AUS-10. Kulatá rukojeť G10 s dekorativním mozaikovým nýtem a znakem samuraje podporuje jistý a pohodlný úchop.

Proč si vybrat Santoku?

Santoku je vhodné pro kuchaře, kteří chtějí jeden všestranný nůž pro většinu každodenních úkolů. Širší čepel poskytuje dostatek prostoru při krájení zeleniny a lze ji využít také k pohodlnému přenášení nakrájených surovin z prkénka.

AUS-10, třívrstvá konstrukce a stonewashed povrch

Řezná část čepele je tvořena japonskou ocelí AUS-10 o tvrdosti 58–62 HRC, která je uložena mezi dvě vrstvy nerezové oceli. Třívrstvá konstrukce kombinuje schopnost vytvořit velmi ostré ostří s potřebnou houževnatostí pro každodenní používání.

Charakteristický stonewashed povrch vytváří matný vzhled a pomáhá opticky skrýt drobné stopy vznikající při běžném používání. Ostří je broušeno přibližně pod úhlem 15°.

Pohodlná kulatá rukojeť z G10

Rukojeť je vyrobena z odolného materiálu G10 a doplněna dekorativním mozaikovým nýtem se znakem samuraje. Kulatý profil podporuje pohodlný úchop a dobrou kontrolu nad nožem.

Materiál G10 je vhodný pro kuchyňské prostředí díky své odolnosti proti vlhkosti a snadné údržbě.

Santoku 180 mm v 30denním profesionálním testu

Santoku 180 mm je jedním ze tří nožů Dellinger Okami 3-Layers AUS10, které Daniel Luma prověří během 30 dní každodenní práce v profesionální kuchyni. Budeme sledovat výdrž ostří, ergonomii, praktické využití i Danielovy zkušenosti po intenzivním nasazení.

Potřebujete poradit?

Rádi vám pomůžeme s výběrem správného nože nebo zodpovíme otázky k produktu. Zavolejte na +420 702 049 048. Zákaznická podpora je k dispozici Po–Pá 7:30–16:00.

Důležité

Pro zachování ostrosti doporučujeme používat dřevěné nebo kvalitní syntetické prkénko. Vyhněte se sklu, keramice a dalším velmi tvrdým povrchům.

Dellinger kvalita a kontrola

Každý produkt Dellinger před odesláním kontrolujeme. Pokud potřebujete poradit s výběrem, používáním, údržbou nebo broušením nože, náš tým je vám k dispozici.