Cuțit pentru legume Nakiri 165 mm Dellinger Samurai

Descriere detaliată a produsului

Cuțit bucătar Nakiri Dellinger Samurai

Cuțitul pentru legume are forma unui cuțit elegant pentru carne, dar este destinat unei lucrări mai fine și mai precise. Datorită laminului lat de 170 mm cu muchie subțire, puteți tăia cu ușurință toate legumele în cuburi, felii sau fâșii fine. Este ideal nu numai pentru tăierea obișnuită, ci și pentru tăierea legumelor mai dure, cum ar fi varza, varza, morcovii sau dovleacul, fără a fi necesar să depuneți eforturi mari.

Lama este mai înaltă decât la cuțitele obișnuite de acest tip – corespunde standardelor japoneze Nakiri, ceea ce aduce o serie de avantaje: oferă o mai mare stabilitate la tăiere, o mai bună ghidare a cuțitului și, în același timp, protejează degetele în timpul lucrului. Profilul mai înalt permite, de asemenea, preluarea ușoară a ingredientelor tăiate direct de pe tăietor și mutarea lor în oală sau tigaie – rapid, confortabil și curat.

Datorită construcției echilibrate, mânerului ergonomic și lamei ascuțite cu precizie, acest cuțit se manevrează cu ușurință și siguranță. Cuțitul pentru legume Dellinger combină astfel eficiența bucătăriei japoneze cu eleganța designului european – va deveni un ajutor indispensabil pentru toți cei care iubesc perfecțiunea în fiecare tăietură.

Mări agitate pe lamă

Lama seriei de cuțite Dellinger Samurai este realizată dintr-un miez din oțel Damasc VG10 cu o duritate de 61+/-1 Rockwell, care este cuprins între 66 de straturi din două oțeluri inoxidabile de durități diferite, care asigură durabilitate și duritate excepționale. Pe lamă puteți vedea straturile individuale care creează un model damasc unic, irepetabil și strălucitor TINY WAVE, care amintește de o mare furtunoasă. Acest model minimizează frecarea la tăiere și previne lipirea materialului de lamă.

Și mânerul

Mânerul este fabricat din material G-10 și este decorat cu un nit mozaic central cu emblema samurai. Materialul G-10 este foarte atractiv și foarte solicitat. Mânerele sunt proiectate să se potrivească perfect în mână și să ofere confort. Lamele sunt perfect echilibrate și previn oboseala mâinii. Acest lucru asigură un control și o precizie maxime. Acestea au o formă special concepută pentru prinderea cuțitelor asiatice.

#ShowMore#

Parametrii cuțitului:

Setați Dellinger Samurai

Materialele și claritatea rămân. Doar forma, dimensiunea și greutatea lor totală se schimbă.

Recomandări și întreținere

Ascuțirea unui cuțit de bucătărie

Recomandăm utilizarea pietrelor diamantate și a pietrelor de șlefuit cu apă pentru muchia cuțitului. Dacă nu sunteți 100% încrezător în competențele și abilitățile dumneavoastră, vă rugăm să ne contactați. Vă vom ascuți cuțitele individual, în funcție de dorințele dumneavoastră. De asemenea, organizăm în mod regulat cursuri de ascuțire a cuțitelor. Alternativ, căutați un polizor profesionist în zona dvs. Daunele care ar putea rezulta în urma șlefuirii neprofesionale sunt ireversibile.

Curățarea cuțitului de bucătărie:

Particulele atașate la suprafața lamei de substanțele agresive pot începe să se corodeze și să formeze pete de rugină pe suprafața lamei. Cu toate acestea, nu lama ruginește, ci particulele atașate. De exemplu, bicarbonatul de sodiu este utilizat în mod obișnuit pentru îndepărtare, care atunci când este înmuiat formează o "suspensie" și o plută veche.