Cuțit profesional pentru pâine NAMIBA MONSTER – SUNCRAFT Japan 280 mm
Cod: M-3Descriere detaliată a produsului
NAMIBA MONSTER 280 mm – performanță profesională într-o lungime practică
SUNCRAFT NAMIBA MONSTER 280 mm este un cuțit profesional japonez pentru pâine, produse de panificație, torturi, rulade și sandvișuri umplute. Tăișul fin ondulat facilitează tăierea curată și ajută la reducerea sfărâmării, ruperii și comprimării straturilor moi.
Lama de 280 mm oferă o rază de lucru suficientă pentru majoritatea pâinilor obișnuite și produselor de cofetărie, rămânând în același timp ușor de controlat. Este potrivită pentru profesioniști și utilizatori casnici care doresc calitate de brutărie într-un format mai compact.
#ShowMore#
Principalele avantaje ale cuțitului
Lamă practică de 280 mm
Oferă o mișcare suficient de lungă pentru pâini, baghete, rulade și sandvișuri, iar cuțitul rămâne ușor de manevrat chiar și pe o suprafață de lucru mai mică.
Tăiș fin și ascuțit, cu profil ondulat
Profilul special al tăișului pătrunde ușor prin coaja crocantă și ajută în același timp la păstrarea formei miezului moale, cremei, fructelor sau umpluturii.
Greutate foarte redusă, de aproximativ 125 g
Construcția ușoară reduce solicitarea mâinii în timpul felierii repetate și contribuie la utilizarea confortabilă pe parcursul întregii zile de lucru.
Fabricat în orașul japonez Seki
Cuțitul a fost dezvoltat având în vedere nevoile brutarilor și cofetarilor profesioniști. Este fabricat în orașul japonez Seki, cunoscut pentru lunga tradiție în producția de cuțite și alte lame.
De ce să alegeți varianta de 280 mm?
Lama de 280 mm este cea mai compactă și versatilă variantă din gama NAMIBA MONSTER. Este mai lungă decât cuțitele obișnuite pentru pâine, permițând o mișcare de tăiere mai lungă și mai fluidă. În același timp, nu necesită la fel de mult spațiu de lucru ca modelele profesionale de 360 sau 450 mm.
Cuțitul este potrivit pentru felierea zilnică a pâinii și produselor de panificație în brutării, bistrouri și cafenele. Va fi util și utilizatorilor casnici exigenți care pregătesc pâine cu maia, focaccia, rulade sau sandvișuri cu umplutură bogată.
Cea mai versatilă lungime din gama NAMIBA MONSTER
Varianta de 280 mm combină danturarea fină profesională cu o dimensiune mai practică. Este o alegere bună atunci când aveți nevoie de un singur cuțit de calitate pentru majoritatea pâinilor, produselor de panificație, sandvișurilor și produselor mai mici de cofetărie.
Pentru ce poate fi utilizat cuțitul?
| Utilizare | Avantajul cuțitului NAMIBA MONSTER |
|---|---|
| Pâine cu maia | Danturarea fină pătrunde ușor prin coaja fermă și reduce comprimarea miezului. |
| Baghete și focaccia | Mișcarea lungă de tăiere facilitează porționarea uniformă a produselor alungite sau late. |
| Rulade și torturi mai mici | Tăișul trece prin aluat și cremă cu un risc mai mic de deformare a straturilor individuale. |
| Prăjituri cu fructe | Ajută la realizarea unei porții curate prin aluat, fructe și umplutură moale. |
| Sandvișuri umplute | Permite tăierea pâinii cu umplutură fără comprimarea inutilă sau împingerea ingredientelor în exterior. |
| Produse de panificație cu texturi diferite | Se descurcă cu combinația dintre o suprafață mai tare și un interior moale sau umed. |
Tăișul fin ondulat reduce sfărâmarea și comprimarea
NAMIBA MONSTER nu utilizează dinți mari și agresivi, specifici unor cuțite obișnuite pentru pâine. Lama sa are un tăiș fin, ascuțit și ondulat, care separă treptat alimentul și permite realizarea tăieturii cu o presiune mai redusă.
Această construcție ajută la reducerea sfărâmării cojii, ruperii miezului și deformării straturilor moi. Avantajul este vizibil, de exemplu, la pâinea cu hidratare ridicată, sandvișurile umplute, prăjiturile cu fructe sau ruladele cu cremă.
Partea frontală a lamei trece într-o porțiune dreaptă de tăiere, care ajută la finalizarea tăieturii până la tocător și reduce riscul ca partea inferioară a produsului să rămână netăiată.
Oțel cu molibden și vanadiu și mâner ergonomic
Lama este fabricată din oțel inoxidabil cu molibden și vanadiu. Materialul oferă o bună rezistență la coroziune și păstrarea pe termen lung a performanței de tăiere în cazul utilizării și întreținerii corecte.
Mânerul ușor din polipropilenă a fost proiectat pentru o prindere sigură și confortabilă. Forma sa este potrivită și utilizatorilor cu mâini mai mici și ajută la reducerea oboselii încheieturii în timpul utilizării intensive.
Pentru cine este potrivit cuțitul?
Recomandat pentru
- brutării, bistrouri, cafenele și unități mai mici de cofetărie,
- felierea zilnică a pâinii, baghetelor și focacciei,
- rulade, prăjituri cu fructe și torturi mai mici,
- sandvișuri cu o cantitate generoasă de umplutură,
- bucătari casnici exigenți și pasionați de coacere,
- utilizatorii care caută un cuțit pentru pâine ușor și simplu de controlat.
Nu este destinat pentru
- tocarea oaselor sau alte lucrări grele de măcelărie,
- tăierea alimentelor congelate dure,
- forțarea, răsucirea sau îndoirea lamei,
- foi mari de cofetărie, pentru care varianta de 450 mm este mai potrivită.
Parametri tehnici
| Marcă | SUNCRAFT |
|---|---|
| Gamă de produse | NAMIBA MONSTER |
| Tipul cuțitului | Cuțit profesional pentru pâine |
| Cod produs | M-3 |
| EAN | 4971884226915 |
| Lungimea lamei | 280 mm |
| Lungimea totală | Aproximativ 425 mm |
| Lungimea mânerului | Aproximativ 130 mm |
| Greutate | Aproximativ 125 g |
| Materialul lamei | Oțel inoxidabil cu molibden și vanadiu |
| Tipul tăișului | Fin ondulat, terminat cu o porțiune dreaptă de tăiere |
| Construcția lamei | Monocompozită |
| Materialul mânerului | Polipropilenă |
| Rezistența termică a mânerului | Până la 90 °C |
| Țara de fabricație | Japonia |
| Garanție | 2 ani |
Îngrijirea corectă a cuțitului
- Spălați cuțitul manual, în apă călduță, folosind un burete moale.
- Uscați-l temeinic imediat după spălare.
- Nu introduceți cuțitul în mașina de spălat vase.
- Utilizați un tocător din lemn sau plastic de calitate.
- Nu tăiați pe sticlă, piatră, ceramică sau direct pe blatul de lucru.
- Nu utilizați cuțitul pentru oase sau alimente congelate dure.
- Nu forțați, nu răsuciți și nu îndoiți lama în timpul tăierii.
- Depozitați cuțitul astfel încât tăișul să fie protejat împotriva loviturilor.
Informație importantă despre ascuțire
Tăișul special ondulat nu se întreține în același mod ca o lamă netedă. Nu utilizați o piatră de ascuțit obișnuită, o ascuțitoare cu tragere sau un masat, deoarece acestea pot deteriora profilul fin al dinților. Producătorul precizează că acest tăiș ondulat nu este destinat reascuțirii obișnuite.
Ce lungime NAMIBA MONSTER ar trebui să alegeți?
| Lungime | Cea mai potrivită utilizare |
|---|---|
| 280 mm | Pâine, baghete, focaccia, sandvișuri, rulade și utilizare zilnică. |
| 360 mm | Torturi, blaturi de tort, rulade și produse mai mari de cofetărie. |
| 450 mm | Foi întregi de cofetărie, pâini deosebit de mari și producție profesională de mare volum. |
Întrebări frecvente
Pentru ce este conceput NAMIBA MONSTER 280 mm?
Este conceput pentru pâine, baghete, focaccia, rulade, prăjituri cu fructe, torturi mai mici și sandvișuri umplute.
Varianta de 280 mm este potrivită pentru uz casnic?
Da. Este cea mai compactă și versatilă variantă NAMIBA MONSTER pentru utilizarea în gospodărie.
Cuțitul poate tăia coaja tare a pâinii cu maia?
Da. Tăișul fin ondulat pătrunde ușor prin coaja fermă și ajută în același timp la reducerea comprimării miezului umed.
Care este diferența dintre variantele de 280 și 360 mm?
Varianta de 280 mm este mai manevrabilă și potrivită pentru felierea zilnică a produselor de panificație. Modelul de 360 mm oferă o rază de lucru mai mare pentru torturi, blaturi și produse mai mari.
Cât cântărește cuțitul?
Cuțitul cântărește aproximativ 125 g, fiind foarte ușor și confortabil de controlat chiar și în timpul felierii repetate.
Din ce material este fabricată lama?
Lama este fabricată din oțel inoxidabil cu molibden și vanadiu.
Cuțitul poate fi spălat în mașina de spălat vase?
Nu. Spălați cuțitul numai manual și uscați-l imediat după spălare.
Tăișul ondulat poate fi ascuțit pe o piatră de ascuțit?
Nu. Piatra de ascuțit ar putea deteriora profilul special al tăișului. Producătorul precizează că acest tăiș ondulat nu este destinat reascuțirii obișnuite.
Aveți nevoie de ajutor pentru alegerea lungimii?
Contactați-ne la numărul +420 702 049 048, de luni până vineri, între 7:30 și 16:00. Vă ajutăm să alegeți varianta potrivită în funcție de tipul și dimensiunea produselor pe care le pregătiți cel mai des.
Parametri suplimentari
| Categorie: | Cuțite de bucătărie – cuțite de calitate pentru o gătit precis și confortabil |
|---|---|
| Garanţie: | 2 ani |
| Greutate: | 0.05 kg |
| EAN: | 4971884226915 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 251-300 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Bread - pečivový |
| producție: | Japonia |
Suncraft Co., Ltd. je japonská společnost založená v roce 1948 ve městě Seki v prefektuře Gifu. Seki je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů. Tato oblast je často označována jako "město čepelí" díky své bohaté historii v kovovýrobě a řemeslném zpracování oceli.
#showmore#
Specializace a produkty
Suncraft se specializuje na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a kuchyňského náčiní. Kombinuje tradiční japonské řemeslné techniky s moderními výrobními postupy a technologiemi. Jejich sortiment zahrnuje:
- Tradiční japonské nože: Typy jako Santoku, Nakiri, Gyuto a další, které jsou navrženy pro specifické kulinářské účely.
- Západní styl nožů: Nabízejí také nože inspirované západními designy, jako jsou kuchařské nože, nože na chléb a univerzální nože.
- Kuchyňské náčiní: Kromě nožů vyrábějí také další nástroje, jako jsou škrabky, struhadla, nůžky a další příslušenství.
Kvalita a materiály
Suncraft klade velký důraz na výběr kvalitních materiálů. Používají vysoce uhlíkovou nerezovou ocel, která zajišťuje ostrou a trvanlivou čepel. Některé jejich produkty využívají také damascénskou ocel, která je známá pro svou pevnost a jedinečný vzor na čepeli.
Rukojeti nožů jsou navrženy pro pohodlné a bezpečné uchopení. Materiály rukojetí se liší od tradičního dřeva po moderní syntetické materiály, které jsou odolné vůči vlhkosti a opotřebení.
Design a inovace
Společnost spolupracuje s profesionálními kuchaři a designéry na vývoji produktů, které splňují potřeby moderní kuchyně. Snaží se inovovat v oblasti ergonomie, funkčnosti a estetiky. Některé jejich řady nožů kombinují tradiční japonské prvky s minimalistickým moderním designem.
Globální přítomnost
Suncraft exportuje své produkty do mnoha zemí po celém světě. Získali si reputaci díky spolehlivosti, kvalitě a výjimečnému řemeslnému zpracování. Jejich nože jsou oblíbené mezi profesionálními kuchaři i domácími kuchaři, kteří oceňují preciznost a výkon.