Kiritsuke / Cuțit pentru feliere 250 mm - Suncraft ELEGANCIA SG2

Descriere detaliată a produsului

Feliator japonez / cuțit de feliat Kiritsuke Suncraft Elegance®

Asigurați-vă că fiecare curcan, fiecare friptură și fiecare șuncă este perfect feliată, cu o mișcare continuă și manevrabilitate fără efort. Dacă sunteți un iubitor de carpaccio de vită, acest cuțit ar trebui să devină un must-have în bucătăria dvs. Lama lungă și mânerul în stil occidental vă oferă cel mai bun control atunci când tăiați și feliați.

O colecție de cuțite fabricate din materiale premium care contribuie la durata lor lungă de viață. Mânerul cuțitului se schimbă în mod natural în timp, în timp ce garda din alamă dobândește o patină unică. Puteți urmări aceste transformări timp de ani de zile, iar cuțitul va deveni instrumentul dvs. preferat.
Cuțitele din colecția Suncraft Elegancia reprezintă combinația perfectă între măiestria tradițională japoneză și materialele moderne. Lamele sunt fabricate din oțel inoxidabil SG2 premium, care este cunoscut pentru ascuțimea sa extremă, durata lungă de viață și rezistența ridicată la coroziune. Lama înaltă și mânerul ușor curbat măresc spațiul de sub mâner. Chiar și un bărbat cu o mână mare poate prinde confortabil mânerul fără să atingă placa de tăiere cu degetele. Mânerul se potrivește perfect în mână și oferă o prindere fermă și confortabilă pentru un control maxim la feliere. Are o formă simetrică, ceea ce înseamnă că cuțitul este potrivit atât pentru utilizatorii dreptaci, cât și pentru cei stângaci. Suportul din alamă dobândește o patină în timp și arată mai elegant, șubred și antic. Astfel, de-a lungul anilor, cuțitul va deveni al dumneavoastră și favoritul dumneavoastră, la fel ca un vechi prieten. Cuțitele sunt fabricate de meșteșugari calificați în orașul Seki, Japonia, care este acum renumit în întreaga lume pentru fabricarea cuțitelor.

#ShowMore#

✔ Miez din oțel SG2 - duritate ridicată (60-62 HRC) pentru o ascuțime extrem de lungă.
✔ Lamă placată cu 3 straturi "San Mai" - un model frumos cu mai multe straturi care îmbunătățește durabilitatea și flexibilitatea lamei.
✔ Mâner elegant - fabricat din pakkawood de culoarea nucului, care este un material compresat cu rășină și este mai durabil decât mânerele din lemn natural.
✔ Garda de alamă - protejează mânerul și dobândește treptat un aspect nobil.

Datorită acestor caracteristici, cuțitele Suncraft Elegancia nu sunt doar unelte precise de bucătărie, ci și bijuterii estetice care își vor păstra unicitatea pentru mulți ani.

Parametrii cuțitului Suncraft Tăiător/ Kiritsuke:

Pachet cadou premium:

Cuțitele din această serie sunt ambalate cu grijă într-o cutie cadou elegantă din hârtie tare. Accentul este pus nu numai pe calitatea superioară a cuțitului în sine, ci și pe prezentarea sa precisă, făcându-l cadoul perfect pentru iubitorii de artizanat fin.

În această serie Suncraft Elegancia® veți găsi toate cuțitele necesare pentru bucătărie sau restaurant.

KIRITSUKE / Slicer 250mm

cuțit Gyuto / Kiritsuke Chef 200 mm

cuțit Santoku / Kiritsuke 175 mm

cuțit Petty / Kiritsuke 150 mm

Cuțit de toaletă 100 mm

set cadou Chef 200 mm + Petty 150 mm

set cadou Chef 200 mm+Petty 150 mm+Paring 100 mm

set cadou Cuțit bucătar 200 mm + piatră de ascuțit

Reguli pentru lucrul cu un cuțit Nu spălați niciodată cuțitul în mașina de spălat vase. Pentru a menține ascuțimea, spălați manual și uscați imediat cuțitul. Nu folosiți cuțitul ca o rangă și evitați să îl îndoiți. Nu utilizați cuțitul ca șurubelniță sau ca înlocuitor pentru alte unelte. Protejați cuțitul de cădere sau lovire.

Ascuțirea unui cuțit de bucătărie

Recomandăm utilizarea pietrelor diamantate și a pietrelor de șlefuit cu apă pentru muchia cuțitului. Dacă nu sunteți 100% încrezător în competențele și abilitățile dumneavoastră, vă rugăm să ne contactați. Vă vom ascuți cuțitele individual, în funcție de dorințele dumneavoastră. De asemenea, organizăm în mod regulat cursuri de ascuțit cuțite. Alternativ, căutați un polizor profesionist în zona dvs. Daunele care ar putea rezulta în urma șlefuirii neprofesionale sunt ireversibile.

Alegeți instrumentele de șlefuit adecvate

Piatră de șlefuit (piatră de ascuțit) - cea mai bună alegere pentru ascuțirea cuțitelor din oțel 1.4116. Utilizați o piatră cu o granulație de aproximativ 1000 de granulații pentru șlefuirea de bază și de aproximativ 3000-6000 de granulații pentru finisarea mai fină și ascuțirea finală.
Tijă de ascuțit (ascuțitor) - pentru a menține ascuțimea între ascuțituri, puteți utiliza o tijă de ascuțit pentru a îndrepta lama fără a îndepărta material.
Polizor de întindere - un ajutor excelent pentru întreținerea rapidă și ușoară a cuțitelor de bucătărie obișnuite. Deși nu este la fel de precisă ca șlefuirea pe o piatră de șlefuit, avantajele sale sunt viteza, simplitatea și confortul. Pentru majoritatea utilizatorilor casnici, aceasta este o opțiune excelentă pentru menținerea cuțitelor ascuțite fără a fi nevoie de o ascuțire mai complicată.

Curățarea unui cuțit de bucătărie: fiecare cuțit merită îngrijire. Particulele atașate la suprafața lamei de substanțele agresive pot începe să se corodeze și să formeze pete de rugină pe suprafața lamei. Cu toate acestea, nu ruginește lama, ci particulele atașate la lamă. Este mai bine să aveți grijă de cuțitul dvs. și să îl spălați și să îl ungeți după utilizare.