HASEGAWA FPEL18-4123 kompozitná doska na krájanie 41 x 23 cm, čierna
Kód: FPEL18-4123Podrobný popis
HASEGAWA FPEL18-4123 kompozitná krájacia doska 41 × 23 × 1,8 cm čierna
Japonská kompozitná krájacia doska s tvrdým dreveným jadrom a mäkším elastomérovým povrchom. Je šetrná k ostriu, stabilná, hygienická, antibakteriálna a vhodná na každodennú prípravu potravín.
Kompaktná profesionálna doska pre ostré japonské nože a presné krájanie
HASEGAWA FPEL18-4123 je kompozitná doska s rozmerom 410 × 230 × 18 mm v čiernej farbe, vhodná pre kvalitné kuchynské a japonské nože.
Spája tvrdé drevené jadro a elastomérové vrstvy. Jadro dáva tuhosť, mäkší povrch tlmí kontakt čepele a stabilizuje suroviny.
Povrch je antibakteriálny, má certifikáciu SIAA a spĺňa normy EU 10/2011, EC 1935/2004 a JP Food Sanitation Law.
Formát 41 × 23 cm sa hodí do menších kuchýň a k nožom Santoku, Gyuto, Petty, Nakiri alebo univerzálnym nožom.
#ShowMore#
|
A puha elasztomer felület tompítja a penge érintkezését, és segít tovább megőrizni az élességet. |
Nagy merevséget, szilárdságot és deformációval szembeni ellenállást ad. |
|
Biztonságos élelmiszerrel való érintkezéshez és szigorú japán higiéniai követelményekhez. |
A tapadós felület jobban tartja az alapanyagokat, így pontosabb vágást tesz lehetővé. |
Kíméli a japán kések élétCertifikovaná hygiena pre kontakt s potravinami
A HASEGAWA nagy hangsúlyt fektet a higiéniára. A deszka antibakteriális felülettel rendelkezik, megfelelő fehérítőszerekkel tisztítható, és megfelel az európai és japán élelmiszerkontakt előírásoknak.
| Certifikácia / norma | Čo znamená pre zákazníka |
|---|---|
| SIAA | Japán jelölés antibakteriális felületkezelésre. |
| EU 10/2011 | Európai rendelet élelmiszerrel érintkező műanyag anyagokra. |
| EC 1935/2004 | Általános európai keret élelmiszerkontakt anyagokra. |
| JP Food Sanitation Law | Japán higiéniai követelmények élelmiszer-előkészítéshez. |
|
Hygienická výhoda HASEGAWA Az antibakteriális felület, az SIAA tanúsítás és az európai-japán jóváhagyások praktikus választássá teszik hús, hal, sushi alapanyagok, zöldségek és napi főzés előkészítéséhez. |
Prečo je HASEGAWA vhodná k ostrým nožom?
A jó vágódeszka jelentősen befolyásolja az él élettartamát. Üveg, kő, kerámia vagy túl kemény felület gyorsabban tompítja a kést.
A japán kések tulajdonosai különösen értékelik a puhább külső réteget, mert tompítja a penge érintkezését és stabilabban tartja az alapanyagokat.
| Vlastnosť | Prínos v kuchyni |
|---|---|
| Elasztomer felület | Tompítja a penge érintkezését és hosszabb ideig élesen tartja a késeket. |
| Fa mag | Merevséget és deformációval szembeni ellenállást ad. |
| Alacsonyabb tömeg | Kb. 30–50%-kal könnyebb lehet a hagyományos fa vagy műanyag deszkákhoz képest. |
| Antibakteriális felület | Higiénikus ételkészítéshez és könnyű karbantartáshoz. |
| Mosogatógépben mosható | Megkönnyíti a tisztítást, a könnyű NSF sorozat kivételével. |
Technické parametre
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Názov produktu | HASEGAWA FPEL18-4123 kompozitná krájacia doska 41 × 23 cm čierna |
| Kód produktu | FPEL18-4123 |
| Značka | Hasegawa |
| Rozmery | 410 × 230 × 18 mm |
| Hmotnosť | 1,1 kg |
| Materiál | Drevo-polymérový kompozit, tvrdé drevené jadro, elastomérový povrch |
| Farba | Čierna |
| EAN | 4994808022219 |
| Umývačka riadu | Áno, možno umývať v umývačke |
| Teplotný rozsah | Približne -30 °C až 90 °C |
| Certifikácie a normy | SIAA, EU 10/2011, EC 1935/2004, JP Food Sanitation Law |
|
Pre koho je doska ideálna? Pre majiteľov kvalitných kuchynských a japonských nožov, ktorí chcú šetrnú plochu, antibakteriálny povrch a jednoduchú údržbu. |
Použitie v kuchyni
Doska je vhodná na zeleninu, ovocie, bylinky, mäso, ryby, sushi, pečivo a syry.
Pre stabilitu položte pod dosku protišmykovú podložku, vlhkú utierku alebo papierový obrúsok.
Starostlivosť a údržba
Po použití ju umyte jemným prostriedkom a dôkladne osušte. Používajte obe strany rovnomerne.
Škvrny možno odstrániť vhodnými bieliacimi prostriedkami. Nepoužívajte UV dezinfekciu. Ak sa objaví drevené jadro, dosku ďalej nepoužívajte.
|
Upozornenie Nepoužívajte na ťažké sekanie sekáčikom, kosti ani úderovú prácu. Nepokladajte na ňu horúce hrnce, panvice ani čerstvo vyprážané jedlá. |
Teplotná odolnosť a umývačka
Dosku možno používať približne od -30 °C do 90 °C. Nie je však určená ako podložka pod horúci riad. Umývanie v umývačke podľa odporúčania výrobcu.
HASEGAWA vs. bežná drevená alebo plastová doska
HASEGAWA spája výhody dreva a plastu: stabilné drevené jadro, nižšiu hmotnosť, šetrný elastomérový povrch a hygienickú údržbu.
| Typ dosky | Výhoda | Nevýhoda |
|---|---|---|
| Bežné drevo | Prírodný vzhľad, príjemný kontakt s nožom. | Vyžaduje údržbu a nesmie dlho stáť vo vode. |
| Bežný plast | Jednoduché čistenie a dobrá cena. | Môže sa rýchlejšie prerezať a menej chrániť ostrie. |
| HASEGAWA kompozit | Tvrdé jadro, mäkší povrch, antibakteriálna úprava. | Nie na ťažké sekanie kostí alebo prácu sekáčikom. |
Časté otázky k HASEGAWA FPEL18-4123
| Otázka | Odpoveď |
|---|---|
| Je doska HASEGAWA vhodná pre japonské nože? | Áno. Mäkší elastomérový povrch tlmí kontakt ostria s doskou a pomáha predĺžiť ostrosť. |
| Má hygienické certifikácie? | Áno. Má certifikáciu SIAA a spĺňa požiadavky EU 10/2011, EC 1935/2004 a JP Food Sanitation Law. |
| Možno ju umývať v umývačke? | Áno, ale vždy dodržujte odporúčania výrobcu a teplotné limity. |
| Je vhodná na sekanie sekáčikom? | Nie. Nie je určená na ťažké sekanie, kosti ani úderovú prácu. |
| Ako zabrániť kĺzaniu po linke? | Pod dosku položte protišmykovú podložku, vlhkú utierku alebo papierový obrúsok. |
| Prečo vznikajú svetlé stopy? | Sú to stopy po rezoch pri intenzívnom používaní. Pre rovnomerné opotrebenie používajte obe strany. |
Záruka 1 rok
|
Obmedzená záruka HASEGAWA – 1 rok Obmedzená záruka trvá jeden rok odo dňa nákupu a pokrýva vady konštrukcie a materiálov. Záruka sa nevzťahuje na:
|
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kuchynské dosky |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnosť: | 1.1 kg |
| EAN: | 4994808022219 |
| výroba: | Čína |
Japonská firma Hasegawa byla založena v roce 1955, původně se zaměřovala na výrobu lyží. Od roku 1992 se věnuje i produkci kuchyňských prkének a dalších nástrojů. Jejich speciální prkénka s dřevěným jádrem se rychle stala oblíbená jak v profesionálních, tak domácích kuchyních díky nízké hmotnosti, robustní konstrukci a jemnému povrchu šetrnému k ostří nožů.