King Deluxe Schleifstein JIS #300 – Nicht saugend

Detaillierte Produktbeschreibung

Japanischer Wasser-Schleifstein King Deluxe JIS #300, nicht absorbierend

Der Schleifstein King Deluxe #300 mit den Abmessungen 207x66x34 mm ist die ideale Wahl für grundlegende Formgebung und Reparaturen stark beschädigter Schneiden. Die Körnung JIS #300 sorgt für einen schnellen Materialabtrag, was das Richten von Kanten und die Wiederherstellung von Schneiden bei Messern, Hackmessern oder Stecheisen erleichtert. Dieses Modell ist nicht absorbierend, was bedeutet, dass es nicht vorher in Wasser eingeweicht werden muss – es genügt, die Oberfläche leicht anzufeuchten, und Sie können sofort mit dem Schleifen beginnen. Dies werden insbesondere Profis und Hobbyanwender zu schätzen wissen, die einen schnellen Start und ein effektives Schleifen ohne Wartezeit benötigen. Der Schleifstein King Deluxe #300 ist aus synthetischem Schleifmaterial – Aluminiumoxid (Korund) – hergestellt. Dieses Material zeichnet sich durch hohe Härte und gleichmäßigen Abtrag aus, was ein effektives und kontrolliertes Schleifen auch bei härteren Stählen gewährleistet. Die Bindung ist so konzipiert, dass sie eine optimale Härte und Lebensdauer des Steins bei gleichzeitiger Beibehaltung einer gleichmäßigen Kornstruktur bietet. Dadurch ist der Stein ideal für grobe Reparaturen und das Formen von Schneiden bei Küchen- und Handwerkzeugen.

Die japanische Marke King ist unter den Schleifsteinen eine Legende – sie vereint Qualität, Zuverlässigkeit und lange Lebensdauer zu einem erschwinglichen Preis. Der Stein eignet sich auch als erster Schritt in einem mehrstufigen Schleifsystem.

Zubehör zum Schleifen und Pflegen von Schleifsteinen finden Sie im Bereich Schleifzubehör.

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Messerschleifkurs

Wir veranstalten regelmäßig Messerschärfkurse für Anfänger, in denen wir Ihnen beibringen, wie man Steine nach der traditionellen japanischen Methode schärft.

Wie man Messer auf einem KING Schleifstein richtig schleift

1. Navlhčení kamene
Vor dem Schärfen reicht es aus, den Stein nur anzufeuchten. Während des gesamten Prozesses sollte er feucht bleiben – sobald er zu trocknen beginnt, erneut befeuchten.

2. Zajištění stability
Den Stein auf eine ebene und stabile Oberfläche legen. Für einen sicheren Halt kann er mit einem feuchten Tuch, einer Gummimatte oder einem Papiertuch unterlegt werden.

3. Nastavení úhlu ostření
Das Messer in einem Winkel von ca. 15–20 Grad zur Oberfläche des Steins halten. Dieser Winkel ist ideal für die meisten Küchenmesser und gewährleistet optimale Schärfe und Haltbarkeit der Klinge.

4. Das Schleifen selbst

Bei einseitig geschliffenen Messern (z. B. einige japanische Modelle): Das Schleifen hauptsächlich auf einer Seite durchführen – 90 % der Zeit auf der Hauptseite, 10 % auf der gegenüberliegenden Seite.

Bei beidseitig geschliffenen Messern: Gleichmäßig auf beiden Seiten der Klinge schleifen, um Symmetrie und Schärfe zu erhalten.

5. Odstranění otřepů
Nach dem Schärfen können sich feine Grate an der Klingenkante bilden. Um diese zu entfernen, halten Sie das Messer senkrecht zum Stein und ziehen Sie es mehrmals leicht über die gesamte Klingenlänge – abwechselnd von einer Seite zur anderen.

Pflege des Schleifsteins

Spülen Sie den Stein nach dem Schärfen mit klarem Wasser ab, entfernen Sie Metallrückstände und lassen Sie ihn vollständig an der Luft trocknen (nicht auf der Heizung).

Wenn sich mit der Zeit Vertiefungen oder Unebenheiten auf dem Stein bilden, gleichen Sie diese mit einem Abrichtstein aus (Abricht-)Stein, damit Sie eine glatte und ebene Oberfläche für zukünftiges Schärfen erhalten.