DEBA Messer
Stabiles, einseitig geschliffenes Messer im japanischen Stil, die andere Seite ist immer hohlgeschliffen. Mit dieser Klingenform können selbst dicke Messer schwache Scheiben schneiden, Fleisch entbeinen und kleinere Knochen zerkleinern. Dies ist das perfekte Messer nicht nur für die Sushi-Zubereitung.
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