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    Home / Küchenmesser / Entdecken Sie Dellinger-Küchenmesser nach Typ und Verwendung. Wählen Sie Koch-, Santoku-, Nakiri-, Filetier- oder Spezialmesser für präzises Schneiden. / Messer YANAGIBA, SASHIMI

    Messer YANAGIBA, SASHIMI

    Stabiles, einseitig geschliffenes Messer im japanischen Stil, nur auf einer Seite. Professionelles langes Schneidemesser zum Schneiden von dünnen Fischscheiben für Sushi und Sashimi. Die sehr robuste Klinge ist in der Lage, Zutaten in langen, ununterbrochenen Schnitten zu schneiden, so dass ihre Integrität und Frische erhalten bleibt. Das Yanagiba ist eines der wichtigsten traditionellen japanischen Messer und gehört zum Repertoire vieler Köche. Selbst die einfachsten Aufgaben werden mit diesem schönen und funktionellen Messer zu einem außergewöhnlichen Erlebnis.

    Meistverkauft

    Slice- / Sashimi-Messer 210 mm Kanetsugu Miyabi Isshin
    ✅ Skladem (4 St)
    Art.-Nr.: 2006
     
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    ✅ Skladem (1 St)
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    Damaškový nůž Yanagiba/Sashimi 270 mm Dellinger Octagonal Full Damascus
    Vyprodáno
    Art.-Nr.: XZ-FX270B
    Ursprünglich: €186,26  (–11 %)
    €165,56

    Produktsortierung

    16 Artikel insgesamt

    Liste der Produkte

    Japonský nůž Slice/Sashimi 210 mm Kanetsugu Miyabi Issin
    Slice- / Sashimi-Messer 210 mm Kanetsugu Miyabi Isshin
    ✅ Skladem (4 St)
    €57,92

    Japanisches Schneidemesser Slice/Sashimi 210 mm aus der Serie Kanetsugu Miyabi Isshin. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden, Würfeln und Würzen sowie für die Zubereitung...

    Art.-Nr.: 2006
    Damaškový nůž Kiritsuke Bunka 270 mm Dellinger Octagonal Full Damascus
    Kiritsuke-Bunka-Messer 270 mm - Dellinger Oktagonal Full Damascus
    ✅ Skladem (1 St)
    €186,26

    Langes Filetier- Kochmesser Kiritsuke Bunka aus der Serie Dellinger Octagonal Full Damascus mit einer Damastklinge aus 110 Lagen zweier Edelstähle 10Cr15CoMoV + 9Cr18MoV, HRC 60...

    Art.-Nr.: XZ-K270
    Damaškový nůž Yanagiba/Sashimi 270 mm Dellinger Octagonal Full Damascus
    €186,26 –11 %
    Damaškový nůž Yanagiba/Sashimi 270 mm Dellinger Octagonal Full Damascus
    Vyprodáno
    €165,56

    Plätziermesser langes Kochmesser Yanagiba/Sashimi aus der Serie Dellinger Octagonal Full Damascus mit Damastklinge aus 110 Lagen zweier Edelstähle 10Cr15CoMoV + 9Cr18MoV, HRC 60...

    Art.-Nr.: XZ-FX270B
    Nůž Yanagiba Kairyo Kasumi 270 mm Sakai Takayuki 1
    Novinka
    Japanisches Messer Yanagiba/Sashimi 270 mm Kairyo Kasumi Sakai Takayuki
    ✅ Skladem (4 St)
    €122,09

    Traditionelles japanisches Messer Yanagiba Kairyo Kasumi 270 mm aus der Werkstatt von Sakai Kikutaka (Teil von Sakai Takayuki). Handgeschmiedet aus Kigami #2-Stahl, einseitig...

    Art.-Nr.: 07004
    sada nožů Pirge Titan v rolovací tašce 35078 9
    Novinka
    Pirge TITAN® Set mit 4 Messern im japanischen Stil und Wetzstahl in Rolltasche
    Vyprodáno
    €165,56

    Messerset Pirge TITAN® im japanischen Stil, nicht nur zur Sushi-Zubereitung. Das Set enthält ein Santoku-Messer, ein Nakiri-Messer, ein Honesuki-Messer (Ausbeinmesser), ein...

    Art.-Nr.: PIR-35078
    Japonský nůž Sakai Takayuki Sakimaru 300 mm, Damascus Ginsanko
    Sakai Takayuki Sakimaru Japanisches Messer 300 mm, Damascus Ginsanko
    ✅ Skladem (1 St)
    €1 076,34

    Das hochwertige japanische Messer Sakai Takayuki Sakimaru ist ideal zum Schneiden und Würfeln von Fleisch und Fisch. Blue Steel Kohlenstoffstahlkern, einseitiger Damaststahl....

    Art.-Nr.: 04243
    Japonský nůž Yanagiba 300 mm, FUJI White Steel Mirror
    Japanisches Yanagiba-Messer 300 mm, FUJI White Steel mit Spiegelpolitur
    ✅ Skladem (1 St)
    €1 904,33

    Japanisches Yanagiba-Messer von Sakai Takayuki, geeignet zum Schneiden und Tranchieren von Fleisch und Fisch. Klinge aus Kohlenstoffstahl White Steel Mirror für maximale...

    Art.-Nr.: 00161
    Japonský nůž Yanagiba 300mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Series
    Yanagiba-Messer 300 mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Serie
    ✅ Skladem (3 St)
    €190,40

    Japanisches Yanagiba-Kochfiletiermesser aus der Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Serie mit Klinge aus Weißstahl #3 HRC 60-61. Der ergonomisch geformte Griff ist aus Magnolienholz...

    Art.-Nr.: KNTN-KC-535
    Japonský nůž Fugu Yanagiba 290 mm Sakai Takayuki Honyaki Aonikou
    Sakai Takayuki Honyaki Aonikou Fugu Yanagiba Japanisches Messer 290 mm
    ✅ Skladem (1 St)
    €1 655,93

    Japanisches Kochmesser Fugu Yanagiba aus der Sakai Takayuki Honyaki Aonikou Serie mit Klinge aus Yasuki Blue Steel #2 (HRC 61-62). Achteckiger Ebenholzgriff mit Backen aus...

    Art.-Nr.: 00315
    Japonský nůž Yanagiba/Sashimi 270 mm Kanetsune KC-400 Series
    Yanagiba-/Sashimi-Messer 270 mm - Kanetsune KC-400 Serie
    ✅ Skladem (1 St)
    €372,55

    Japanische scharfe Messer Yanagiba von Kanetsune KC-400 Serie mit Weißstahl #2 Kern, HRC 60-61, zwischen 11 Schichten von Damaststahl. Der D-förmige Griff ist aus rotem...

    Art.-Nr.: KNTN-KC-401
    Japonský nůž Takobiki 300mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Series
    Takobiki-Messer 300 mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Serie
    Vyprodáno
    €169,94

    Japanisches Kochmesser Takobiki von Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Serie mit Klinge aus Weißstahl #3 HRC 60-61. Der ergonomisch geformte Griff ist aus Magnolienholz mit einer...

    Art.-Nr.: KNTN-KC-540
    Nůž Takobiki 360mm Kanetsune Honsho Kanemasa G-Series
    Takobiki-Messer 360mm Kanetsune Honsho Kanemasa G-Serie
    ✅ Skladem (2 St)
    €517,45

    Japanisches Kochmesser Takohiki/Octopus Slicer aus der Kanetsune Honso Kanemasa G-Serie aus Hitachi-Weißstahl #3 HRC 60-61, einseitig geschliffen, mit D-förmigem Griff aus...

    Art.-Nr.: KNTN-G-14
    Japonský nůž Yanagiba/Sashimi 240mm Kanetsune Honsho Kanemasa G-Series
    nůž Yanagiba/Sashimi 240mm Kanetsune Honsho Kanemasa G-Series
    ✅ Skladem (2 St)
    €206,96

    Das japanische Tranchiermesser Yanagiba/Sashimi aus der Serie Kanetsune Honso Kanemasa G-Series aus Hitachi White Steel #3 Stahl HRC 60-61, nur einseitig geschliffen, und mit...

    Art.-Nr.: KNTN-G-03
    Damaškový nůž Yanagiba/Sashimi 270 mm Dellinger Octagonal Full Damascus
    Yanagiba- / Sashimi-Messer 270 mm - Dellinger Oktagonal Full Damascus
    ✅ Skladem (2 St)
    €186,26

    Plätziermesser langes Kochmesser Yanagiba/Sashimi aus der Serie Dellinger Octagonal Full Damascus mit Damastklinge aus 110 Lagen zweier Edelstähle 10Cr15CoMoV + 9Cr18MoV, HRC 60...

    Art.-Nr.: XZ-FX270
    Kuchařský nůž Sakimaru/Yanagiba 270 mm Dellinger Octagonal Full Damascus
    Sakimaru-Messer 270 mm - Dellinger Oktagonal Full Damascus
    ✅ Skladem (3 St)
    €186,26

    Langes Filetier- Kochmesser Sakimaru/Yanagiba aus der Serie Dellinger Octagonal Full Damascus mit Damaszenerklinge, bestehend aus 110 Lagen zweier Edelstähle 10Cr15CoMoV +...

    Art.-Nr.: XZ-F270
    Japonský nůž Sashimi 210 mm Suncraft Senzo Twisted Octagon Damascus
    Sashimi-Messer 210 mm Suncraft Senzo Twisted Octagon Damascus
    ✅ Skladem (2 St)
    €223,10

    Japanisches Sashimi-Schneidemesser aus der Serie Suncraft Senzo Twisted Octagon Damascus mit einem ultrascharfen Schneidkern aus japanischem VG10-Stahl, eingebettet zwischen 66...

    Art.-Nr.: TO-07

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