Pirge Handmade KROP® Chef-/Gyuto-Küchenmesser 140 mm

Detaillierte Produktbeschreibung

Universal-Kochmesser Pirge X DROP Handmade®

Das wunderschöne handgefertigte kleine Kochmesser aus der Serie Pirge Handmade KROP® ist eine meisterhafte Kombination aus österreichischem Böhler N690-Edelstahl und elegantem Design. Es bietet außergewöhnliche Schärfe und erstklassige Qualität. Ein kleines kompaktes Messer, ideal für den vielseitigen Einsatz. Dank des spitz zulaufenden Messerrückens und der spitz zulaufenden Klinge hat es die ideale Form für jede Art des Schneidens. Es eignet sich zum Schneiden von Fleisch, zum Zerteilen von Fisch, zum Reinigen von Fleisch und Fisch, Obst und Gemüse. Mit der höheren Spitze können Sie auch Kräuter oder Nüsse aufspießen. Die matte Premium-Stahlklinge in Kombination mit dem 1500 Jahre alten Griff aus versteinerter Wassereiche und dem Messingbacken bilden die perfekte Harmonie von Stil und Funktion. Jedes Stück ist handgeschnitten und erreicht dank seiner hohen Härte eine außergewöhnliche Schärfe, die jede Schneidearbeit erleichtert. Dieses Messer ist eindeutig ein exklusives Sammlerstück, das nicht nur hervorragend funktioniert, sondern auch wie ein Kunstwerk aussieht. Eine gute Wahl für Liebhaber von handgefertigten Messern!

Messer aus der Serie Die PIRGE X KROP ist optisch beeindruckend, leicht und liegt sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder perfekt in der Hand. Jeder Koch wird nicht nur ihr einzigartiges Design zu schätzen wissen, sondern auch die perfekte Ergonomie des ovalen Griffs, der maximalen Komfort und Kontrolle beim Schneiden gewährleistet.

Drop Point Klinge aus österreichischem Stahl Böhler N690

Handgefertigte KROP-Messer sind mit einer Klinge aus hochwertigem Böhler-Stahl N690 ausgestattet, der sich durch hohe Härte, lange Klingenhaltbarkeit und hervorragende Korrosionsbeständigkeit auszeichnet. Diese Eigenschaften machen es ideal für professionelle Küchenmesser, Outdoor-Modelle und exklusive limitierte Editionen.
Wenn Sie ein Messer mit erstklassiger Schneidleistung, einfacher Wartung und langer Lebensdauer suchen, ist der Böhler N690 Stahl eine gute Wahl.

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Ergonomischer ovaler Griff - vertieft die Verbindung zur Natur

Der Griff ist aus versteinertem Holz der 1500 Jahre alten Wassereiche gefertigt und wird durch einen Messingkloben ergänzt. Mit der Zeit erhält es eine einzigartige Patina, die ihm ein elegantes, leicht schäbiges und antikes Aussehen verleiht. Im Laufe der Jahre erhält das Messer einen unverwechselbaren Charakter und wird zu einem treuen Begleiter, wie ein alter Freund.

Parameter des Koch-/Gyutomessers:

In dieser Serie Handgefertigtes KROP® finden Sie alle Messer, die Sie für Ihre Küche oder Ihr Restaurant benötigen.

Gyuto / Kochmesser 180 mm

Santokumesser 180 mm damax

kleines Messer Gyuto / Chef 140 mm

Steakmesser 120 mm

Satz mit 4 Steakmessern 120 mm

Schälmesser 110 mm

Küchenmesserset Chef 180 mm + Chef 140 mm + Paring 110 mm

Empfehlungen und Wartung

Ein Küchenmesser schärfen

wir empfehlen die Verwendung von Diamant- und Wasserschleifsteinen für die Messerschneide. Wenn Sie sich Ihrer Fähigkeiten und Fertigkeiten nicht 100%ig sicher sind, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf. Wir schärfen Ihre Messer individuell nach Ihren Wünschen. Wir organisieren auch regelmäßig Messerschleifkurse. Alternativ können Sie sich auch an einen professionellen Schleifer in Ihrer Nähe wenden. Schäden, die durch unprofessionelles Schleifen entstehen können, sind irreversibel.

Reinigen des Küchenmessers:

Partikel, die von aggressiven Substanzen an der Klingenoberfläche haften, können anfangen zu korrodieren und rostähnliche Flecken auf der Klingenoberfläche bilden. Es ist jedoch nicht die Klinge, die rostet, sondern die daran haftenden Partikel. So wird zum Beispiel häufig Backpulver zum Entfernen verwendet, das nach dem Einweichen einen "Schlamm" und einen alten Korken bildet.