Küchenmesser

Küchenmesser von Dellinger verbinden traditionelles japanisches Handwerk mit moderner Technologie und hochwertigen Materialien. Jedes Messer ist das Ergebnis präziser Handarbeit, die eine perfekte Balance, außergewöhnliche Schärfe und lange Lebensdauer garantiert. In unserem Angebot finden Sie eine große Auswahl an Modellen für jeden kulinarischen Stil und Zweck – von Gyuto-Kochmessern und Santoku-Messern bis hin zu Nakiri-Messern für das präzise Schneiden von Gemüse.

Für den vielseitigen Einsatz eignen sich Universalmesser, die sich durch ihre Leichtigkeit und Schnittgenauigkeit auszeichnen. Wir bieten auch Ausbeinmesser für die Verarbeitung von Fleisch, Filetiermesser für Fisch sowie spezielle Messer für Gebäck und Brot an. Jedes Dellinger-Messer ist so konzipiert, dass es maximale Kontrolle beim Schneiden, Hacken und Tranchieren bietet – mit einem Gefühl von Leichtigkeit, Präzision und Eleganz bei jeder Bewegung.

Dellinger-Messer sind für alle gedacht, die Wert auf Qualität legen – vom Profikoch bis zum begeisterten Hobbykoch. Dank ihrer perfekten Schneide, der ergonomischen Form des Griffs und der ausgewogenen Konstruktion verwandeln sie Ihr tägliches Kochen in ein wahres kulinarisches Erlebnis. Wählen Sie ein Dellinger-Küchenmesser, das zu Ihrem Kochstil passt, und entdecken Sie, warum die Marke Dellinger weltweit so beliebt ist.

Meistverkauft

 
€34,85
 
€82,06
 
€49,22

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Liste der Produkte

Řeznický stahovací nůž 155 mm, Pirge Sultan
€20,48

Metzger- Schälmesser aus der Serie Pirge Sultan aus deutschem rostfreiem Stahl 1.4116. Der ergonomische und komfortable Griff ist aus exotischem Wenge-Holz gefertigt und mit...

Art.-Nr.: PIR-31249
Řeznický vykosťovací nůž 155 mm - modrý, Pirge DUO Butcher
€17,61

Metzger- Ausbeinmesser aus der Serie Pirge DUO Butcher aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl. Messer zum Ausbeinen, Ausschlachten und Enthäuten. Der blaue, ergonomische Griff ist aus...

Art.-Nr.: PIR-34109-03
nůž Paring+nůž na zeleninu PIRGE Life Sebze
Novinka
€29,06

Schälmesserset aus der Serie Paring PIRGE Leben mit deutscher Stahlklinge 1.4116. Kernhärte 54 HRC. Ovaler Griff aus einer Kombination von Akazienholz, Olivenkernen und...

Art.-Nr.: PIR-10021
Steakový nůž 120 mm, Pirge
Steakmesser 120 mm, Pirge
✅ Skladem (>5 St)
€14,33

Stilvolles Steakmesser Pirge, gefertigt aus deutschem Edelstahl 1.4116. Der ergonomische und hygienische Griff ist aus Verbundmaterial in Holzoptik gefertigt. Klingenlänge 120 mm.

Art.-Nr.: PIR-41087
Řeznický porcovací a plátkovací nůž 190 mm Pirge® Elite
Novinka
€35,43

Metzger- und Tranchier-Universal-Portioniermesser aus der Serie Pirge Elitemit Klinge aus deutschem Edelstahl 1.4116. Härte der Klinge 54-56 HRC. Westlicher Griff aus...

Art.-Nr.: PIR-32103-01
Řeznický porcovací nůž 140 mm - modrý, Pirge DUO Butcher
€11,86

Vielseitiges Fleischermesser aus der Serie Pirge DUO Butcher aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl. Der ergonomische blaue Griff ist aus Polypropylen (PPC) mit TPE-Oberfläche...

Art.-Nr.: PIR-34101-03
Malý loupací nůž Paring 120 mm Pirge LIFE®
Novinka
€15,56

Gemüseschälmesser aus der Serie PIRGE Leben mit deutscher Stahlklinge 1.4116. Kernhärte 54 HRC. Ovaler Griff aus einer Kombination von Akazienholz, Olivenkernen und Polymer....

Art.-Nr.: PIR-10011
Vykosťovací řeznický nůž 150 mm German Pirge BUTCHERS, černý
€19,66

Ausbein-Metzgermesser aus der Serie Pirge BUTCHER'S Made in Germany aus deutschem Edelstahl 1.4116. Der ergonomische Griff in Schwarz ist aus spritzgegossenem PA6-Polyamid in...

Art.-Nr.: PIR-49215-01
Nůž okrajovací tyrkysový 120 mm, Pirge PURELINE
€4,06

Ausbeinmesser, ein Küchenmesser aus der Serie Pirge PURELINE aus deutschem, rostfreiem Edelstahl 1.4116. Das Messer eignet sich hervorragend zum Ausbeinen von Gemüse und Obst...

Art.-Nr.: PIR-46004
Nůž okrajovací růžový 90 mm, Pirge PURELINE
€4,06

Ein Ausbeinmesser aus der Serie Pirge PURELINE aus deutschem, rostfreiem Edelstahl 1.4116. Das Messer eignet sich zum Parieren von Obst und Gemüse sowie zum Spicken von Fleisch....

Art.-Nr.: PIR-46001
Řeznický vykosťovací nůž 130 mm červený, Pirge BUTCHER'S
€15,97

Metzger- Ausbeinmesser aus der Serie Pirge BUTCHER'S aus deutschem rostfreiem Stahl 1.4116. Der ergonomische Griff in Rot besteht aus spritzgegossenem PA6-Polyamid in...

Art.-Nr.: PIR-39713-02
Řeznický stahovací nůž 155 mm červený Pirge BUTCHER'S
€15,97

Metzger- Schälmesser aus der Serie Pirge BUTCHER'S aus deutschem rostfreiem Stahl 1.4116. Der ergonomische Griff in Rot besteht aus spritzgegossenem PA6-Polyamid in Kombination...

Art.-Nr.: PIR-35004-02
Řeznický/kuchařský sekáček 200 mm červený, Pirge SUPERIOR
€25,41

Metzger- und Kochbeil aus der Serie Pirge SUPERIOR aus deutschem rostfreiem Edelstahl 1.4116. Das Beil ist zum Zerteilen von Fleisch, Knochen, Sehnen und hartem Gewebe bestimmt....

Art.-Nr.: PIR-61110-02
Řeznický všestranný nůž Chef 210 mm - modrý, Pirge DUO Butcher
€18,43

Vielseitiges Metzger- Kochmesser aus der Serie Pirge DUO Butcher aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl. Messer für Fleisch und gewöhnliches Schneiden. Der ergonomische blaue Griff ist...

Art.-Nr.: PIR-34161-03
Kuchařský nůž Chef 225 mm, Pirge Gastro HACCP 7 barev
€20,48

Chef PIRGE GASTRO Kochmesser aus deutschem Stahl 1.4116 mit Polypropylen (PPC) Griff. Allzweckmesser, geeignet für allgemeine Schneidearbeiten. 7 farbige Stifte gemäß HACCP....

Art.-Nr.: PIR-37162
Řeznický porcovací nůž 140 mm, Pirge PRO 2002 Butcher
€10,22

Professionelles Tranchiermesser für Fleischer aus der Serie Pirge PRO 2002 Butcher aus französischem rostfreiem T5MoV-Stahl. Der ergonomische und bequeme Griff ist aus...

Art.-Nr.: PIR-31041-01
Řeznický kolébkový nůž na cibuli a zeleninu 190 mm, Pirge DUO Butcher
€19,05

Wiege- Fleischermesser für Zwiebeln und Gemüse aus der Serie Pirge DUO Butcher aus rostfreiem Stahl X50CrMoV15. Der ergonomische Griff ist aus Polypropylen (PPC) mit...

Art.-Nr.: PIR-34060-02
Kuchyňský nůž Santoku 185 mm Pirge® Elite
Novinka
€41,01

Universelles Santoku-Messer aus der Serie Pirge Elite mit Klinge aus deutschem Edelstahl 1.4116. Härte der Klinge 54-56 HRC. Westlicher Griff aus widerstandsfähigem...

Art.-Nr.: PIR-32168-01
nůž řeznický 165 mm PIRGE Elite 32102 1
Novinka
€32,68

Metzger-Universal-Portioniermesser aus der Serie Pirge Elitemit Klinge aus deutschem Edelstahl 1.4116. Härte der Klinge 54-56 HRC. Westlicher Griff aus robustem...

Art.-Nr.: PIR-32102-01
nůž řeznický 145 mm PIRGE Elite 32101 1
Novinka
€30,34

Metzger-Universal-Portioniermesser aus der Serie Pirge Elitemit Klinge aus deutschem Edelstahl 1.4116. Härte der Klinge 54-56 HRC. Westlicher Griff aus widerstandsfähigem...

Art.-Nr.: PIR-32101-01
nůž Utility 155 mm PIRGE Elite 32050 1
Novinka
€20,48

Universalmesser Utility aus der Serie Pirge Elitemit Klinge aus deutschem Edelstahl 1.4116. Härte der Klinge 54-56 HRC. Westlicher Griff aus robustem...

Art.-Nr.: PIR-32050-01
Nůž plátkovací Slice 160 mm Pirge LIFE®
Novinka
€19,38

Schneidemesser Slice Serie PIRGE Leben mit deutscher Stahlklinge 1.4116. Kernhärte 54 HRC. Ovaler Griff aus einer Kombination von Akazienholz, Olivenkernen und Polymer. Das...

Art.-Nr.: PIR-10014
Řeznický/kuchařský sekáček 260 mm černý, Pirge SUPERIOR
€31,98

Robustes Metzger- und Kochbeil aus der Serie Pirge SUPERIOR aus deutschem rostfreiem Edelstahl 1.4116. Das Beil ist zum Zerteilen von Fleisch, Sehnen, Knochen und hartem Gewebe...

Art.-Nr.: PIR-61112-01
Vykosťovací řeznický nůž černý 150 mm, Made in Germany Pirge BUTCHER'S
€17,61

Gerades Metzger-Ausbeinmesser aus der Serie Pirge BUTCHER'S Made in Germany aus deutschem rostfreiem Edelstahl 1.4116. Der ergonomische Griff in Schwarz ist aus spritzgegossenem...

Art.-Nr.: PIR-49315-01

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FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Dellinger-Küchenmessern

Frage: Warum sollte man sich für Küchenmesser von Dellinger entscheiden?
Antwort: Messer von Dellinger verbinden traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Technologie und hochwertigen Materialien. Sie bieten eine außergewöhnlich scharfe Klinge, lange Lebensdauer, Korrosionsbeständigkeit und perfekte Ausgewogenheit für den professionellen und privaten Gebrauch.

Frage: Was ist der Unterschied zwischen den Messern Gyuto, Santoku und Nakiri?
Antwort: Gyuto ist ein universelles Kochmesser, das sich sowohl für Fleisch als auch für Gemüse eignet. Santoku eignet sich zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Lebensmitteln, während Nakiri dank seiner geraden Klinge, die höchste Präzision garantiert, zum präzisen Schneiden von Gemüse verwendet wird.

Frage: Aus welchen Materialien werden die Messer von Dellinger hergestellt?
Antwort: Sie bestehen aus hochwertigem japanischem Stahl VG10 und AUS-10 mit hoher Härte und langer Schnitthaltigkeit. Die Griffe werden aus exotischen Hölzern, stabilisierten Materialien oder seltenen natürlichen Fossilien hergestellt.

Frage: Sind die Messer von Dellinger auch für Linkshänder geeignet?
Antwort: Ja, die meisten Modelle sind symmetrisch konstruiert, sodass sie sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder bequem zu handhaben sind. Bei Spezialmessern ist immer angegeben, für welche Hand die Klinge bestimmt ist.

Frage: Wie pflegt man Dellinger-Küchenmesser richtig?
Antwort: Waschen Sie die Messer niemals in der Spülmaschine. Waschen Sie sie nach dem Gebrauch von Hand mit lauwarmem Wasser, trocknen Sie sie sofort ab und bewahren Sie sie an einem sicheren Ort auf. Um die perfekte Schärfe zu erhalten, verwenden Sie Wasser- oder Diamantschleifsteine.

Frage: Welches Dellinger Küchenmesser soll ich wählen?
Antwort: Für den universellen Gebrauch ist das Gyuto-Kochmesser ideal. Für Gemüse wählen Sie das Nakiri oder Santoku, zum Filetieren von Fisch Filetiermesser und für Fleisch Ausbeinmesser. Jedes Modell ist für eine bestimmte Art von Arbeit in der Küche konzipiert.