RISAM Kerek teleszkópos kerámia fenőkő 105–190 mm

Termék részletes leírása

Teleszkópos kerámia fenő JIS #1200 – kompakt segítőtárs a tökéletes élért

A professzionális RISAM kerámia fenő ideális választás a penge tökéletes élességének napi szintű megőrzéséhez – akár a konyhában, a műhelyben vagy útközben. A hagyományos acél fenőkkel ellentétben finoman igazítja és kisimítja a penge mikrofogait anélkül, hogy feleslegesen eltávolítana az anyagból. Ezért alkalmas a keményebb acélból készült minőségi késekhez is, és különösen jól használható japán konyhai késekhez.

Miért kerámia?
A kerámia keményebb, mint a hagyományos acél, ami simább, finomabb és pontosabb élfenést tesz lehetővé. A kerámia fenő hatékonyan távolítja el a mikroszkopikus egyenetlenségeket, és biztosítja, hogy a késed mindig készen álljon a precíz munkára. Ráadásul jobban ellenáll a kopásnak, mint az acél fenő. Azonban számolni kell a nagyobb törékenységével – ezért javasoljuk a körültekintő kezelést és a biztonságos tárolást.

#ShowMore#

A teleszkópos szerkezet előnyei:

Kompakt méret – összecsukva 230 mm, kerámia (105 mm), kihúzva 320 mm, kerámia (190 mm)

Alkalmas fiókba, hátizsákba vagy profi szakács felszerelésébe is

A RISAM JIS #1200 kerámia fenő használata

A fenő kihúzása: Húzza ki a kerámia részt a nyélből – a teleszkópos szerkezet lehetővé teszi a meghosszabbítást akár 320 mm-re a kényelmesebb használat érdekében. A kés előkészítése: Használat előtt tisztítsa meg és szárítsa meg a kést. Állítsa a fenőt függőlegesen egy csúszásmentes alátétre, vagy tartsa vízszintesen, preferenciától függően. Élezés: Helyezze a kést a fenőhöz 15–20°-os szögben.Gyengéd nyomással húzza végig a pengét a tövétől a hegyéig lefelé (vagy előre, ha vízszintesen tartja). Váltogassa a kés oldalait – ideális esetben 5–10 húzás mindkét oldalon.

Használat után
Törölje le a fenőt nedves ruhával (ne merítse vízbe). Hagyja alaposan megszáradni, és csúsztassa vissza a nyélbe.

Fontos tippek:

A fenő élezésre és igazításra szolgál, nem pedig a tompa pengék élezésére. Ne használja fogazott vagy nagyon sérült pengén. Óvja az esésektől – a kerámia kemény, de törékeny.

Karbantartás és tisztítás

Ne mosogassa mosogatógépben. Ha a csiszolókő csiszolóanyaga fémrészecskékkel szennyezett, szivaccsal, folyó víz alatt távolítsa el. Szódabikarbóna szivacsra kenve használható (mosószer nem ajánlott). Mosás után alaposan szárítsa meg a pengét. Tartsa az élezőt és az élezett késeket a gyermekek számára elérhetetlen helyen - ezzel megelőzheti a felesleges baleseteket.