Szerző: Marek Šmíd | Közzétéve: 23. 7. 2026 | Frissítve: 23. 7. 2026 Útmutató az első minőségi kés kiválasztásához Mindkét forma alkalmas csont nélküli hús, zölds...
Blog
Cikkek listája
Santoku vagy Gyuto: melyik konyhakést válasszuk először?
Miből készülnek a köszörűkövek, és hogyan befolyásolja összetételük a kések élezését?
Szerző: Marek Šmíd | Megjelent: 2026. 07. 15. | Frissítve: 2026. 07. 15. Azonos szemcseméret-jelölés még nem jelent azonos élezési teljesítményt. Az acélleválasztás...
Hogyan válasszuk ki a baromfi- és húsvágó konyhai ollót: mire képes és mire alkalmas
Szerző: Marek Šmíd | Megjelent: 10. 7. 2026 | Frissítve: 10. 7. 2026 Hogyan válasszunk konyhai ollót szárnyashoz, húshoz, halhoz és mindennapi munkához A konyhai o...
Hogyan válasszunk reszelőt vagy mandolinát: mire képesek és mire alkalmasak?
Szerző: Marek Šmíd | Megjelent: 10. 7. 2026 | Frissítve: 10. 7. 2026 Hogyan válasszunk reszelőt vagy mandolint: mire képes és mire való A reszelő, a mandolin és a ...
Hogyan kell megfelelően gondozni a konyhai vágódeszkát, hogy hosszú éveken át megőrizze minőségét?
Szerző: Marek Šmíd | Megjelent: 10. 7. 2026 | Frissítve: 10. 7. 2026 Hogyan ápoljuk helyesen a konyhai vágódeszkát, hogy hosszú évekig kitartson A fa vágódeszka, a...
Hogyan válasszuk ki a mágneses késállványt: méret, anyag és a helyes használat
Szerző: Marek Šmíd | Megjelent: 10. 7. 2026 | Frissítve: 10. 7. 2026 Hogyan válasszunk mágneses késtartót: méret, anyag és helyes használat A mágneses késtartó vagy ...
Hogyan válasszuk ki a konyhai vágódeszkát: fa, kompozit vagy szintetikus gumi?
Szerző: Marek Šmíd | Megjelent: 10. 7. 2026 | Frissítve: 10. 7. 2026 Hogyan válasszunk konyhai vágódeszkát: fa, kompozit vagy szintetikus gumi? A megfelelő vágódeszk...
Milyen gyakran kell élesíteni a japán késeket, hogy megőrizzék maximális élességüket?
Szerző: Marek Šmíd | Megjelent: 13. 5. 2026 | Frissítve: 25. 6. 2026 Japán kések karbantartása Milyen gyakran kell élezni a japán késeket, hogy maximálisan élesek mara...
Mennyi ideig kell áztatni a csiszolókövet a csiszolás előtt?
Szerző: Marek Šmíd | Megjelent: 13. 5. 2026 | Frissítve: 24. 6. 2026 Késélezési útmutató Mennyi ideig kell áztatni a fenőkövet élezés előtt? A fenőkő helyes áztatása ...
Német és japán konyhakés: mi a valódi különbség közöttük?
Ha jobb konyhakést keresel, hamarosan két nagy irányzattal találkozol: a német és a japán iskolával. Mindkettő alkalmas univerzális „fő konyhakésként”, de eltérnek a penge geometriájában, az acél kemé...
9 típusú henteskés, amelyet a hivatásos hentesek használnak
A hivatásos hentesek nem csak egy univerzális kést használnak. A húsfeldolgozás minden egyes szakasza – a nagy darabok felvágásától a finom kicsontozásig – más-más típusú pengét igényel. A megfelelően...
Mit érdemes otthon tartani az ázsiai konyhához?
7 alapvető összetevő az autentikus ázsiai konyhához Az ázsiai konyha a világ egyik legváltozatosabb konyhája. Minden ország – Japántól Kínán és Thaiföldön át egészen Vietnámig – saját jellegzetes ala...
Precíziós kézművesség: a kézzel készített Pirge kések átalakítják a konyhai élményt.
Kézzel készített elegancia: a Pirge Handmade X KROPkések az Ön konyhájába Az Ön konyhája tele van különböző eszközökkel, de a kések nélkülözhetetlenek. Miért ne választana tehát kézzel készített kést...
Milyen késeket szerezzünk be ?
Van néhány kulcsfontosságú tényező, amely segíthet a minőségi kés kiválasztásában: A penge anyaga - Rozsdamentes acél: Korrózióálló, könnyen karbantartható, mindennapi használatra alkalmas. - Széna...
Listairányítás elemei
összesen 14 termék