reszelő és mandolin
Reszelők és mandolinok gyors, pontos és egyenletes szeleteléshez
Professzionális konyhai mandolinok, forgó szeletelők és cserekések zöldségekhez, gyümölcsökhöz, vékony szeletekhez, julienne csíkokhoz, dekoratív vágásokhoz és pontos alapanyag-előkészítéshez ázsiai konyhához, salátákhoz, díszítéshez és modern gasztronómiához.
A mandolin időt takarít meg és professzionális megjelenést ad az alapanyagoknak
A reszelők és mandolinok olyan konyhai eszközök, amelyek jelentősen felgyorsítják az alapanyagok előkészítését, miközben egységesebb eredményt adnak. Az éles pengék és a pontosan vezetett vágás segítségével szabályos szeletek, csíkok, julienne vágások, dekoratív zöldségek és hosszú vékony lapok készíthetők kreatív tálaláshoz.
Ebben a kategóriában főként professzionális japán CHIBA Japan és Suncraft eszközöket találsz. A CHIBA profi mandolinokra, forgó szeletelőkre és nagy vágáspontosságú cserekésekre specializálódik. A Suncraft minőségi AMS-01 mandolint és eredeti cserepengéket kínál szeleteléshez és julienne vágáshoz.
A mandolinok és szeletelők salátákhoz, ázsiai ételekhez, coleslaw-hoz, gratin burgonyához, zöldségchipsekhez, sushi díszítéshez, ramen feltétekhez, tányérdekorációhoz és szabályos zöldség- vagy gyümölcsszeletekhez használhatók. Biztonságos munkához fontos a védőtartó használata, a felesleges nyomás kerülése és a pengék maximális óvatossággal történő tisztítása.
Az alapanyagok teljes előkészítéséhez ajánlott a mandolinokat minőségi konyhakésekkel, megfelelő vágódeszkával és praktikus zöldség- és gyümölcshámozókkal kombinálni.
#ShowMore#
|
Zöldségek és gyümölcsök egyenletes szeleteléséhez, a vágásvastagság beállításához és nagyobb mennyiség gyors előkészítéséhez. |
Hosszú vékony lapokhoz, dekoratív zöldséghez, katsura-muki technikához, kreatív platinghez és professzionális alapanyag-előkészítéshez. |
|
Eredeti cserepengék CHIBA és Suncraft mandolinokhoz, amelyek visszaadják a szeletelő pontosságát, tiszta vágását és könnyű használatát. |
Pontos 2×2 mm, 3×3 mm, 4×4 mm vagy julienne vágásokhoz salátákhoz, ázsiai ételekhez és dekoratív köretekhez. |
Professzionális mandolinokHogyan válassz mandolint vagy szeletelőt?
A választásnál fontos tudni, hogy főként szeleteket, julienne csíkokat, hosszú zöldséglapokat szeretnél készíteni, vagy nagyobb mennyiséghez keresel professzionális eszközt. Általános zöldségszeleteléshez elég egy jó mandolin. Dekoratív konyhához és japán technikákhoz forgó szeletelő illik. Konkrét vágástípushoz a megfelelő cserekést vagy fésűs betétet válaszd.
| Eszköztípus | Ajánlott használat | Mikor válaszd |
|---|---|---|
| Mandolin | Zöldség- és gyümölcsszeletek, burgonya, uborka, répa, cukkini, hagyma, káposzta, gratin ételek. | Ha gyors és egyenletes szeletelést szeretnél állítható vágással. |
| Forgó szeletelő | Hosszú vékony zöldséglapok, dekoratív előkészítés, katsura-muki, kreatív tálalás. | Sushihoz, fine dininghoz, dekorációhoz és professzionális zöldség-előkészítéshez. |
| Julienne kés | Vékony zöldségcsíkok, répa, uborka, daikon, cukkini, saláták, ázsiai ételek. | Ha szabályos csíkokat szeretnél kézi késes vágás nélkül. |
| Csere szeletelőkés | A tiszta vágás helyreállítása egy konkrét mandolinon vagy szeletelőn. | Ha kompatibilis CHIBA vagy Suncraft mandolinod van, és új éles késre van szükséged. |
|
Egyszerű ajánlás Univerzális professzionális szeleteléshez válaszd a CHIBA Slicekun vagy Suncraft AMS-01 modellt. Dekoratív hosszú lapokhoz válaszd a CHIBA Vegg-Q szeletelőt. A legnagyobb pontossághoz és széles vágási lehetőségekhez válaszd a CHIBA High Slice modellt kompatibilis betétekkel. |
Válogatott termékek a kategóriában
A kínálat professzionális mandolinokat, forgó szeletelőket és eredeti cserepengéket tartalmaz. Az alábbi áttekintés a felhasználási típus szerint segít gyorsan eligazodni.
| Termék | Ajánlott használat | Ár | Link |
|---|---|---|---|
| Profi mandolína na zeleninu CHIBA Japan, Sengiri Slicekun | Professzionális mandolin akár 120 mm széles zöldségekhez és egyszerű vágásmagasság-állításhoz. | 1 599 Kč | Megnézem |
| Profi mandolína na zeleninu SUNCRAFT Japan AMS-01 | Professzionális japán mandolin akár 96 mm széles zöldségek könnyű szeleteléséhez. | 2 299 Kč | Megnézem |
| Japonská PROFI mandolína na zeleninu CHIBA Slicekun | Mandolin pontos zöldségszeleteléshez akár 120 mm vágásszélességgel. | 1 499 Kč | Megnézem |
| Otočný profi kráječ na zeleninu Vegg-Q CHIBA Japan | Szeletelő hosszú vékony zöldség- és gyümölcslapokhoz, kreatív ételkészítéshez és katsura-muki technikához. | 9 499 Kč | Megnézem |
| Japonská PROFI V-mandolína na zeleninu CHIBA High Slice | Professzionális V-mandolin zöldségek és gyümölcsök gyors és precíz vágásához, 0,5–15 mm állítható vastagsággal. | 4 999 Kč | Megnézem |
| Plochý plátkovací nůž pro PROFI mandolínu CHIBA Japan Slicekun | Eredeti rozsdamentes cserekés Chiba Slicekun mandolinhoz. | 399 Kč | Megnézem |
| Plochý plátkovací nůž pro PROFI mandolínu SUNCRAFT AMS-01 | Eredeti rozsdamentes cserekés SUNCRAFT AMS-01 mandolinhoz. | 459 Kč | Megnézem |
| Nůž julienne 6 mm pro PROFI mandolínu SUNCRAFT AMS-01 | Eredeti 6 mm julienne kés szélesebb zöldségcsíkokhoz. | 329 Kč | Megnézem |
| Nůž julienne 2 mm pro PROFI mandolínu SUNCRAFT AMS-01 | Eredeti 2 mm julienne kés finom zöldségcsíkokhoz. | 329 Kč | Megnézem |
| Hřebenový nůž 3×3 mm pro PROFI HIGH SLICE mandolínu CHIBA Japan | Cserebetét pontos 3×3 mm csíkokhoz, kompatibilis a High Slice CHIBA Japan V-mandolinnal. | 1 899 Kč | Megnézem |
CHIBA Japan – professzionális zöldségszeletelés
A CHIBA Japan professzionális szeletelők és mandolinok specializált gyártója olyan konyhák számára, ahol fontos a vágás pontossága, gyorsasága és az ismételhető eredmény. A kategóriában Slicekun, Quirélois, High Slice mandolinok és Vegg-Q forgó szeletelő található hosszú vékony zöldséglapokhoz.
Ezek az eszközök különösen ott hasznosak, ahol nagyobb mennyiségű zöldséget, salátát, ázsiai ételt, dekorációt, sushi díszítést vagy modern tálalt ételeket készítenek. Professzionális szeletelőknél fontos figyelni, hogy a cserepengék kompatibilisek legyenek a konkrét modellel.
Suncraft AMS-01 – japán mandolin cserekésekkel
A Suncraft AMS-01 professzionális mandolin a zöldségek könnyű szeleteléséhez. A kategóriában megtalálható az eredeti csere szeletelőkés, valamint a 2 mm és 6 mm julienne kések is. Így a mandolin normál szeletekhez, finom és szélesebb csíkokhoz is használható.
Biztonság mandolin használatakor
A mandolinok és cserekések nagyon élesek. Munka közben használd az alapanyag-védőtartót, ne nyomd túl erősen a zöldséget, és soha ne vezesd az ujjaidat közvetlenül a penge felé. Mosáskor lassan dolgozz, és úgy tisztítsd a pengét, hogy a kezed ne menjen az éllel szembe.
|
Figyelmeztetés A mandolinok pengéi és a pót kések rendkívül élesek. Mindig használj védőtartót, tartsd az ujjaidat a vágási útvonaltól távol, és a cserekéseket védőcsomagolásban vagy gyermekektől biztonságosan elzárva tárold. |
Karbantartás és tisztítás
Használat után azonnal öblítsd le a mandolint vagy szeletelőt a zöldségmaradékoktól, majd szárítsd meg. A rászáradt ételmaradék nehezebben távolítható el a pengékről, és növelheti a sérülés kockázatát tisztításkor. A cserekéseknél mindig ellenőrizd, hogy mosás után szárazak és biztonságosan el vannak téve.
| Ápolás | Ajánlás |
|---|---|
| Mosás használat után | Munka után azonnal öblítsd le, távolítsd el a zöldségmaradékot és szárítsd meg. |
| Penge tisztítása | Óvatosan, a penge irányában tisztítsd, soha ne az ujjaiddal az éllel szemben. |
| Tárolás | A cserekéseket védőcsomagolásban vagy más eszközöktől elkülönítve tárold. |
| Kompatibilitás | Pótkés vásárlása előtt ellenőrizd, hogy az adott mandolinmodellhez való-e. |
Mivel kombináld a mandolinokat?
Hatékony zöldség-előkészítéshez javasolt a mandolint minőségi konyhakéssel kombinálni az alapanyagok tisztításához és feldarabolásához, stabil vágódeszkával, praktikus hámozóval és a recept szerint minőségi főzőedényekkel.
|
Segítség kell a mandolin kiválasztásához? Szívesen segítünk megfelelő mandolint, forgó szeletelőt vagy cserekést választani attól függően, hogy szeleteket, julienne csíkokat, dekoratív zöldséget szeretnél készíteni, vagy nagyobb mennyiségű alapanyaggal dolgozol. Hívd az ügyfélszolgálatot: +420 702 049 048, elérhető H–P, 7:30–16:00. |
Gyakori kérdések a reszelőkről és mandolinokról
| Kérdés | Válasz |
|---|---|
| Mire jó leginkább a mandolin? | A mandolin gyors és egyenletes zöldség- és gyümölcsszeletek, csíkok vagy dekoratív formák készítésére a legjobb. |
| Mi a különbség a mandolin és a forgó szeletelő között? | A mandolin az alapanyagot a penge fölött húzva vágja. A forgó szeletelő hosszú vékony zöldséglapokat készít, például kreatív konyhához és katsura-muki technikához. |
| Mit jelent a julienne? | A julienne vékony, szabályos csíkokra vágási mód, amely salátákhoz, ázsiai ételekhez, levesekhez vagy dekorációhoz alkalmas. |
| Univerzálisak a cserekések? | Nem. A cserekések konkrét mandolin- vagy szeletelőmodellhez készülnek. Vásárlás előtt ellenőrizni kell a kompatibilitást. |
| Biztonságos a mandolinnal dolgozni? | Igen, ha használod a védőtartót, az ujjaidat távol tartod a vágási útvonaltól, és óvatosan tisztítod a pengét. A pengék nagyon élesek. |
| Hogyan kell tisztítani a mandolint? | Használat után öblítsd le, távolítsd el a zöldségmaradékot és szárítsd meg. A pengéket óvatosan tisztítsd, és biztonságosan tárold. |
Termékek rendezése
Termékek listája
Professzionális zöldségmandolin a zöldségek egyszerű szeleteléséhez. Akár 120 mm széles élelmiszerekhez is, egyszerű vágási magasság beállítással.
Professzionális mandolín zöldségvágó a zöldségek egyszerű szeleteléséhez. Akár 96 mm szélességű élelmiszerekhez is használható, egyszerűen beállítható vágási magassággal.
Eredeti csere penge a Chiba Slicekun mandolinhoz, rozsdamentes acélból. Könnyű csere és tökéletes szeletelés könnyedén.
Professzionális japán zöldségmandolin a zöldségek egyszerű szeleteléséhez, egyszerű magasságállítással. Szélesség 120 mm.
Eredeti, rozsdamentes acélból készült 6 mm-es julienne-vágó penge a SUNCRAFT AMS-01 mandolinhoz. Könnyű cserélhetőség és tökéletes, erőfeszítés nélküli vágás. Műanyag tok a...
Eredeti, rozsdamentes acélból készült 2 mm-es julienne-vágó penge a SUNCRAFT AMS-01 mandolinhoz. Könnyű cserélhetőség és tökéletes, erőfeszítés nélküli szeletelés. Műanyag tok a...
Eredeti, rozsdamentes acélból készült cserepenge a SUNCRAFT AMS-01 mandolinhoz. Könnyű cserélhetőség és tökéletes, erőfeszítés nélküli szeletelés.
Eredeti csere penge a forgó PROFI szeletelőhöz. Chiba Vegg-Q rozsdamentes acélból. Könnyű csere és tökéletes szeletelés könnyedén.
Eredeti csere penge a mandolinhoz Chiba Quirélois rozsdamentes acélból. Könnyű csere és tökéletes szeletelés könnyedén.
A professzionális CHIBA Vegg-Q kézi szeletelővel könnyedén szeletelhet zöldségeket és gyümölcsöket hosszú, vékony szeletekre. Ideális a katsura-muki technikához és a kreatív...
Japán rozsdamentes acélból készült, rendkívül éles, V alakú fésűs tartozék 2×2 mm-es tészták precíz szeleteléséhez. Csak a V-mandoline High Slice CHIBA Japantermékkel használható.
Japán rozsdamentes acélból készült, rendkívül éles, V alakú fésűs tartozék a 3×3 mm-es tészták pontos szeleteléséhez tartozékokkal. Csak a V-mandoline High Slice CHIBA...
Japán rozsdamentes acélból készült, rendkívül éles, V alakú fésűs kés 4×4 mm-es tészták precíz vágásához, tartozékokkal. Csak a V-mandoline High Slice CHIBA Japantermékkel...
A professzionális japán High Slice CHIBA V alakú mandolin lehetővé teszi a zöldségek és gyümölcsök gyors és pontos szeletelését, mint a japán éttermekben. Az állítható vágási...
Japán rozsdamentes acélból készült, rendkívül éles, V alakú fésűs kés a 4 mm széles tészták pontos szeleteléséhez. Fekete állítható betétet tartalmaz (90×90 mm). Csak a...
A japán rozsdamentes acélból készült, nagy élességű, V alakú fésűs kés lehetővé teszi a 2 mm széles tészták pontos szeletelését. Tartalmazza az állítható narancssárga betétet...