PROFI zöldségmandolin – CHIBA Japan, Sengiri Slicekun
Kód: CHIBA-04Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Japán mandolin egyenletes szeletekhez és 1 mm, 2,5 mm, valamint 8 mm széles zöldségcsíkokhoz.
A CHIBA Sengiri Slicekun CHIBA-04 a klasszikus szeletelést a szabályos zöldségcsíkok gyors elkészítésével ötvözi. A három cserélhető fésűs betétnek köszönhetően az eredmény könnyen hozzáigazítható salátákhoz, ázsiai ételekhez, levesekhez, köretekhez és dekoratív tálaláshoz.
A mandolin akár 120 mm széles alapanyagokat is képes feldolgozni, a szeletvastagság pedig akár 3 mm-ig állítható. A csomag biztonsági tartót is tartalmaz, amely segít biztonságosabban vezetni a csúszós zöldségeket és az egyre kisebb ételdarabokat.
#ShowMore#
Szeletek és háromféle csíkszélesség egyetlen eszközben
Szeletelés
Fokozatmentesen állítható vastagság akár 3 mm-ig salátákhoz, gratinírozáshoz, chipshez és köretekhez.
1 mm-es csíkok
Nagyon finom vágás dekorációkhoz, daikonhoz, uborkához és könnyű ázsiai köretekhez.
2,5 mm-es csíkok
Sokoldalú méret salátákhoz, zöldségkeverékekhez, ramenhez és gyors pirításhoz.
8 mm-es csíkok
Vastagabb zöldségcsíkok köretekhez, wokételekhez és tartalmasabb salátákhoz.
Hogyan válassza ki a megfelelő vágást
| Beállítás | Eredmény | Ajánlott felhasználás |
|---|---|---|
| Lapos penge | Egyenletes szeletek 3 mm-ig | Uborka, burgonya, cukkini, hagyma, káposzta és keményebb gyümölcsök |
| 1 mm-es fésű | Nagyon finom csíkok | Finom köretek, dekorációk és vékony zöldségköretek |
| 2,5 mm-es fésű | Közepesen finom csíkok | Saláták, ázsiai konyha, levesek és wokételek |
| 8 mm-es fésű | Szélesebb zöldségcsíkok | Köretek, zöldséghasábok és karakteresebb ételtextúra |
Fő előnyök
- Négyféle eredmény: klasszikus szeletek és háromféle csíkszélesség.
- 120 mm-es munkaszélesség: nagyobb, hétköznapi zöldségdarabokhoz is megfelelő.
- Gyors és ismételhető előkészítés: egyenletes vágások hosszas kézi késhasználat nélkül.
- Japán rozsdamentes acél: praktikus konyhai használatra tervezett konstrukció.
- Biztonsági tartó: a csúszós és kisebb ételdarabok biztonságosabb vezetéséhez.
Biztonság használat közben
A lapos penge és a fésűs betétek is nagyon élesek. Mindig használja a biztonsági tartót, tartsa az ujjait távol a vágás útjától, és a betétek cseréjekor kizárólag azok biztonságos részeit fogja meg.
Ajánlott használati mód
- Válassza a szeletelést, vagy helyezze be a kívánt szélességű fésűs betétet.
- Szeletelésnél állítsa be a kívánt vágásvastagságot.
- Helyezze a mandolint stabil felületre, vagy biztonságosan támassza egy megfelelő edényhez.
- Rögzítse az alapanyagot a biztonsági tartóba, és egyenletesen vezesse át a pengén.
- Használat után óvatosan tisztítsa meg a mandolint és a használt betétet, majd mindkettőt alaposan szárítsa meg.
Karbantartás és csere szeletelőpenge
A zöldségmaradványokat használat után azonnal öblítse le. A pengéket az él irányában tisztítsa, soha ne azzal szemben és ne puszta ujjal. Mosás után az egyes fésűs betéteket szárítsa meg, és külön tárolja őket úgy, hogy az élük ne érjen más konyhai eszközökhöz.
Az elhasználódott lapos penge az eredeti CHIBA-21 szeletelőpengére Slicekunhoz cserélhető. Csere előtt győződjön meg róla, hogy a pótalkatrész megfelel az adott mandolinmodellnek.
Műszaki paraméterek és a csomag tartalma
| Gyártó | CHIBA Japan |
|---|---|
| Gyártási ország | Japán |
| Szeletvastagság | akár 3 mm-ig állítható |
| Csíkszélességek | 1 mm, 2,5 mm és 8 mm |
| Munkafelület szélessége | akár 120 mm |
| Munkafelület hossza | 330 mm |
| Teljes méretek | 350 × 145 × 28 mm |
| Tömeg | 450 g |
| Anyag | japán rozsdamentes acél |
| A csomag tartalma | 3 cserélhető fésűs betét és biztonsági tartó |
| Termékkód | CHIBA-04 |
| EAN | 4963451481018 |
További mandolinok és tartozékok
A teljes kínálatot a reszelők és mandolinok kategóriában találja. A választásban a +420 702 049 048 telefonszámon segítünk, H–P 7:30–16:00.
Gyakori kérdések
Mi a különbség a Slicekun CHIBA-03 és a Sengiri Slicekun CHIBA-04 között?
A CHIBA-03 elsősorban szeletelésre készült. A Sengiri CHIBA-04 ezenfelül három fésűs betétet tartalmaz 1 mm, 2,5 mm és 8 mm széles csíkokhoz.
A mandolin klasszikus szeleteket is tud készíteni?
Igen, a csíkok mellett akár 3 mm-ig állítható vastagságú szeletek készítésére is alkalmas.
Milyen fésűs betétek tartoznak hozzá?
Három cserélhető betét tartozik hozzá 1 mm, 2,5 mm és 8 mm széles csíkokhoz.
Milyen széles alapanyagok szeletelhetők?
A munkafelület akár 120 mm széles élelmiszereket is képes feldolgozni.
Tartozik hozzá biztonsági tartó?
Igen, a biztonsági tartó a csomag része, és használat közben mindig alkalmazni kell.
Vásárolható hozzá csere szeletelőpenge?
Igen, a kompatibilis lapos CHIBA-21 szeletelőpenge külön vásárolható meg.
Hogyan kell tisztítani a mandolint?
Használat után óvatosan öblítse le, távolítsa el az ételmaradványokat, és minden részt alaposan szárítson meg. A pengéket ne tisztítsa az éllel szemben.
Kinek ajánlott a Sengiri Slicekun?
Éttermeknek, cateringüzemeknek, az ázsiai konyha kedvelőinek és olyan otthoni szakácsoknak, akik gyorsan szeretnének egyenletes szeleteket és csíkokat készíteni.
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | reszelő és mandolin |
|---|---|
| Jótállás: | 2 év |
| Súly: | 0.45 kg |
| EAN vonalkód: | 4963451481018 |
| termelés: | Japán |
Az 1964-ben a japán Chiba prefektúrában, Funabashiban alapított CHIBA KOGYOSHO CO., LTD. professzionális konyhai eszközök és berendezések gyártására specializálódott. Termékcsaládjuk ipari szeletelőgépeket, reszelőket és egyéb konyhai eszközöket tartalmaz, amelyeket úgy terveztek, hogy a kézi szeletelés pontosságát utánozzák, és megfeleljenek a professzionális szakácsok magas követelményeinek. Figyelemre méltó termékeik közé tartozik a „Tsumataro”, egy zöldségszeletelő eszköz, amely olyan technikákat tesz lehetővé, mint a katsuramuki (vékony szeletelés) és az amikiri (hálós szeletelés).
Egy másik innovatív termék a „Peel S”, a katsuramuki technikához tervezett gép, amely egy speciális pengeváltó mechanizmusnak köszönhetően az éles késsel elért eredményekhez hasonló fényes és sima vágási felületet biztosít.
A CHIBA KOGYOSHO hangsúlyozza termékeinek minőségét és funkcionalitását, ami miatt világszerte népszerűek a profi szakácsok körében. A folyamatos fejlesztés és innováció iránti elkötelezettségük lehetővé teszi számukra, hogy olyan eszközöket kínáljanak, amelyek növelik a kulináris előkészületek hatékonyságát és esztétikáját.