


Dellinger késélező készlet kombinált fenőkővel, nagyon gyors élező és polírozó hatással, bambusz talppal és vezetővel a könnyebb szög tartás érdekében élezés közben. A kő...
KING HOME fenőkő készlet. A japán szabványnak megfelelő #220, #1000 és #4000 köveket tartalmaz az él alaphelyreállításához, élezéséhez és végső polírozásához. Ez a készlet...
Kompakt kerámia grill Dellinger Kamado MINIMAX Black Lava SmokeFire. A grill tökéletes hőmérséklet-szabályozást biztosít az öntöttvas kéményfedélnek és a rozsdamentes acél alsó...
Fából készült étkezési pálcikák hagyományos japán gésák illusztrációival. Stílusos kiegészítő az étkezéshez, eredeti ajándéknak is kiváló.
Nagyon finom bőrből készült praktikus és dizájnos bőrkötény a modern bárok, éttermek és a grillezés szerelmeseinek. Ideális hentesek, mészárosok és BBQ-rajongók számára. Időtlen...
Öntöttvas lapolólap köszörűkövekhez a japán Shapton cégtől, két lapolóporral - durva és közepes. Nagyon gyors lapoló hatás. A csiszolóanyag szilícium-karbid szemcse. A lapolólap...
Risam precíziós köszörűkő a legmagasabb japán JVT szabványnak megfelelően. Erős csiszolóerő és nagyon gyors csiszolási és polírozási hatás. A kő szintetikus korundból...
Vörös étkezési pálcikák arany és kék díszítéssel, hagyományos stílusban. Elegáns kiegészítő az ázsiai ételek stílusos tálalásához.
PIRGE CREME egyenes paletta német rozsdamentes acélból 1.4301 és polipropilén (PPC) nyéllel. A palettát tortadíszítéshez tervezték. Hossza 260 mm, szélessége 30 mm.
Kanetsune professzionális élezőkő a Gokujo-Toishi sorozatból. Kiváló minőségű élezőkő nem csak profiknak, amelyen kiváló élességet és gyönyörű fényes felületet érhet el....
A Dellinger a kések, a főzés és a minőségi kézművesség iránti szenvedélyből született. 2015 óta saját kollekciókat hozunk létre, valamint olyan konyhakéseket és eszközöket választunk, amelyek nemcsak szépek, hanem mindenekelőtt jól működnek a valódi konyhai használat során.
Nem a legdrágább kést szeretnénk eladni Önnek. Segíteni szeretnénk megtalálni a megfelelőt.
Egy jó kés nemcsak a megjelenésről szól. Fontos az acél, a penge geometriája, a csiszolás, az ergonómia, az egyensúly és mindenekelőtt az, hogyan működik a kés a tényleges használat során.
2015 óta foglalkozunk késekkel, azok konstrukciójával, acélokkal, élezéssel és gyakorlati használattal.
Saját késsorozatokat hozunk létre, és tervezésüknél nemcsak a dizájnt, hanem az anyagokat, a geometriát, az ergonómiát és a felhasználási célt is figyelembe vesszük.
Más késre van szüksége egy otthoni szakácsnak, másra egy profinak, és másra annak, aki az első minőségi kését keresi. A tényleges igények alapján segítünk választani.
A munkánk nem ér véget az értékesítéssel. Tanácsot adunk az élezéshez, az él ápolásához, a fenőkövek kiválasztásához és a kés helyes használatához is.
Egy gyönyörű damaszkuszi mintázat vagy egy eredeti markolat különleges darabbá teheti a kést, de önmagában a megjelenés nem elég. A kések kiválasztásánál és fejlesztésénél elsősorban az él minőségére, a helyes pengegeometriára, a megfelelő acélra, a hőkezelésre, az ergonómiára és az egyensúlyra figyelünk.
Ezért kínálatunkban egyaránt megtalálhatók a mindennapi főzéshez szánt elérhető kések, valamint japán és prémium modellek tapasztalt szakácsok számára. A megfelelő kés nem automatikusan a legdrágább – hanem az, amelyik megfelel annak, amire használni szeretné.
Nem kell ismernie az összes japán elnevezést és pengetípust. Kezdje egyszerűen azzal, mire fogja a kést leggyakrabban használni.
A legtöbb háztartás számára kezdésként Santoku vagy Gyuto kést ajánlunk.
A felhasználás módjától függően válasszon Gyuto, szeletelő, csontozó vagy henteskés közül.
A Nakiri vagy Santoku kényelmes pengeformát kínál a zöldségek gyors és pontos feldolgozásához.
Szívesen ajánlunk megfelelő kést vagy készletet a megajándékozott tapasztalata, a felhasználás és az Ön költségkerete alapján.
Marek Šmíd, a Dellinger alapítója, valamint a konyhai és japán kések specialistája, több mint tíz éve foglalkozik késekkel. Ez idő alatt több száz különböző kés, acéltípus, csiszolás, markolat és konstrukció fordult meg a kezében.
„Késválasztáskor nemcsak a márkát vagy a megjelenést nézem. Érdekel a penge geometriája, a kés egyensúlya, hogyan fekszik a kézben, és mindenekelőtt az, hogyan vág valójában.”
Olyan hely szeretnénk lenni, ahová nemcsak egy új késért térhet vissza, hanem tanácsért, inspirációért, élezésért, kiegészítőkért vagy az él ápolásával kapcsolatos gyakorlati információkért is.
Ezért útmutatókat és szakmai cikkeket készítünk, élezési tanfolyamokat szervezünk, és segítünk ügyfeleinknek tapasztalataik és főzési szokásaik alapján választani.
Az első, 2015-ben készült konyhakés-sorozatunktól a mai Dellingerig. Olvassa el, hogyan született meg a márka, miben hiszünk a kések fejlesztése során, és miért nem ér véget számunkra a vásárlóval való kapcsolat a vásárlással.
Ismerje meg a Dellinger történetét →Vegye fel velünk a kapcsolatot a +420 702 049 048 telefonszámon, H–P 7:30–16:00 között, vagy látogasson el valamelyik üzletünkbe. Mondja el, mit főz a leggyakrabban és milyen kést használ jelenleg – segítünk kiválasztani a megfelelő változatot.