Mały nóż Ko-Santoku Dellinger Carbon Fiber Octagon® 140 mm
Kod: XZ-PM80-5.5RS-CFProdukty powiązane
Opis szczegółowy produktu
Kis ko-Santoku kés 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Könnyű és precíz japán típusú konyhakés kompakt 140 mm-es pengével, damaszkuszi acéllal, 10Cr15CoMoV maggal és karbonrostból, illetve G10-ből készült oktogonális markolattal.
Kis ko-Santoku kés 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Ko-Santoku 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon egy kis, univerzális japán típusú konyhakés, amely a népszerű Santoku formából indul ki. A ko-Santoku változat rövidebb, könnyebb és részletmunkáknál jobban irányítható.
A 140 mm hosszú penge ideális zöldségek, fűszernövények, gyümölcsök, gombák, tofu, kisebb húsdarabok és szálkamentes hal gyors vágásához.
The Dellinger® Carbon Fiber Octagon series combines a striking Damascus appearance, modern technical materials and traditional Japanese ergonomics. Knives from this series are light, well balanced and fit both right- and left-handed users very well.
#ShowMore#
|
A 140 mm-es penge gyors és pontos vágást tesz lehetővé kisebb alapanyagoknál. |
A szélesebb pengeprofil segít zöldségek, gomba, tofu vágásában és fűszernövények finom aprításában. |
|
A karbonrostból és G10-ből készült markolat biztos fogást ad, és jobb- valamint balkezeseknek is megfelelő. |
A ko-Santoku kiváló választás kisebb adagokhoz, gyors előkészítéshez és precíz deszkamunkához. |
Kompakt és precíz pengeDamaszkuszi acél penge hipnotikus Ice Hypnosis mintával
The cutting edge has a core made of 10Cr15CoMoV steel, equivalent to Japanese VG-10. This steel is popular for high hardness, excellent sharpness, good corrosion resistance and easier maintenance.
The cutting core reaches approximately 61 ± 1 HRC and is placed between 66 layers of stainless steels with different hardness levels. The unique Damascus pattern Ice Hypnosis creates a strong visual effect and helps reduce friction and ingredient sticking.
Long-lasting sharpness can be restored on water stones. The knife is intended for precise cutting, not for chopping bones, frozen foods or very hard ingredients.
A ko-Santoku 140 mm kés paraméterei
| Paraméter | Érték |
|---|---|
| Kés típusa | Ko-Santoku / kis Santoku |
| Sorozat | Dellinger® Carbon Fiber Octagon |
| Termékkód | XZ-PM80-5.5RS-CF |
| Teljes hossz | 275 mm |
| Penge hossza | 140 mm |
| Penge magassága | 37,5 mm |
| Penge vastagsága | 2,0 mm |
| Markolat hossza | 125 mm |
| Tömeg | 95 g |
| Magacél | 10Cr15CoMoV, VG-10 megfelelője |
| Penge keménysége | 61 ± 1 HRC |
| Penge felépítése | Damaszkuszi acél, mag + 66 réteg rozsdamentes acél |
| Markolat | Karbonrost gyantában, G10 |
| EAN | 8595705409125 |
| Ajánlott használat | Zöldségek, fűszernövények, gyümölcs, gomba, tofu, kisebb húsdarabok és szálkamentes hal, precíz vágás és szeletelés |
Kinek ajánlott a Dellinger ko-Santoku kés?
This knife is suitable for anyone looking for a light, compact and precise kitchen knife for everyday use. Thanks to the shorter blade and low weight, it is ideal for smaller hands, quick preparation of vegetables and herbs, fine slicing and work where a large chef’s knife would be unnecessarily long.
További kések a Dellinger® Carbon Fiber Octagon sorozatból
In this Dellinger® Carbon Fiber Octagon series you will find all the essential knives for your kitchen or restaurant.
| Knife type | Link |
|---|---|
| Gyuto / Chef 215 mm | kés Gyuto / Chef 215 mm |
| Bread 215 mm | kés Bread 215 mm |
| Chef Sakimaru 215 mm | kés Chef Sakimaru 215 mm |
| Chef Kiritsuke 215 mm | kés Chef Kiritsuke 215 mm |
| Santoku 185 mm | kés Santoku 185 mm |
| Small Ko-Santoku 140 mm | kés Small Ko-Santoku 140 mm |
| Utility 140 mm | kés Utility 140 mm |
| Paring 105 mm | kés Paring 105 mm |
|
Tanácsra van szüksége? We will be happy to help you choose or answer your product questions. Call our customer line at +420 702 049 048, available Monday – Friday, 7:30 – 16:00. |
Ajánlások és a konyhakés karbantartása
|
|
|
Figyelmeztetés Each knife is original. The Damascus steel pattern and the appearance of the materials used may differ slightly from the photo. The knife you receive will be of the same quality and carefully finished, but it may show minor visual differences. |
A konyhakés élezése
For sharpening, we recommend diamond and water sharpening stones. If you are not sure about your skills, contact us. We also regularly organize knife sharpening courses.
A konyhakés tisztítása
Particles of aggressive substances attached to the blade surface may corrode and create stains that look like rust. To remove them, you can use baking soda mixed with a little water into a fine paste and an old cork.
Dellinger garancia
Products delivered by Dellinger come with a 100% satisfaction guarantee. Each product is carefully checked and comes with a lifetime warranty against hidden defects.
Frequently asked questions about the ko-Santoku 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon knife
| Kérdés | Válasz |
|---|---|
| Mire alkalmas a ko-Santoku kés? | Zöldségekhez, fűszernövényekhez, gyümölcsökhöz, gombához, tofuhoz, kisebb húsdarabokhoz és szálkamentes halhoz. |
| Mi a különbség a Santoku és a ko-Santoku között? | A ko-Santoku a Santoku kés kisebb és könnyebb változata. |
| Milyen acélból készült a penge? | A penge 10Cr15CoMoV acélmaggal rendelkezik, amely a VG-10 megfelelője, és 66 réteg rozsdamentes acél közé van ágyazva. |
| Alkalmas a markolat balkezeseknek? | Igen, az oktogonális markolat jobb- és balkezesek kezébe is jól illik. |
| Mosható a kés mosogatógépben? | Nem. A kést kézzel mossa, azonnal törölje szárazra, és úgy tárolja, hogy az él védve legyen. |
| Hogyan kell helyesen élezni a kést? | Vizes vagy gyémánt fenőköveket ajánlunk. Bizonytalanság esetén használjon professzionális élezést. |
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Ośmiokąt z włókna węglowego |
|---|---|
| Gwarancja: | 2 lata |
| Waga: | 0.095 kg |
| EAN: | 8595705409125 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 101-150 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| typ nože: | Santoku |
| série: | Dellinger Włókno węglowe ośmiokątne |
| produkcja: | Chiny |
| vhodný pro ženy: | ano |