Nóż do obierania Petty 95 mm Dellinger Blue Stone Damascus

Dellinger Blue Stone Damascus

Petty 95 mm – mały, uniwersalny nóż z niebieskim kamieniem i damasceńskim ostrzem

Nóż do obierania Petty 95 mm Dellinger Blue Stone Damascus to kompaktowy i precyzyjny pomocnik do codziennego krojenia owoców, warzyw, ziół, serów i mniejszych kawałków mięsa. Łączy w sobie damasceńskie ostrze z rdzeniem 10Cr15CoMoV, który jest odpowiednikiem japońskiej stali VG-10, oraz charakterystyczną rękojeść ze stabilizowanego howlitu o wyglądzie niebieskiego kamienia.

Petty 95 mm: precyzyjny nóż do drobnych prac

Petty 95 mm to nóż, który docenisz w kuchni zawsze wtedy, gdy duży nóż kuchenny jest niepotrzebnie masywny. Świetnie nadaje się do obierania i krojenia owoców, czyszczenia warzyw, porcjowania mniejszych składników, przygotowywania przekąsek, krojenia serów, nadziewania mięsa, a także do delikatnej pracy z ziołami lub czosnkiem.  Dzięki krótkiemu ostrzu bardzo dobrze się nim posługuje i pozwala na precyzyjne cięcia pod kontrolą. Jest to praktyczny dodatek do większych noży typu Gyuto, Santoku lub Chef, ale często sięgasz po niego również samodzielnie podczas szybkiego codziennego przygotowywania posiłków.

Ostrze damasceńskie z rdzeniem 10Cr15CoMoV

Ostrze noża wykonane jest ze stali damasceńskiej z rdzeniem tnącym 10Cr15CoMoV, który jest odpowiednikiem japońskiej stali VG-10. Rdzeń jest umieszczony pomiędzy 66 warstwami stali nierdzewnej o różnej twardości, które pomagają chronić ostrze, zwiększają jego wytrzymałość i tworzą charakterystyczny wzór damasceński.& Twardość R61 ± 1 HRC zapewnia doskonałą ostrość i długą żywotność ostrza przy prawidłowym użytkowaniu. Mały format noża w połączeniu z ostrym ostrzem daje doskonałą kontrolę nad cięciem, dlatego Petty idealnie nadaje się do precyzyjnych zadań kuchennych, gdzie liczy się każdy szczegół.

Cechy ostrza	Zastosowanie w kuchni
Długość ostrza 95 mm	Doskonała manewrowość podczas obierania, czyszczenia, nadziewania i drobnego krojenia.
Profil Petty / Paring	Idealny do precyzyjnej pracy w dłoni oraz na małej desce kuchennej.
Konstrukcja damasceńska	Atrakcyjny wzór warstwowy i reprezentacyjny wygląd każdego egzemplarza.
Rdzeń 10Cr15CoMoV	Dobra ostrość, trwałość ostrza i uniwersalność w kuchni.
Twardość R61 ± 1 HRC	Ostrze zachowuje wysoką wydajność cięcia i radzi sobie z typowymi obciążeniami kuchennymi.

Rękojeść ze stabilizowanego niebieskiego howlitu

Rękojeść ze stabilizowanego howlitu jest charakterystycznym elementem wzorniczym całej serii Blue Stone Damascus. Niebieskie żyłkowanie przypomina naturalny kamień i pięknie kontrastuje z damasceńskim wzorem ostrza. Każdy egzemplarz może mieć nieco inny wzór, dzięki czemu nóż wygląda jak unikat.  Stabilizacja materiału pomaga zwiększyć jego odporność na wilgoć i codzienne użytkowanie. Ergonomiczna rękojeść typu zachodniego dobrze leży w dłoni, zapewnia pewny chwyt i pomaga zachować kontrolę podczas szybkiego krojenia oraz precyzyjnego przygotowywania składników

Do czego nadaje się nóż Petty 95 mm?

Petty 95 mm to mały, uniwersalny nóż do szerokiego zakresu drobnych zadań kuchennych. Przyda się do obierania, krojenia owoców i warzyw, porcjowania mniejszych kawałków mięsa, pracy z serami, nadziewania oraz przygotowywania ziół. Dzięki kompaktowym rozmiarom praca z nim jest precyzyjna i wygodna nawet tam, gdzie większe ostrze mogłoby przeszkadzać.

Mięso bez kości Nadziewanie, drobne porcjowanie, oczyszczanie i przygotowywanie mniejszych kawałków mięsa.

Surowiec / zastosowanie	Zalecane zastosowanie
Owoce	Obieranie, czyszczenie, wycinanie, krojenie jabłek, cytrusów, truskawek i drobnych owoców.
Warzywa	Oczyszczanie, obieranie, krojenie na mniejsze kawałki czosnku, cebuli lub papryczek chili.
Zioła	Delikatne przygotowywanie pietruszki, szczypiorku, bazylii, kolendry i świeżych liści ziół.
Ser i przekąski	Krojenie mniejszych porcji serów, kanapek, pieczywa, owoców i warzyw na przekąskę.
Ryby i drób	Delikatniejsze patroszenie, oczyszczanie i drobna, precyzyjna praca podczas przygotowywania surowców.

Jak prawidłowo posługiwać się nożem

Nóż Petty 95 mm jest przeznaczony do precyzyjnych i kontrolowanych cięć. Najlepiej sprawdza się podczas obierania, odcinania, delikatnego krojenia i nadziewania, gdzie wykorzystasz krótkie ostrze i doskonałą manewrowość. Podczas pracy nie trzeba wywierać dużego nacisku – ostre jądro 10Cr15CoMoV powinno przechodzić przez surowiec czysto i lekko. Nóż nie jest przeznaczony do siekania kości, mrożonek ani twardych materiałów. Nie należy go używać jako łomu, śrubokręta ani zamiennika innych narzędzi. Podczas zgarniania składników z deski do krojenia należy używać grzbietu ostrza, a nie krawędzi tnącej, aby nie uszkodzić niepotrzebnie ostrzonego brzegu.

Zalecenia	Dlaczego jest to ważne
Używać do delikatnej i precyzyjnej pracy	Krótkie ostrze zapewnia doskonałą kontrolę podczas obierania i drobnego krojenia.
Kroić na drewnianej lub wysokiej jakości plastikowej desce do krojenia	Odpowiednia deska chroni ostrze przed szybkim stępieniem.
Nie siekać kości ani mrożonych produktów	Twarde materiały mogą uszkodzić delikatne ostrze kuchenne.
Nie używać jako narzędzia	Zginanie, podważanie lub uderzenia mogą uszkodzić ostrze i czubek noża.

Pielęgnacja i konserwacja

Wysokiej jakości nóż damasceński wymaga delikatnego traktowania. Po użyciu należy go umyć ręcznie delikatnym środkiem, natychmiast osuszyć i przechowywać tak, aby ostrze nie stykało się z innymi metalowymi przedmiotami. Nie należy myć go w zmywarce – może to uszkodzić ostrze, powierzchnię klingi oraz rękojeść. Aby na długo zachować ostrość, zalecamy używanie kamieni wodnych lub diamentowych, delikatne i regularne ostrzenie oraz bezpieczne przechowywanie z dala od szuflady ze zwykłymi sztućcami. Mały nóż Petty warto chronić osłoną ostrza, etui, stojakiem lub listwą magnetyczną.

Pielęgnacja	Zalecenia
Pranie	Tylko ręcznie, delikatnym środkiem i miękką gąbką.
Suszenie	Po umyciu należy natychmiast osuszyć ostrze i rękojeść.
Zmywarka	Nieodpowiednia – może uszkodzić ostrze, powierzchnię i rękojeść.
Ostrzenie	Kamienie szlifierskie wodne lub diamentowe, delikatne przeszlifowanie lub profesjonalny serwis.
Przechowywanie	Osłona ostrza, listwa magnetyczna, stojak, blok na noże, Saya lub etui ochronne.

Parametry techniczne

tbodyParametrWartośćNazwa produktuNóż do obierania Petty 95 mm Dellinger Blue Stone DamascusKod produktuK-H258Typ nożaParing / PettyDługość ostrza95 mmDługość całkowita205 mmDługość uchwytu100 mmWaga122 g / 0,13 kgSeriaDellinger Blue Stone DamascusMateriał ostrzaStal damasceńskaRdzeń ostrza10Cr15CoMoV, odpowiednik japońskiej stali VG-10Twardość ostrzaR61 ± 1 HRCKonstrukcja ostrzaRdzeń umieszczony pomiędzy 66 warstwami stali nierdzewnej o różnej twardościRękojeśćErgonomiczna, typ zachodni, stabilizowany niebieski howlitOdpowiedni doOwoce, warzywa, zioła, sery, mniejsze kawałki mięsa, nadziewanie, delikatne prace kuchenneKonserwacjaMycie ręczne, natychmiastowe osuszenie, ostrzenie na kamieniach wodnych lub diamentowychEAN8595705406926ProdukcjaChiny

Dla kogo ten nóż jest idealny?

Dla każdego, kto chce mieć pod ręką mały, ostry i precyzyjny nóż do codziennych zadań kuchennych. Nóż Petty 95 mm świetnie sprawdza się jako dodatek do dużego noża kuchennego, jako praktyczny nóż do owoców i warzyw, jako pomocnik przy przygotowywaniu przekąsek, a także jako elegancki prezent dla miłośnika stali damasceńskiej, niebieskiego howlitu i wysokiej jakości narzędzi kuchennych.

FAQ – najczęściej zadawane pytania

1. Do czego nadaje się nóż Petty 95 mm?

Nadaje się do obierania, czyszczenia i krojenia owoców, warzyw, ziół, serów, mniejszych kawałków mięsa oraz drobnych prac kuchennych.

2. Czy nóż Petty 95 mm nadaje się jako dodatek do noża szefa kuchni?

Tak. Świetnie uzupełnia większe noże typu Chef, Gyuto lub Santoku w sytuacjach, gdy potrzebujesz krótszego i bardziej precyzyjnego ostrza.

3. Z jakiej stali wykonano ostrze?

Ostrze ma konstrukcję damasceńską z rdzeniem tnącym 10Cr15CoMoV, który jest umieszczony pomiędzy 66 warstwami stali nierdzewnej o różnej twardości.

4. Jaka jest twardość ostrza?

Twardość ostrza wynosi R61 ± 1 HRC, co pomaga zachować wysoką ostrość przy prawidłowym użytkowaniu i pielęgnacji.

5. Z czego wykonana jest rękojeść?

Rękojeść wykonana jest ze stabilizowanego niebieskiego howlitu w ergonomicznym zachodnim stylu, który dobrze leży w dłoni.

6. Czy nóż można myć w zmywarce?

Nie. Zalecamy mycie noża wyłącznie ręcznie, delikatną gąbką, a po umyciu należy go natychmiast osuszyć.

7. Czy nożem Petty można rąbać kości?

Nie. Nóż Petty nie jest przeznaczony do rąbania kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów.

8. Jak prawidłowo przechowywać nóż?

Najlepiej w osłonie ochronnej, na listwie magnetycznej, w stojaku, w bloku na noże, w drewnianym etui Saye lub w pokrowcu.