Nóż kuchenny Chef/Gyuto Dellinger Carbon Fiber Octagon® 215 mm
Kod: XZ-PM80-CS-CFProdukty powiązane
Opis szczegółowy produktu
Uniwersalny nóż kuchenny Chef / Gyuto 215 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Premium nóż szefa kuchni typu japońskiego z ostrzem damasceńskim, rdzeniem ze stali 10Cr15CoMoV, twardością 61 ± 1 HRC i lekką ośmiokątną rękojeścią z włókna węglowego oraz G10. Idealny do mięsa, ryb, owoców, warzyw, ziół i krojenia kołyskowego.
Nóż kuchenny Chef / Gyuto 215 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Chef / Gyuto 215 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon to uniwersalny nóż kuchenny typu japońskiego przeznaczony do codziennej pracy w kuchni domowej i profesjonalnej. Gyuto należy do najbardziej wszechstronnych typów noży kuchennych. Nadaje się do krojenia mięsa, ryb, owoców, warzyw i ziół, a także do delikatnego plastrowania i precyzyjnego oczyszczania składników.
Nazwa Gyuto dosłownie oznacza „krajacz mięsa”, ale we współczesnej kuchni ten typ noża jest używany znacznie bardziej uniwersalnie. Dzięki ostrzu o długości 215 mm, dobrze prowadzonemu ostrzu i wyżej osadzonej końcówce nóż radzi sobie z długimi cięciami pociągnięciem, precyzyjnym plastrowaniem i krojeniem kołyskowym ziół, orzechów lub warzyw.
Seria Dellinger® Carbon Fiber Octagon łączy nowoczesne materiały techniczne, ostrze damasceńskie i elegancką japońską ergonomię. Noże z tej serii są efektowne wizualnie, lekkie i dzięki ośmiokątnej rękojeści świetnie leżą w dłoni osób prawo- i leworęcznych.
#ShowMore#
|
Gyuto to wszechstronny nóż do mięsa, ryb, warzyw, owoców i ziół. W kuchni może zastąpić większość typowych noży kuchennych. |
Ostrze umożliwia cięcia pociągnięciem, plastrowanie, delikatne oczyszczanie składników, krojenie w paski oraz krojenie kołyskowe ziół i warzyw. |
|
Ośmiokątna rękojeść z włókna węglowego i G10 dobrze leży w dłoni, zapewnia pewny chwyt i jest odpowiednia dla osób prawo- i leworęcznych. |
Nóż docenią profesjonalni kucharze i wymagający użytkownicy domowi, którzy chcą mieć jeden niezawodny nóż do większości codziennych zadań. |
Maksymalna uniwersalnośćOstrze ze stali damasceńskiej z hipnotycznym wzorem Ice Hypnosis
Ostrza noży z serii Dellinger® Carbon Fiber Octagon mają rdzeń tnący ze stali 10Cr15CoMoV , która jest odpowiednikiem japońskiej VG-10 . Stal ta jest ceniona za wysoką twardość, doskonałą ostrość, dobrą odporność na korozję i łatwiejszą konserwację.
Rdzeń tnący osiąga twardość około 61 ± 1 HRC i jest umieszczony między 66 warstwami dwóch stali nierdzewnych o różnej twardości. Takie warstwowanie zapewnia wytrzymałość, stabilność i odporność ostrza. Unikalny wzór damasceński Ice Hypnosis tworzy wyrazisty efekt wizualny i pomaga zmniejszyć tarcie podczas krojenia oraz przywieranie składników do ostrza.
Długotrwałą ostrość można odnowić przez ostrzenie na kamieniach wodnych . Nóż jest przeznaczony do precyzyjnego krojenia, a nie do rąbania kości, mrożonek lub bardzo twardych składników.
Parametry noża Chef / Gyuto 215 mm
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Typ noża | Chef / Gyuto |
| Seria | Dellinger® Carbon Fiber Octagon |
| Kod produktu | XZ-PM80-CS-CF |
| Długość całkowita | 365 mm |
| Długość ostrza | 215 mm |
| Wysokość ostrza | 52,1 mm |
| Grubość ostrza | 2,0 mm |
| Długość rękojeści | 136 mm |
| Waga | 170 g |
| Stal rdzenia | 10Cr15CoMoV, odpowiednik VG-10 |
| Twardość ostrza | 61 ± 1 HRC |
| Konstrukcja ostrza | Stal damasceńska, rdzeń + 66 warstw stali nierdzewnej |
| Rękojeść | Włókno węglowe w żywicy, G10 |
| EAN | 8595705409132 |
| Zastosowanie | Mięso, ryby, owoce, warzywa, zioła, plastrowanie, czyszczenie składników, krojenie kołyskowe |
Dla kogo jest odpowiedni nóż Chef / Gyuto Dellinger?
Ten nóż jest odpowiedni dla każdego, kto szuka jednego głównego noża kuchennego o szerokim zastosowaniu. Dzięki ostrzu 215 mm, wyważonemu kształtowi i lekkiej rękojeści z karbonu sprawdzi się w wymagającym gotowaniu domowym, profesjonalnej kuchni oraz codziennym przygotowywaniu mięsa, ryb, warzyw i ziół.
Inne noże z serii Dellinger® Carbon Fiber Octagon
W tej serii Dellinger® Carbon Fiber Octagon znajdziesz wszystkie podstawowe noże do swojej kuchni lub restauracji.
| Typ noża | Link |
|---|---|
| Gyuto / Chef 215 mm | nóż Gyuto / Chef 215 mm |
| Bread 215 mm | nóż Bread 215 mm |
| Chef Sakimaru 215 mm | nóż Chef Sakimaru 215 mm |
| Chef Kiritsuke 215 mm | nóż Chef Kiritsuke 215 mm |
| Santoku 185 mm | nóż Santoku 185 mm |
| Small Ko-Santoku 140 mm | nóż Small Ko-Santoku 140 mm |
| Utility 140 mm | nóż Utility 140 mm |
| Paring 105 mm | nóż Paring 105 mm |
|
Potrzebujesz porady? Chętnie pomożemy w wyborze lub odpowiemy na pytania dotyczące produktów. Zadzwoń na naszą linię obsługi klienta +420 702 049 048, dostępną od poniedziałku do piątku, 7:30 – 16:00. |
Zalecenia i konserwacja noża kuchennego
|
|
|
Uwaga Każdy nóż jest oryginalny. Wzór stali damasceńskiej oraz wygląd użytych materiałów mogą się nieznacznie różnić od zdjęcia. Otrzymany nóż będzie tej samej jakości i równie starannie wykonany, ale może mieć drobne różnice wizualne. |
Ostrzenie noża kuchennego
Do ostrzenia noża zalecamy stosowanie diamentowych i wodnych kamieni szlifierskich. Jeśli nie jesteś pewien swoich umiejętności, skontaktuj się z nami. Naostrzymy Twoje noże indywidualnie według życzenia. Regularnie organizujemy również kursy ostrzenia noży. Uszkodzenia powstałe przy nieprofesjonalnym ostrzeniu są zwykle nieodwracalne.
Czyszczenie noża kuchennego
Cząsteczki agresywnych substancji przyczepione do powierzchni ostrza mogą zacząć korodować i tworzyć plamy przypominające rdzę. W takim przypadku zwykle nie rdzewieje samo ostrze, lecz właśnie przyczepione zanieczyszczenia. Do ich usunięcia można użyć sody oczyszczonej z odrobiną wody w formie delikatnej pasty i starego korka.
Gwarancja Dellinger
Produkty dostarczane przez Dellinger objęte są 100% gwarancją satysfakcji. Gwarantujemy doskonały produkt, który zapewni najlepszą obsługę i został sprawdzony przez wielu zadowolonych klientów. Każdy produkt dokładnie kontrolujemy i zapewniamy dożywotnią gwarancję na wady ukryte. W razie pytań nasz zespół jest do dyspozycji i postara się pomóc w każdej sytuacji.
Często zadawane pytania dotyczące noża Chef / Gyuto 215 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Do czego nadaje się nóż Gyuto? | Do krojenia mięsa, ryb, owoców, warzyw, ziół, plastrowania, oczyszczania składników i krojenia kołyskowego. |
| Jaka jest różnica między Gyuto a zwykłym nożem szefa kuchni? | Gyuto to japoński typ noża szefa kuchni. Ma uniwersalny profil, delikatniejszą geometrię i nadaje się do precyzyjnego krojenia, plastrowania oraz ruchu kołyskowego. |
| Z jakiej stali wykonano ostrze? | Ostrze ma rdzeń ze stali 10Cr15CoMoV, odpowiednika VG-10, umieszczony między 66 warstwami stali nierdzewnej. |
| Czy rękojeść jest odpowiednia dla leworęcznych? | Tak, ośmiokątna rękojeść dobrze leży w dłoni osób prawo- i leworęcznych. |
| Czy nóż można myć w zmywarce? | Nie. Nóż należy myć ręcznie, od razu osuszyć i przechowywać tak, aby ostrze było chronione. |
| Jak prawidłowo ostrzyć nóż? | Zalecamy kamienie wodne lub diamentowe. W razie niepewności skorzystaj z profesjonalnego ostrzenia lub kursu ostrzenia noży. |
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Noże produkcji DELLINGER |
|---|---|
| Gwarancja: | 2 lata |
| Waga: | 0.17 kg |
| EAN: | 8595705409132 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| série: | Dellinger Włókno węglowe ośmiokątne |
| produkcja: | Chiny |