Zestaw 5 noży Dellinger® Carbon Fiber Octagon + nożyczki + drewniany stojak

Opis szczegółowy produktu

Zestaw 5 noży Dellinger® Carbon Fiber Octagon

do codziennego użytku

Nóż do obierania – Krótka, ostra głownia z lekko zaokrąglonym ostrzem zapewnia łatwe i precyzyjne obieranie owoców i warzyw. W przeciwieństwie do klasycznych obieraczek minimalizuje utratę miąższu i sprawdza się także do krojenia grzybów czy cytrusów.

Nóż do warzyw i owoców – Mały i poręczny nóż idealny do pracy w detalach. Kroi gładko, nie miażdżąc składników i nie odbierając im soku. Ręczne ostrzenie pozwala na precyzyjne cięcia przy minimalnym wysiłku.

Nóż Santoku – Tradycyjny japoński nóż z szeroką głownią do uniwersalnego zastosowania. Doskonały do owoców, warzyw i mięsa, z pełną kontrolą nad każdym cięciem. Szeroka powierzchnia pozwala też na łatwe przenoszenie pokrojonych składników.

Nóż szefa kuchni – Podstawowy i najbardziej uniwersalny nóż w kuchni. Łączy funkcje kilku specjalistycznych noży i pozwala kroić praktycznie wszystkie produkty – od owoców i warzyw po mięso.

Nóż do pieczywa – Ząbkowane ostrze doskonale radzi sobie zarówno z delikatnym, jak i świeżo wypieczonym pieczywem. Kroi czysto, bez miażdżenia, rozrywania czy zbędnych okruszków – od chleba po bagietki.

Nożyce do drobiu – Solidne nożyce ze stali nierdzewnej 3Cr13 ułatwiają porcjowanie drobiu, zapewniając odpowiednią wytrzymałość i precyzję.

Noże z serii Dellinger Carbon Fiber Octagon zachwycają wyglądem, są niezwykle lekkie i doskonale leżą w dłoni zarówno prawo-, jak i leworęcznych. Każdy kucharz doceni ich wyjątkowy design i perfekcyjną ergonomię ośmiokątnej rękojeści.

Idealne ostrze z hipnotyzującym wzorem

Ostrza noży z serii Carbon Fiber Octagon mają rdzeń tnący ze stali 10Cr15CoMoV – odpowiednika japońskiej stali VG-10, charakteryzującej się wysoką twardością i doskonałą odpornością, która jest bardzo dobrze chroniona przed korozją i zewnętrznymi uszkodzeniami mechanicznymi.

Stal 10Cr15CoMoV charakteryzuje się wyjątkową ostrością przy twardości R61 +/- 1 w skali Rockwella. Rdzeń jest umieszczony pomiędzy 66 warstwami 2 rodzajów stali nierdzewnej o różnej twardości (stal damasceńska), które zapewniają wyjątkową odporność i wytrzymałość. Takie warstwowe ułożenie zapewnia maksymalną wytrzymałość i odporność, a unikalny wzór Ice Hypnosis nie tylko wywiera hipnotyzujące wrażenie, ale także zmniejsza tarcie podczas krojenia i zapobiega przywieraniu surowców do ostrza. Precyzyjne wykonanie gwarantuje łatwą konserwację i długotrwałą ostrość, którą można łatwo przywrócić poprzez ostrzenie na kamieniach wodnych.

Ergonomiczna rękojeść inspirowana tradycją japońską

Tradycyjna ośmiokątna rękojeść zapewnia pewny i wygodny chwyt nawet w wymagających warunkach. Wykonana głównie z włókna węglowego zatopionego w żywicy, a część przy ostrzu zrobiona jest z czarnego materiału G10. Ten kompozyt jest niezwykle odporny na wilgoć, zmiany temperatury i zużycie mechaniczne. Jest lekki, mocny i nie wymaga specjalnej pielęgnacji.

Design inspirowany kosmosem

Ciemna, karbonowa rękojeść przypomina nieskończony wszechświat i w połączeniu z precyzyjnym ostrzem tworzy wyjątkowe narzędzie kuchenne. Dzięki idealnemu wyważeniu minimalizuje zmęczenie dłoni i zapewnia pełną kontrolę nad każdym cięciem.

Luksusowe opakowanie – idealny prezent

Każdy nóż umieszczony jest w eleganckim, drewnianym pudełku podkreślającym jego prestiżowy charakter. Połączenie najwyższej jakości wykonania, ekskluzywnych materiałów i stylowej prezentacji czyni tę serię doskonałym prezentem dla miłośników noży.

W zestawie Dellinger® Carbon Fiber Octagon znajdziesz:

• Nóż Gyuto / Chef 215 mm

• Nóż do pieczywa 215 mm

• Nożyce do drobiu

• Nóż Santoku 185 mm

• Nóż Utility 140 mm

• Nóż do obierania 105 mm

• Stojak z drewna akacjowego

Zalecenia i konserwacja

Ostrzenie noża kuchennego

zalecamy stosowanie diamentowych i wodnych kamieni szlifierskich do krawędzi noża. Jeśli nie jesteś w 100% pewien swoich umiejętności i zdolności, skontaktuj się z nami. Ostrzymy noże indywidualnie, zgodnie z życzeniem klienta. Regularnie organizujemy również kursy ostrzenia noży. Alternatywnie, poszukaj profesjonalnej szlifierki w swojej okolicy. Uszkodzenia powstałe w wyniku nieprofesjonalnego szlifowania są nieodwracalne.

Czyszczenie noża kuchennego:

Cząsteczki agresywnych substancji przyczepione do powierzchni ostrza mogą zacząć korodować i tworzyć rdzawe plamy na powierzchni ostrza. Jednak to nie ostrze rdzewieje, lecz przyczepione do niego cząsteczki. Na przykład soda oczyszczona jest powszechnie stosowana do usuwania, która po namoczeniu tworzy "zawiesinę" i stary korek.