Nóż kuchenny Chef/Sakimaru Dellinger Carbon Fiber Octagon® 215 mm
Kod: XZ-PM80-XWD-CFProdukty powiązane
Opis szczegółowy produktu
Tradycyjny japoński nóż Sakimaru Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Wysokiej jakości nóż kuchenny typu japońskiego z długim, zakrzywionym ostrzem, zaokrągloną końcówką inspirowaną kształtem katany oraz lekką, ośmiokątną rękojeścią z włókna węglowego. Idealny do sushi, sashimi, ryb, mięsa bez kości oraz precyzyjnego krojenia delikatnych warzyw.
Nóż kuchenny Chef / Sakimaru 215 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Sakimaru Dellinger® Carbon Fiber Octagon to wysokiej klasy nóż kuchenny typu japońskiego, który charakteryzuje się charakterystycznym zakrzywionym ostrzem z zaokrągloną końcówką. Kształt ostrza przypomina tradycyjną japońską katanę i nadaje nożowi nie tylko wyjątkowy wygląd, ale także bardzo dobre właściwości tnące.
Długie ostrze o długości 215 mm pozwala na wykonywanie płynnych cięć wzdłużnych bez niepotrzebnego szarpania, zgniatania lub naruszania struktury składników. Dzięki temu nóż nadaje się przede wszystkim do przygotowywania sushi, sashimi, ryb, mięsa bez kości oraz delikatnych warzyw. Docenią go zarówno wymagający kucharze domowi, jak i profesjonaliści, którzy chcą uzyskać czyste cięcie i piękną prezentację potrawy.
Seria Dellinger® Carbon Fiber Octagon łączy w sobie japońską inspirację, nowoczesne materiały i precyzyjne wykonanie. Noże z tej serii są oszałamiające wizualnie, niezwykle lekkie, a dzięki ośmiokątnej rękojeści doskonale leżą w dłoni zarówno praworęcznych, jak i leworęcznych.
#ShowMore#
|
Długie, zakrzywione ostrze z zaokrągloną końcówką pozwala na płynne cięcia wzdłużne bez rozrywania surowców. Idealnie nadaje się do sushi, sashimi, ryb i innych potraw, w których liczy się czystość cięcia. |
Zaokrąglone ostrze i eleganckie linie klingi podkreślają japoński charakter noża, a jednocześnie pomagają precyzyjnie prowadzić cięcie podczas pracy z delikatnymi składnikami. |
|
Ośmiokątny kształt rękojeści dobrze leży w dłoni zarówno praworęcznych, jak i leworęcznych, zapewnia pewny chwyt i pomaga kontrolować każdy ruch ostrza. |
Połączenie damasceńskiego ostrza, włókna węglowego, G10 i drewnianego pudełka prezentowego tworzy nóż odpowiedni zarówno dla wymagających kucharzy, jak i na luksusowy prezent. |
Płynne i precyzyjne cięcia
Ostrze ze stali damasceńskiej z hipnotyzującym wzorem Ice Hypnosis
Ostrza noży z serii Dellinger® Carbon Fiber Octagon mają rdzeń tnący ze stali 10Cr15CoMoV, która jest odpowiednikiem japońskiej VG-10. Stal ta jest popularna ze względu na wysoką twardość, doskonałą ostrość, dobrą odporność na korozję oraz łatwiejszą konserwację.
Rdzeń tnący osiąga twardość około 61 ± 1 HRC i jest umieszczony pomiędzy 66 warstwami dwóch stali nierdzewnych o różnej twardości. Takie ułożenie warstw zapewnia wytrzymałość, stabilność i odporność ostrza. Unikalny wzór damasceński Ice Hypnosis nadaje nożowi wyrazisty efekt wizualny, a jednocześnie pomaga zmniejszyć tarcie podczas krojenia oraz przywieranie składników do ostrza.
Długotrwałą ostrość można przywrócić poprzez ostrzenie na kamieniach wodnych. Nóż jest przeznaczony do precyzyjnego krojenia, a nie do siekania kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów.
Parametry noża Chef / Sakimaru 215 mm
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Typ noża | Chef / Sakimaru |
| Seria | Dellinger® Carbon Fiber Octagon |
| Długość całkowita | 360 mm |
| Długość ostrza | 215 mm |
| Wysokość ostrza | 52 mm |
| Grubość ostrza | 2,0 mm |
| Długość rękojeści | 136 mm |
| Waga | 170 g |
| Stal rdzenia | 10Cr15CoMoV, odpowiednik VG-10 |
| Twardość ostrza | 61 ± 1 HRC |
| Konstrukcja ostrza | Stal damasceńska, rdzeń + 66 warstw stali nierdzewnej |
| Rękojeść | Włókno węglowe w żywicy, G10 |
| EAN | 8595705409194 |
| Zastosowanie | Sushi, sashimi, ryby, mięso bez kości, delikatne warzywa, precyzyjne cięcia wzdłużne |
Dla kogo przeznaczony jest nóż Sakimaru Dellinger?
Ten nóż jest odpowiedni dla każdego, kto poszukuje precyzyjnego i charakteryzującego się wyrazistym designem noża kuchennego typu japońskiego. Dzięki długiemu ostrzu, eleganckiemu kształtowi i lekkiej rękojeści idealnie nadaje się do wymagającego gotowania domowego, profesjonalnej kuchni, a także do przygotowywania potraw, w których decydujące znaczenie ma czyste cięcie i estetyczna prezentacja.
Inne noże z serii Dellinger® Carbon Fiber Octagon
W tej serii Dellinger® Carbon Fiber Octagon znajdziesz wszystkie niezbędne noże do swojej kuchni lub restauracji.
| Typ noża | Link |
|---|---|
| Gyuto / Chef 215 mm | nóż Gyuto / Chef 215 mm |
| Bread 215 mm | nóż do pieczywa Bread 215 mm |
| Chef Sakimaru 215 mm | nóż Chef Sakimaru 215 mm |
| Nóż Chef Kiritsuke 215 mm | nóż Chef Kiritsuke 215 mm |
| Santoku 185 mm | nóż Santoku 185 mm |
| Mały Ko-Santoku 140 mm | nóż Small Ko-Santoku 140 mm |
| Nóż uniwersalny 140 mm | nóż Utility 140 mm |
| Nóż do obierania 105 mm | nóż Paring 105 mm |
|
Potrzebujesz porady? Chętnie pomożemy Państwu w wyborze lub odpowiemy na pytania dotyczące produktów. Prosimy o kontakt z naszym działem obsługi klienta +420 702 049 048, który jest do Państwa dyspozycji od poniedziałku do piątku, w godzinach 7:30–16:00. |
Zalecenia i konserwacja noża kuchennego
|
|
|
Uwaga Każdy nóż jest oryginalny. Wzór stali damasceńskiej oraz wygląd użytych materiałów mogą nieznacznie różnić się od tych przedstawionych na zdjęciu. Nóż, który Państwo otrzymają, będzie tej samej jakości i równie starannie wykonany, ale może wykazywać drobne różnice wizualne. |
Ostrzenie noża kuchennego
Do ostrzenia noża zalecamy stosowanie diamentowych i wodnych kamieni szlifierskich. Jeśli nie są Państwo pewni swoich umiejętności, prosimy o kontakt z nami. Na Państwa życzenie indywidualnie naostrzymy Państwa noże. Regularnie organizujemy również kursy ostrzenia noży. Uszkodzenia, które mogą powstać w wyniku nieprofesjonalnego ostrzenia, są zazwyczaj nieodwracalne.
Czyszczenie noża kuchennego
Cząsteczki agresywnych substancji przylegające do powierzchni ostrza mogą zacząć korodować i tworzyć plamy, które mogą wyglądać jak rdza. W takim przypadku zazwyczaj nie rdzewieje samo ostrze noża, ale właśnie przylegające zanieczyszczenia. Do ich usunięcia można użyć na przykład sody oczyszczonej wymieszanej z odrobiną wody w delikatną pastę oraz starego korka.
Gwarancja Dellinger
Produkty dostarczane przez firmę Dellinger są objęte 100% gwarancją satysfakcji. Gwarantujemy doskonały produkt, który zapewni Państwu najlepszą obsługę i został sprawdzony przez wielu zadowolonych klientów. Każdy produkt jest przez nas dokładnie sprawdzany i objęty dożywotnią gwarancją na wady ukryte. Jeśli mają Państwo jakiekolwiek pytania, nasz zespół jest do Państwa pełnej dyspozycji i postara się pomóc w każdej sytuacji.
Często zadawane pytania dotyczące noża Sakimaru Dellinger® Carbon Fiber Octagon
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Do czego nadaje się nóż Sakimaru? | Do sushi, sashimi, ryb, mięsa bez kości, delikatnych warzyw oraz długich, płynnych cięć. |
| Jaka jest różnica między nożem Sakimaru a zwykłym nożem szefa kuchni? | Sakimaru ma eleganckie, zakrzywione ostrze z zaokrągloną końcówką inspirowaną kataną. Nadaje się przede wszystkim do płynnych cięć wzdłużnych i precyzyjnej prezentacji składników. |
| Z jakiej stali wykonano ostrze? | Ostrze posiada rdzeń ze stali 10Cr15CoMoV, odpowiednika VG-10, umieszczony pomiędzy 66 warstwami stali nierdzewnej. |
| Czy rękojeść jest odpowiednia dla osób leworęcznych? | Tak, ośmiokątna rękojeść dobrze leży w dłoni zarówno praworęcznych, jak i leworęcznych. |
| Czy nóż można myć w zmywarce? | Nie. Nóż należy myć ręcznie, natychmiast wytrzeć do sucha i przechowywać w taki sposób, aby ostrze było chronione. |
| Jak prawidłowo ostrzyć nóż? | Zalecamy stosowanie kamieni wodnych lub diamentowych. W razie wątpliwości skorzystaj z profesjonalnego ostrzenia lub kursu ostrzenia noży. |
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Ośmiokąt z włókna węglowego |
|---|---|
| Gwarancja: | 2 lata |
| Waga: | 0.17 kg |
| EAN: | 8595705409194 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke, Sakimaru |
| série: | Dellinger Włókno węglowe ośmiokątne |
| produkcja: | Chiny |