Mały nóż do obierania Utility Dellinger Carbon Fiber Octagon® 140 mm
Kod: XZ-PM80-WY-CFProdukty powiązane
Opis szczegółowy produktu
Mały nóż Utility 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Uniwersalny mały nóż kuchenny typu japońskiego z ostrzem 140 mm, stalą damasceńską, rdzeniem 10Cr15CoMoV, twardością 61 ± 1 HRC i lekką ośmiokątną rękojeścią z włókna węglowego oraz G10. Idealny do owoców, warzyw, ziół, serów, mniejszych kawałków mięsa i precyzyjnych codziennych cięć.
Mały nóż Utility 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Utility 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon to mały uniwersalny nóż kuchenny, który wypełnia przestrzeń między krótkim nożem Paring a większymi nożami Santoku lub Gyuto. Dzięki ostrzu 140 mm oferuje większy zasięg niż klasyczny nóż do obierania, pozostając lekki i zwrotny.
Tym nożem łatwo pokroisz owoce i warzywa bez zbędnego zgniatania, porcjujesz mniejsze kawałki mięsa, przygotujesz sery, zioła, grzyby i mniejsze składniki.
The Dellinger® Carbon Fiber Octagon series combines modern technical materials, a Damascus blade and elegant Japanese ergonomics. Knives from this series are visually striking, light and fit both right- and left-handed users very well.
#ShowMore#
|
Ostrze 140 mm nadaje się do wielu zadań: od owoców i warzyw po sery, zioła, grzyby i mniejsze kawałki mięsa. |
Utility to praktyczny kompromis między małym nożem do obierania a dużym nożem szefa kuchni. |
|
Smuklejszy profil ostrza i końcówka pomagają przy porcjowaniu, oczyszczaniu i dokładnej pracy na desce. |
Rękojeść z włókna węglowego i G10 dobrze leży w dłoni i jest odpowiednia dla prawo- i leworęcznych. |
Uniwersalny pomocnik kuchennyOstrze ze stali damasceńskiej z hipnotycznym wzorem Ice Hypnosis
The cutting edge of knives from the Dellinger® Carbon Fiber Octagon series has a cutting core made of 10Cr15CoMoV steel, equivalent to Japanese VG-10. This steel is popular for high hardness, excellent sharpness, good corrosion resistance and easier maintenance.
The cutting core reaches approximately 61 ± 1 HRC and is placed between 66 layers of stainless steels with different hardness levels. This layering provides toughness, stability and blade durability. The unique Damascus pattern Ice Hypnosis creates a strong visual effect and helps reduce friction and ingredient sticking.
Long-lasting sharpness can be restored by sharpening on water stones. The knife is intended for precise cutting, peeling, larding and everyday kitchen work, not for chopping bones, frozen foods or very hard ingredients.
Parametry noża Utility 140 mm
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Typ noża | Utility / mały nóż uniwersalny |
| Seria | Dellinger® Carbon Fiber Octagon |
| Kod produktu | XZ-PM80-WY-CF |
| Długość całkowita | 270 mm |
| Długość ostrza | 140 mm |
| Wysokość ostrza | 32,8 mm |
| Grubość ostrza | 2,0 mm |
| Długość rękojeści | 125 mm |
| Waga | 70 g |
| Stal rdzenia | 10Cr15CoMoV, odpowiednik VG-10 |
| Twardość ostrza | 61 ± 1 HRC |
| Konstrukcja ostrza | Stal damasceńska, rdzeń + 66 warstw stali nierdzewnej |
| Rękojeść | Włókno węglowe w żywicy, G10 |
| EAN | 8595705409187 |
| Zastosowanie | Owoce, warzywa, zioła, grzyby, sery, mniejsze kawałki mięsa, szpikowanie, precyzyjne krojenie i codzienna praca w kuchni |
Dla kogo jest odpowiedni nóż Utility Dellinger?
Tym nożem łatwo pokroisz owoce i warzywa bez zbędnego zgniatania, porcjujesz mniejsze kawałki mięsa, przygotujesz sery, zioła, grzyby i mniejsze składniki.
Inne noże z serii Dellinger® Carbon Fiber Octagon
In this Dellinger® Carbon Fiber Octagon series you will find all the essential knives for your kitchen or restaurant.
| Knife type | Link |
|---|---|
| Gyuto / Chef 215 mm | nóż Gyuto / Chef 215 mm |
| Bread 215 mm | nóż Bread 215 mm |
| Chef Sakimaru 215 mm | nóż Chef Sakimaru 215 mm |
| Chef Kiritsuke 215 mm | nóż Chef Kiritsuke 215 mm |
| Santoku 185 mm | nóż Santoku 185 mm |
| Small Ko-Santoku 140 mm | nóż Small Ko-Santoku 140 mm |
| Utility 140 mm | nóż Utility 140 mm |
| Paring 105 mm | nóż Paring 105 mm |
|
Potrzebujesz porady? We will be happy to help you choose or answer your product questions. Call our customer line at +420 702 049 048, available Monday – Friday, 7:30 – 16:00. |
Zalecenia i konserwacja noża kuchennego
|
|
|
Uwaga Each knife is original. The Damascus steel pattern and the appearance of the materials used may differ slightly from the photo. The knife you receive will be of the same quality and carefully finished, but it may show minor visual differences. |
Ostrzenie noża kuchennego
For sharpening, we recommend diamond and water sharpening stones. If you are not sure about your skills, contact us. We will sharpen your knives individually according to your wishes. We also regularly organize knife sharpening courses.
Czyszczenie noża kuchennego
Particles of aggressive substances attached to the blade surface may corrode and create stains that look like rust. To remove them, you can use baking soda mixed with a little water into a fine paste and an old cork.
Gwarancja Dellinger
Products delivered by Dellinger come with a 100% satisfaction guarantee. Each product is carefully checked and comes with a lifetime warranty against hidden defects.
Często zadawane pytania dotyczące noża Utility 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Do czego nadaje się nóż Utility? | Do owoców, warzyw, ziół, grzybów, serów, mniejszych kawałków mięsa, szpikowania, precyzyjnego krojenia i codziennej pracy. |
| Jaka jest różnica między Utility a Paring? | Utility ma dłuższe ostrze 140 mm i jest bardziej uniwersalny do dłuższych cięć. Paring jest krótszy i zwrotniejszy. |
| Czy Utility nadaje się jako dodatek do większego noża? | Tak, świetnie uzupełnia większe noże Gyuto, Santoku lub Kiritsuke przy mniejszych zadaniach. |
| Z jakiej stali wykonano ostrze? | Ostrze ma rdzeń ze stali 10Cr15CoMoV, odpowiednika VG-10, umieszczony między 66 warstwami stali nierdzewnej. |
| Czy rękojeść jest odpowiednia dla leworęcznych? | Tak, ośmiokątna rękojeść dobrze leży w dłoni osób prawo- i leworęcznych. |
| Czy nóż można myć w zmywarce? | Nie. Nóż należy myć ręcznie, od razu osuszyć i przechowywać tak, aby ostrze było chronione. |
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Ośmiokąt z włókna węglowego |
|---|---|
| Gwarancja: | 2 lata |
| Waga: | 0.07 kg |
| EAN: | 8595705409187 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 101-150 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| typ nože: | Utility |
| série: | Dellinger Włókno węglowe ośmiokątne |
| produkcja: | Chiny |
| vhodný pro ženy: | ano |