Cuțit de bucătărie Chef/Gyuto Dellinger Carbon Fiber Octagon® 215 mm

Descriere detaliată a produsului

cuțit universal de bucătar Dellinger Carbon Fiber®

Cuțitul gyuto/Chef este ideal pentru utilizare în toate situațiile. Datorită faptului că spinarea cuțitului și lama se îngustează până la un punct, acesta are forma ideală pentru orice fel de feliere. Este potrivit pentru tăierea cărnii, felierea peștelui, curățarea cărnii și a peștelui, a fructelor și a legumelor. Vârful mai înalt vă permite, de asemenea, să depozitați ierburi sau nuci. Numele "Gyuto" înseamnă literalmente "feliator de carne", sugerând scopul său inițial, dar acest cuțit este acum apreciat pentru capacitatea sa de a face față unei game largi de sarcini de bucătărie.

Cuțite din serie Dellinger Octogon din fibră de carbon sunt uimitoare din punct de vedere vizual, incredibil de ușoare și se potrivesc perfect persoanelor drepte și stângace. Fiecare bucătar va aprecia nu numai designul lor excepțional, ci și ergonomia perfectă a mânerului octogonal.

Lamă perfectă cu model hipnotic
Miezul lamei este fabricat din oțel Damascene VG10 cu o duritate de 61±1 HRC, înconjurat de 66 de straturi din două tipuri de oțel inoxidabil. Această stratificare asigură duritate și durabilitate maxime, în timp ce modelul unic Ice Hypnosis nu numai că creează un efect hipnotic, dar reduce și frecarea la tăiere și împiedică lipirea materiilor prime de lamă. Prelucrarea de precizie asigură o întreținere ușoară și o ascuțime de lungă durată, care poate fi ușor restaurată prin șlefuire pe pietre de apă.

#ShowMore#

Parametrii cuțitului de bucătar:

În această serie Dellinger Carbon Fiber Octagon® veți găsi toate cuțitele necesare pentru bucătărie sau restaurant.

gyuto / Cuțit bucătar 215 mm

cuțit de pâine 215 mm

cuțit Chef Sakimaru 215 mm

cuțit Chef Kiritsuke 215 mm

Cuțit Santoku 185 mm

cuțit mic ko-Santoku 140 mm

Cuțit utilitar 140 mm

Cuțit de toaletă 105 mm

Recomandări și întreținere

Ascuțirea unui cuțit de bucătărie

recomandăm utilizarea pietrelor diamantate și a pietrelor de șlefuit cu apă pentru muchia cuțitului. Dacă nu sunteți 100% încrezător în competențele și abilitățile dumneavoastră, vă rugăm să ne contactați. Vă vom ascuți cuțitele individual, în funcție de dorințele dumneavoastră. De asemenea, organizăm în mod regulat cursuri de ascuțire a cuțitelor. Alternativ, căutați un polizor profesionist în zona dvs. Daunele care ar putea rezulta în urma șlefuirii neprofesionale sunt ireversibile.

Curățarea cuțitului de bucătărie:

Particulele atașate la suprafața lamei de substanțele agresive pot începe să se corodeze și să formeze pete de rugină pe suprafața lamei. Cu toate acestea, nu lama ruginește, ci particulele atașate. De exemplu, bicarbonatul de sodiu este utilizat în mod obișnuit pentru îndepărtare, care atunci când este înmuiat formează o "suspensie" și o plută veche.