Ausbeinmesser (170mm) Suncraft Senzo Classic Damascus VG-10
Artikelnummer: SZ-13Verwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Küchen-Ausbeinmesser Boning aus der Suncraft Senzo Classic Serie
Scharfes und präzises Messer Boning aus der Suncraft Senzo Classic Tsuchime Damascus Serie mit einem ultra scharfen Schneidekern aus japanischem VG10 Stahl, HRC 60-61, der zwischen 32 Lagen weichem, rostfreiem Damast-Stahl eingelegt ist. Dies gewährleistet außergewöhnliche Festigkeit, Widerstandsfähigkeit und Zähigkeit. Dieses Messer hat eine schmale Klinge, die für präzises Ausbeinen, Filetieren und Parieren entwickelt wurde und mit Leichtigkeit auch Sehnen, Fett und Muskeln überwindet, wodurch eine perfekte und saubere Trennung erzielt wird. Für alle, die mit Fleisch arbeiten, ist diese Klinge unverzichtbar. Japanische Handwerkskunst und moderne Technologien machen dieses Messer einzigartig und unnachahmlich.
Wir empfehlen den Kauf einer Scheide oder eines Klingenschutzes für das Messer.
Messerparameter:
| Gesamtlänge: | 305 mm |
| Klingenlänge: | 170 mm |
| Grifflänge: | 135 mm |
| Gewicht: | 135 g |
#ShowMore#
Die Klinge des Messers ist durch einen dünnen, roten, hitzebeständigen Ring vom Griff getrennt, der es Stahl und Holz ermöglicht, sich auch unter extremen Bedingungen sicher auszudehnen und zusammenzuziehen. Der Griff ist aus Pakkawood-Material (Nachbildung von Ebenholz) gefertigt. Pakkawood-Material ist sehr wasserabweisend, feuchtigkeitsbeständig und völlig geruchlos. Sie können sicher sein, dass das Material nicht korrodiert, oxidiert und im Laufe der Zeit weicher und spröder wird. Dieses Material benötigt im Gegensatz zu traditionellen Materialien wie Holz praktisch keine Pflege.
Die Messer der Suncraft Senzo Classic Tsuchime Damascus Serie sind etwas schwerer als japanische Standardmesser. Das zusätzliche Gewicht resultiert aus dem Kaltschmieden der Klinge. Die übliche Stärke des Halbzeugs vor dem Stanzen beträgt 4 mm. Durch diesen Prozess, der Tsuchime (Hammerschlagmuster) genannt wird, erhält das Messer nicht nur ein hervorragendes Aussehen, sondern verhindert auch, dass das Schneidgut an der Klinge haften bleibt.
|
Brauchen Sie Beratung? Wir helfen Ihnen gerne bei der Auswahl oder beantworten Ihre Produktfragen! Rufen Sie unseren Kundenservice unter +420 702 049 048 an, der von Mo - Fr, 7:30 - 16:00 Uhr für Sie erreichbar ist! |
Empfehlungen und Wartung
|
|
Waschen Sie das Messer niemals in der Spülmaschine. Um die Schärfe zu erhalten, sollten Sie das Messer sofort von Hand waschen und abtrocknen.|
Beachten Jedes Messer ist aus natürlichen Materialien hergestellt. Jedes Stück Stahl ist einzigartig und unnachahmlich, daher kann es sein, dass Ihr Messer nicht genau wie auf dem Foto aussieht. Das Messer, das Sie erhalten, ist von gleicher Qualität und Detailgenauigkeit, kann aber leicht abweichen. |
Ein Küchenmesser schärfen
Wir empfehlen die Verwendung von Diamant- und Wasserschleifsteinen für die Messerschneide. Wenn Sie sich Ihrer Fähigkeiten und Fertigkeiten nicht 100%ig sicher sind, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf. Wir schärfen Ihre Messer individuell nach Ihren Wünschen. Wir organisieren auch regelmäßig Messerschleifkurse. Alternativ können Sie sich auch an einen professionellen Schleifer in Ihrer Nähe wenden. Schäden, die durch unprofessionelles Schleifen entstehen können, sind irreversibel.
Reinigen des Küchenmessers:
Partikel, die von aggressiven Substanzen an der Klingenoberfläche haften, können anfangen zu korrodieren und rostähnliche Flecken auf der Klingenoberfläche bilden. Es ist jedoch nicht die Klinge, die rostet, sondern die daran haftenden Partikel. So wird zum Beispiel häufig Backpulver zum Entfernen verwendet, das nach dem Einweichen einen "Schlamm" und einen alten Korken bildet.
Dellinger-Garantie
Für die von Dellinger gelieferten Produkte gilt eine 100-prozentige Zufriedenheitsgarantie. Wir garantieren Ihnen ein hervorragendes Produkt, das Ihnen den besten Service bietet und von vielen zufriedenen Kunden bewiesen wird. Jedes Stück kann zu einer sinnvollen Geschenklösung für einen Geburtstag, eine Hochzeit oder Weihnachten werden. Jedes Produkt, das Dellinger anbietet, wird sorgfältig geprüft. Wir gewähren Ihnen eine lebenslange Garantie auf alle versteckten Mängel. Sollten Sie Fragen haben - unser Team steht Ihnen gerne zur Verfügung und wird versuchen, Ihnen in jeder (auch unangenehmen) Situation zu helfen.Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Klassischer Damaszenerstahl |
|---|---|
| Garantie: | 2 Jahre |
| Gewicht: | 0.135 kg |
| EAN: | 4971884050312 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Boning - vykosťovací |
| série: | Suncraft Senzo Classic |
| Produktion: | Japan |
Suncraft Co., Ltd. je japonská společnost založená v roce 1948 ve městě Seki v prefektuře Gifu. Seki je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů. Tato oblast je často označována jako "město čepelí" díky své bohaté historii v kovovýrobě a řemeslném zpracování oceli.
#showmore#
Specializace a produkty
Suncraft se specializuje na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a kuchyňského náčiní. Kombinuje tradiční japonské řemeslné techniky s moderními výrobními postupy a technologiemi. Jejich sortiment zahrnuje:
- Tradiční japonské nože: Typy jako Santoku, Nakiri, Gyuto a další, které jsou navrženy pro specifické kulinářské účely.
- Západní styl nožů: Nabízejí také nože inspirované západními designy, jako jsou kuchařské nože, nože na chléb a univerzální nože.
- Kuchyňské náčiní: Kromě nožů vyrábějí také další nástroje, jako jsou škrabky, struhadla, nůžky a další příslušenství.
Kvalita a materiály
Suncraft klade velký důraz na výběr kvalitních materiálů. Používají vysoce uhlíkovou nerezovou ocel, která zajišťuje ostrou a trvanlivou čepel. Některé jejich produkty využívají také damascénskou ocel, která je známá pro svou pevnost a jedinečný vzor na čepeli.
Rukojeti nožů jsou navrženy pro pohodlné a bezpečné uchopení. Materiály rukojetí se liší od tradičního dřeva po moderní syntetické materiály, které jsou odolné vůči vlhkosti a opotřebení.
Design a inovace
Společnost spolupracuje s profesionálními kuchaři a designéry na vývoji produktů, které splňují potřeby moderní kuchyně. Snaží se inovovat v oblasti ergonomie, funkčnosti a estetiky. Některé jejich řady nožů kombinují tradiční japonské prvky s minimalistickým moderním designem.
Globální přítomnost
Suncraft exportuje své produkty do mnoha zemí po celém světě. Získali si reputaci díky spolehlivosti, kvalitě a výjimečnému řemeslnému zpracování. Jejich nože jsou oblíbené mezi profesionálními kuchaři i domácími kuchaři, kteří oceňují preciznost a výkon.