Pirge Handmade KROP® Damax Santoku-Küchenmesser 175 mm

Detaillierte Produktbeschreibung

Santoku Universalmesser Pirge X KROP Handgefertigtes DAMAX™

limitierte Auflage 100 Stück

Das wunderschöne handgefertigte Santoku-Kochmesser aus der Serie Pirge Handmade KROP® ist eine meisterhafte Kombination aus schwedischem DAMAX™ Damaszener-Edelstahl und elegantem Design. Es bietet außergewöhnliche Schärfe und erstklassige Qualität. Das NN Santoku-Messer ist ein vielseitiges Messer, das seinen Ursprung in Japan hat. Santoku bedeutet "drei Tugenden" - es eignet sich zum Schneiden, Zerkleinern und Hacken von Fleisch, Gemüse und Fisch. Die Sheepsfoot-Klinge hat eine gerade Schneide und eine stumpfe Spitze, die parallel zur Klinge verläuft und sich dann zur Spitze hin einrollt, wie ein grasendes Schaf. Diese Klingenform wurde ursprünglich für Schneide- und Trennarbeiten entwickelt, bei denen eine scharfe Spitze zu unerwünschten Einstichen oder Schnitten führen könnte. Der stumpfe Rücken ermöglicht es Ihnen, die Klinge sicher mit den Fingern zu greifen ("würgen") oder den Finger auszustrecken, um die Klinge bei feinen Arbeiten besser kontrollieren zu können. Die Damastklinge aus hochwertigem Stahl in Kombination mit stabilisiertem Buchenholz und Edelstahlbacken bildet eine perfekte Harmonie aus Stil und Funktionalität. Jedes Stück ist handgeschnitten und erreicht dank seiner hohen Härte eine außergewöhnliche Schärfe, die jede Schneidearbeit erleichtert. Dieses Messer ist eindeutig ein exklusives Sammlerstück, das nicht nur hervorragend funktioniert, sondern auch wie ein Kunstwerk aussieht. Eine gute Wahl für Liebhaber von handgefertigten Messern!

Messer aus der Serie Die PIRGE X KROP ist optisch beeindruckend, leicht und liegt sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder perfekt in der Hand. Jeder Koch wird nicht nur ihr einzigartiges Design zu schätzen wissen, sondern auch die perfekte Ergonomie des ovalen Griffs, der maximalen Komfort und Kontrolle beim Schneiden gewährleistet.

Klinge aus schwedischem DAMAX™-Damaststahl

Handgefertigte KROP Damax-Messer sind mit einer Klinge aus hochwertigem DAMAX™-Edelstahl ausgestattet, der sich durch hohe Härte, lange Klingenhaltbarkeit und hervorragende Korrosionsbeständigkeit auszeichnet. Diese Eigenschaften machen es ideal für professionelle Küchenmesser, Outdoor-Modelle und exklusive limitierte Editionen.
Wenn Sie ein Messer mit hervorragender Schneidleistung, einfacher Wartung und langer Lebensdauer suchen, ist DAMAX™-Stahl eine gute Wahl.

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Ergonomischer ovaler Griff - vertieft die Verbindung zur Natur

Der Griff ist aus stabilisiertem Buchenholz gefertigt und wird durch einen Edelstahlkropf ergänzt. Mit der Zeit erhält es eine einzigartige Patina, die ihm ein elegantes, leicht schäbiges und antikes Aussehen verleiht. Im Laufe der Jahre erhält das Messer einen unverwechselbaren Charakter und wird zu einem treuen Begleiter, wie ein alter Freund.

Parameter des Santokumessers:

In dieser Serie Handgefertigtes KROP® finden Sie alle Messer, die Sie für Ihre Küche oder Ihr Restaurant benötigen.

Gyuto / Kochmesser 180 mm

Santokumesser 180 mm damax

kleines Messer Gyuto / Chef 140 mm

Steakmesser 120 mm

Satz mit 4 Steakmessern 120 mm

Schälmesser 110 mm

Küchenmesserset Chef 180 mm + Chef 140 mm + Paring 110 mm

Empfehlungen und Wartung

Ein Küchenmesser schärfen

wir empfehlen die Verwendung von Diamant- und Wasserschleifsteinen für die Messerschneide. Wenn Sie sich Ihrer Fähigkeiten und Fertigkeiten nicht 100%ig sicher sind, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf. Wir schärfen Ihre Messer individuell nach Ihren Wünschen. Wir organisieren auch regelmäßig Messerschleifkurse. Alternativ können Sie sich auch an einen professionellen Schleifer in Ihrer Nähe wenden. Schäden, die durch unprofessionelles Schleifen entstehen können, sind irreversibel.

Reinigen des Küchenmessers:

Partikel, die von aggressiven Substanzen an der Klingenoberfläche haften, können anfangen zu korrodieren und rostähnliche Flecken auf der Klingenoberfläche bilden. Es ist jedoch nicht die Klinge, die rostet, sondern die daran haftenden Partikel. So wird zum Beispiel häufig Backpulver zum Entfernen verwendet, das nach dem Einweichen einen "Schlamm" und einen alten Korken bildet.