SANTOKU / BUNKA Messer
Santoku‑ und Bunka‑Messer gehören zu den beliebtesten japanischen Allzweckmessern, die die meisten täglichen Küchenaufgaben problemlos bewältigen. Das Santoku mit seiner geraderen Klinge eignet sich hervorragend zum schnellen und präzisen Schneiden von Gemüse, Kräutern und Fleisch. Dank seiner Vielseitigkeit ist es oft das erste japanische Messer in Heim‑ und Profiküchen.
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Bunka‑Messer besitzen eine markante „K‑Spitze“, die allgemeine Vielseitigkeit mit der Möglichkeit von feiner Arbeit und präzisem Portionieren verbindet. Dieses Messer ist ideal für alle, die ein Werkzeug für Schneiden, Hacken und detaillierte Küchenarbeit suchen.
Beide Messertypen vereinen perfekte Balance, extreme Schärfe und traditionelle japanische Fertigung und sind daher zuverlässige Helfer für den täglichen und professionellen Einsatz. Mit Santoku‑ und Bunka‑Messern genießen Sie maximale Schnittkontrolle, Komfort und Langlebigkeit.
Produktsortierung
Liste der Produkte
Klappmesser Santoku Dellinger KARASU mit scharfem Schneidkern aus japanischem Premium VG10 Stahl, eingebettet zwischen 66 Lagen rostfreiem Damaststahl. Der Griff ist aus...
Professionelles Set aus zwei Tojiro Damascus PRO Messern aus 63 Lagen Damaszenerstahl. Extrem scharf, Härtegrad HRC 62, Griff aus widerstandsfähigem Laminat.
Santoku‑ und Bunka‑Messer gehören zu den beliebtesten japanischen Allzweckmessern und sind ideal für den täglichen Einsatz in der Küche. Santoku eignet sich perfekt zum schnellen und präzisen Schneiden von Gemüse, Kräutern und Fleisch, während Bunka mit seiner charakteristischen „K‑Spitze“ Vielseitigkeit mit feiner und präziser Arbeit, etwa beim Portionieren, kombiniert.
Beide Messertypen sind perfekt ausbalanciert, extrem scharf und angenehm zu handhaben. Wenn Sie weitere spezialisierte japanische Messer suchen, empfehlen wir Gyuto für universelles Schneiden, Nakiri für Gemüse, Yanagiba und Sakimaru für Sushi und Sashimi sowie Deba für das Filetieren von Fisch und die Fleischverarbeitung. Küchenmandolinen sind ebenfalls ein großartiger Helfer, mit dem Sie Gemüse schnell und gleichmäßig in Scheiben schneiden. Magnetische Messerhalter ermöglichen die sichere und elegante Aufbewahrung aller Messer stets griffbereit. Mit der richtigen Kombination aus hochwertigen Messern, praktischem Zubehör und cleverer Aufbewahrung schaffen Sie das perfekte Umfeld für die heimische und professionelle Küche.